Božićni kompot jedno je od najvažnijih jela na božićnom stolu. Međutim, mnogi ljudi traže savršeni recept kako pravilno preraditi ovo voće kako bi kompot od suhog voća imao pravi okus i aromu. Pa upoznajmo nekoliko recepata kako možemo napraviti svoj božićni kompot za blagdane.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, ovdje pročitajte članke o receptima za kompot.
Kompot od sušenog voća - jednostavan recept
Kompot od suhih šljiva, kompot od jabuka i drugog voća vrlo je ukusan. S druge strane, originalna kombinacija kompota od suhih šljiva, kompota od suhih jabuka ili krušaka i marelica je kompot na Badnjak, tj. Kompot od suhog voća, poznat kao kompot od sušenog voća. Pogledajmo koji su recepti za ove božićne kompote.
Sastojci:
- 50 g suhih jabuka,
- 50 g suhih krušaka,
- 50 g suhih šljiva,
- 50 g suhih marelica,
- 2 l vode,
- 100 g lipovog meda,
- 1 štapić cimeta,
- 3 kriške đumbira,
- 4 klinčića.
Ako u svojoj kući ne nađemo lipov med, lako ga možemo zamijeniti nekim drugim medom, npr. Tradicionalnim višecvjetnim.
Priprema:
- Ulijte vodu u lonac i dodajte med, cimet, đumbir i klinčiće.
- Sve prokuhamo.
- Isperite voće i narežite ga na manje komade.
- U kipuću vodu dodajte nasjeckano voće.
- Osušeni kompot kuhajte oko 7 minuta.
- Nakon tog vremena posudu poklopite poklopcem i ostavite sa strane 20 minuta.
Kompot od suhog voća svakako je ukusniji i bogatijeg okusa od kompota od šljiva ili kompota od jabuka. Vrijedi znati da se takav kompot može poslužiti hladan ili topao. Ne znate što drugo staviti na božićni stol? Također provjerite ovaj članak s receptima za salatu od haringe na badnjak sa ciklom.
Osušeni kompot za Božić
Odlučujući se napraviti sušeni kompot, trebali bismo uzeti u obzir koji nas recepti zanimaju i što bi trebali sadržavati. Vrlo često se u kompote od sušenog voća dodaju i aromatični začini koji im tijekom praznika još više povećavaju atmosferu. Pa da vidimo kako izgleda još jedan recept za ukusan sušeni kompot.
Sastojci:
- 100 g suhih marelica,
- 100 g suhih krušaka,
- 100 g suhih smokava,
- 150 g suhih šljiva,
- 150 g suhih jabuka,
- 5 l vode,
- 3 žlice grožđica,
- 2 šalice šećera,
- 1 štapić cimeta,
- 4 klinčića,
- limunov sok i kora.
Ako nas prisutnost grožđica u kompotu može uznemiriti, onda ih ne moramo dodavati. Međutim, kompotu također dodaju specifičan okus.
Priprema:
- Operite suho voće i grožđice u vodi.
- Nakon ispiranja ocijedite ih na cjedilo.
- Stavite svo voće u lonac i prelijte ga kipućom vodom.
- Sve stavljamo da prokuha.
- Osušeni kompot ostavite 24 sata.
- U drugu posudu ulijte dvije čaše voćnog temeljca.
- U juhu dodajte cimet, klinčiće, šećer i koricu limuna.
- Sirup kuhajte na laganoj vatri.
- U gotov sirup dodajte sok od limuna.
- Sve ulijte u lonac s kompotom i promiješajte.
Kompot od sušenog voća vrlo je ukusan i topao i hladan. Ako želimo da duže traje, možemo ga staviti u staklenke, ali ne zaboravite ga pasterizirati 10 minuta.
Izvrstan recept za sušeni kompot
Odabir recepta za sušeni kompot mnogima može biti težak, pogotovo jer je na raspolaganju mnogo recepata. Međutim, u ovom slučaju vrijedi testirati nekoliko njih i vidjeti koja će nam biti savršena. Osim toga, moramo odlučiti i koje začine želimo u kompotu od suhog voća. Upamtite da nisu svi pobornici klinčića ili cimeta, na primjer. Stoga bismo te elemente trebali birati pojedinačno. Tada će nam tek naš kompot za Badnjak donijeti pravu senzaciju okusa.
Još jedan recept za sušeni kompot vrlo je sličan prethodnim. Međutim, vrijedi i testirati. Pogledajmo kako napraviti kompot od sušenog voća s medom.
Sastojci:
- 5 suhih šljiva,
- 10 kriški suhih krušaka,
- 10 kriški suhih jabuka,
- 20 suhih šljiva,
- 1,5 litara vode,
- 1 žličica kandirane korice naranče,
- 2 klinčića,
- komad mahune vanilije,
- med.
U tom slučaju količinu meda odlučujemo sami. O nama ovisi koliko bi sladak trebao biti naš kompot. No, bolje je zaslađivati postupno, a ne odmah, jer s količinom meda možemo pretjerati.
Priprema:
- Isperite voće i stavite ga u lonac zajedno s klinčićima, mahunom vanilije, medom i ušećerenom korom naranče.
- Prelijte ga vodom i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
- Gotov kompot ostavite da se ohladi.
Ako kompot nije sladak, možemo dodati med. Štoviše, ako ne volimo voće u kompotu, možemo ga procijediti kroz cjedilo i poslužiti bez voća.
Kao što vidimo, postoji mnogo načina za pripremu sušenog kompota. Ostaje nam samo odabrati pravi, a božićni kompot mogao bi se pojaviti na našem stolu tijekom blagdana. Upamtite da bez obzira poslužujemo li ga kao hladno ili toplo piće, bit će ukusan.