Salata od kiselih krastavaca - 5 jedinstvenih recepata

Kiseli krastavci najveća su riznica korisnih sastojaka. Vrijedi ih jesti svaki dan, osobito zimi i jeseni, kada su nam vitamini i mikronutrijenti najpotrebniji. Kako vam prilog od krastavaca ne bi dosadio, možete eksperimentirati s različitim salatama. Otkrijte najbolje recepte za salate od kiselih krastavaca za večeru i više.

Ako tražite dodatne savjete i informacije, ovdje provjerite i članke o salatama i salatama.

Salata od kiselih krastavaca s dodacima - inspiracija

Večera salata od kiselih krastavaca s rajčicom

Postoje različiti recepti za ukiseljene krastavce, ali većina njih je pogodna za pripremu raznih salata za večeru. Bez obzira na to jesu li konzervi od češnjaka, nježnijeg okusa ili blago slatki zbog dodane mrkve - kiseli krastavci u svakoj verziji prikladni su za salate. Posebno jednostavno i ukusno kao što je predstavljeno. Vjerojatno nema ništa lakše od kombinacije krastavca i rajčice, a u verziji s kiselim dodatkom takva salata poprima sasvim drugu dimenziju.

• 4-5 kiselih krastavaca,
• 150 g rajčice (na primjer, koktel ili malina),
• 2 žlice svježeg kopra ili 1 žličica suhog,
• 50 ml maslinovog ulja,
• ½ žličice papra.

Ako želite, ovu salatu možete pripremiti i s lukom. Zahvaljujući tome, bit će malo izražajnijeg okusa. Jedan mali crveni luk dovoljan je da cijelo jelo poprimi drugačiji karakter.

1. Krastavce narežite na deblje ploške. Vratite ga na cjedilo.
2. Rajčice operite, narežite na četvrtine ili osmine.
3. Luk ogulite, nasjeckajte na male kockice.
4. Pomiješajte sve sastojke.
5. Po ukusu dodajte maslinovo ulje, komorač i papar.
6. Ostavite pola sata za jelo. Poslužite uz meso.

Salata s kiselim krastavcima i paprikom

Ovo je još jedna jednostavna, ali izuzetno ukusna salata od kiselih krastavaca. Recept je inspiriran salatama od kiselih krastavaca za zimu u staklenkama. Ovo je takozvana francuska salata - krastavci, paprika i luk stavljaju se u staklenke s uljem i začinima, prelijevaju salamurom ili octom i kisele ili marinirane u octu. Francuska salata izvrstan je način da zimskim večerama dodate neke vitamine, ali ako niste pripremili staklenke za zimu, ništa se ne gubi. Sličnu salatu možete redovno praviti za večeru - sve što vam treba su krastavci, malo paprike i luk i to je to.

• 5-6 kiselih krastavaca,
• 1 luk (može biti crven),
• 1 srednja crvena paprika,
• 2 žlice ulja,
• ½ žličice ljute paprike, sušeni peršin, papar i sol.

Ova salata je izvrsno hrskava i izvrsno se slaže s mnogim jelima. Umjesto svježe paprike možete koristiti i kiselu ili kiselu papriku ako je imate.

1. Krastavce narežite na tanke ploške. Prebacite u cjedilo i pustite da se ocijedi.
2. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
3. Papriku narežite, uklonite jezgru sjemena. Izrežite na male trake od 3 cm.
4. Pomiješajte svo povrće, dodajte začine po ukusu.

Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak s receptima za salatu od kiselih krastavaca.

Salata od kiselih krastavaca s preljevom - recepti

Salata od kiselih krastavaca s porilukom i jogurtom

Što se tiče ove salate na kulinarskim forumima, još uvijek postoji spor: je li to salata od poriluka s krastavcem ili salata od krastavaca s porilukom? Uostalom, oba sastojka izrazito su izražajnog okusa, pa je teško reći koji je najdominantniji. Po našem mišljenju, oboje se izvrsno nadopunjuju, a ako napravite i preljev od jogurta … Polizajte prste sa salatom za večeru!

• bijeli dijelovi s 2 pore srednje veličine,
• 5 kiselih krastavaca,
• 1 jabuka srednje veličine,
• 1 mali luk
• 1 žlica grčkog jogurta,
• 2 žlice majoneze,
• ½ žličice papra, 1 žličica soli

Priprema ove salate nije teška. Zapravo, odijevanje je također vrlo jednostavno. Ako ga želite malo začiniti, dodajte mu malo češnjaka. Tada će osvojiti okus cijelog jela. Naravno, prvo provjerite da sami krastavci nisu previše češnjak. Ako je tako, bolje se suzdržite.

1. Poriluk operite i nasjeckajte na male komadiće.
2. Narežite krastavce na male kockice. Ostavite na trenutak na cjedilu.
3. Ogulite luk. Nasjeckajte na male kockice.
4. Pomiješajte jogurt s majonezom i eventualno češnjakom protisnutim kroz prešu.
5. Pomiješajte povrće sa začinima. Prebacite u zdjelu za salatu.
6. Salatu prelijte umakom.

Salata od kiselih krastavaca sa senfom

Ovaj recept također nije osobito kompliciran. Priprema salate od kiselih krastavaca s preljevom od senfa samo je trenutak, a originalna je kombinacija. Savršeno za večeru za pozvane goste.

• 5 kiselih krastavaca,
• 1 luk
• 1 žlica ulja,
• 1 žličica senfa
• 1 žličica meda
• ½ žličice papra i soli

Umjesto meda, jednostavno možete koristiti osjetljivu ili senf od meda. Tada će salata također biti malo slatka i ukusna. Na ovaj način možete pripremiti bilo koju od prethodnih salata - zapravo, svo povrće ima dobar okus s senfom.

1. Krastavce narežite na deblje kocke.
2. Luk ogulite i narežite na kockice.
3. Pripremite preljev od meda i senfa.
4. Pomiješajte sve sastojke. Začinite po želji.

Salata od kiselih krastavaca i luka - jednostavan recept

Najjednostavniji način krijumčarenja kiselih krastavaca u svakodnevnoj prehrani je salata od kiselih krastavaca s lukom i malo jabuke. Točno kako pripremate salatu od kineskog kupusa. Najveća snaga leži u jednostavnosti! Niskokaloričan, lagan, ukusan, savršeno se uklapa sa svim mesom. Što biste više mogli poželjeti?

• 5-6 kiselih krastavaca,
• 1 velika ili 2 male jabuke,
• 1 luk
• ½ vezice peršina ili ½ žličice suhog peršina,
• 1 žlica ulja,
• 1 žličica soli i ½ žličice papra.

Zahvaljujući dodatku jabuka, salata poprima nježan okus. Voće smanjuje kiselost i izrazit okus luka. Ako krastavci nisu ukiseljeni češnjakom, možete dodati i jedan češanj protisnut kroz prešu. Malo čilija dobro će djelovati i ako volite pikantnija jela.

1. Krastavce naribati na krupnozrebanu rešetku. Ostavite dok ne kapnu na cjedilo.
2. Jabuke ogulite i naribajte na grubo.
3. Luk ogulite i narežite na ploške ili narežite na male komadiće.
4. Nasjeckajte peršin ako koristite svježi.
5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte ulje i začinite po želji.