Cherry rajčice izvrstan su sastojak za zimske konzerve. Recepti za cherry rajčice u staklenkama brojni su, pa možete iskoristiti nekoliko prijedloga konzervi za zimu i prilagoditi ih vlastitim kulinarskim sklonostima.
Ako tražite dodatne savjete i inspiraciju, ovdje pogledajte članke o čuvanju.
Cherry rajčice za konzerviranje
Recept za džem od cherry rajčice
Džem od rajčice izvrstan je dodatak pecivu ili kriški integralnog kruha. U kombinaciji s kruhom izvrstan je međuobrok ne samo za zimu, već i za druga godišnja doba. Ne samo da konzerve punjene takvim džemom izgledaju vrlo originalno, već je i sadržaj umaka zaista ukusan. Kako pripremiti džem?
Popis sastojaka
- 25 grama cherry rajčice
- maslinovo ulje
- svježi ružmarin
- med
- sol i papar
Prije nego počnete pripremati cherry rajčice za zimu, operite ih i osušite papirnatim ubrusom!
Konzerve od džema od cherry rajčica - način pripreme
- S cherry rajčice uklonite gnijezda stabljika i narežite ih na četvrtine ili polovice - ovisno o tome kakvu konzistenciju želite dobiti od njih.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte nasjeckane cherry rajčice i zapecite ih.
- Prelijte ga medom po ukusu i nastavite pržiti na jakoj vatri dok voda potpuno ne ispari. Tijekom prženja pokušajte cijelo vrijeme intenzivno miješati - rajčice se ne smiju lijepiti!
- Začinite džem solju i paprom po želji.
- Odvojite iglice ružmarina od grančica i narežite ih. Dodajte iglice na kraju prženja kako biste dobili najintenzivniju aromu biljke. Također provjerite ovaj članak o konzervi rajčice za zimu.
Pripreme za zimu u obliku džema od rajčice
Limenke mogu ostati u vašem podrumu ili smočnici čak i tijekom cijele godine, sve dok ih ne pasterizirate. Džem je najbolje poslužiti sa svježom lepinjom, integralnim kruhom ili na prepečenim krutonima. Uživajte u jelu!
Cherry rajčice u staklenkama s octom
Recept za cherry rajčice, octene konzerve
Ako volite ocat, svakako ga isprobajte i napravite savršene cherry rajčice za zimu! Recepti za cherry rajčice su jednostavni, ali mi ćemo se usredotočiti na najpristupačnije od njih. Također provjerite ovdje prikupljeni članci o rajčicama.
Popis sastojaka
- 1,5 kg cherry rajčica
- 1 kom. Luk
- 1 glavica češnjaka
- 1 šalica 10% octa
- 4 čaše vode
- 1 šalica šećera
- 1 žlica soli
- 5 kom papra
- 1 žličica sjemenki gorušice
Ne zaboravite temeljito oprati rajčice prije nego ih stavite u staklenke. Možete im ogoliti i zelene krajeve kad ih imaju. Nejestivi su, ali spremnici s njima izgledaju lijepo.
Koktel rajčice konzervirane s octom - način pripreme
- Rajčice stavite do pola staklenke. U svaku stavite 1 debelu krišku luka, pa dodajte rajčice (do kraja staklenke) i dodajte jedan češanj češnjaka.
- Pripremite kiseli krastavčić i pustite da zavrije, a zatim ostavite da se ohladi.
- Pripremljene staklenke do kraja prelijte cherry rajčicama i pričvrstite ih.
- Staklenke stavite u veliki lonac obložen krpom i zalijte vodom otprilike 2/3 do kraja. Stavite sve na malo plina i zagrijavajte dok se ne pojave mali mjehurići.
- Izvadite staklenke i stavite ih naopako dok se ne ohlade. Zatim ih premjestite na hladno i tamno mjesto, na primjer u podrum - po mogućnosti barem tjedan dana kako bi bili potpuno natopljeni tekućinom.
Cherry rajčice u octu - izvrstan izvor vitamina!
Meso i kožica cherry rajčice prava su "vitaminska bomba", koja sadrži vitamine C, E, PP i K, te makro i mikroelemente. Pa možda vrijedi pokušati sami napraviti recept kod kuće? Ili će vas možda zanimati i thr članak o uzgoju cherry rajčica?
Cherry rajčice - konzerve i recepti
Rajčice u maslinovom ulju
Pripreme za zimu od cherry rajčice vrlo su raznolike. Jedan od njih su cherry rajčice u maslinovom ulju - to je niskokaloričan i fantastičan međuobrok koji možete uspješno zamijeniti, na primjer, kupovati … čips. Pokušajte ih napraviti i uskoro ćete saznati!
Popis sastojaka
- 1 kg cherry rajčice
- 2 žličice soka od rajčice
- 20 listova bosiljka
- 4 grančice timijana
- 4 češnja češnjaka
- 2 žličice 10% octa
- 1,3 litre maslinovog ulja
- soli i šećera
Naravno, morate se sjetiti da operete i temeljito osušite rajčice prije nego počnete pripremati konzerve. Kako biste si olakšali posao, lagano ih pržite - najbolje u grill tavi. Pokušajte lagano opeći kožu radi fantastične arome rajčice. Također provjerite ovdje prikupljeni članci o konzervama za staklenke.
Cherry rajčice za zimu u maslinovom ulju - način pripreme
- Pržene rajčice rasporedite u staklenke otprilike 3/5 njihove visine. Dodajte sol, šećer, žlicu octa, bosiljak, majčinu dušicu i češnjak.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi i napunite konzerve još vrućim temeljcem.
- Staklenke zatvorite i ostavite sa strane da ih sačuvate.
- Umjesto maslinovog ulja možete koristiti i … suncokretovo ulje!
Rajčice u maslinovom ulju - što koristiti?
S takvim konzervama možete ukrasiti otmjene salate i predjela, kao i pizzerije ili domaću pizzu, kolače, tepsije i tjesteninu. Naravno, cherry rajčice u maslinovom ulju također su ukusne kao neovisni međuobrok, koji se lako može staviti na bilo koji zabavni stol!