Riba u grčkom stilu, kao i haringa na Badnjak, ukusno je jelo koje nas prati u vrijeme Božića. Ako želimo za Božić napraviti grčku ribu, najprije bismo se trebali upoznati s tim kako izgleda recept za ribu u povrću i koji su sastojci potrebni za njegovu pripremu. Pa da vidimo što je domaći, dobar, tradicionalan i jednostavan način za pravljenje jedinstvene ribe s povrćem.
Ako tražite više recepata i inspiracije, pročitajte članke o blagdanima u ovom odjeljku.
Tradicionalni i lagani grčki recept za ribu - kako napraviti ribu u povrću
Riba u grčkom stilu, kao i haringa za Badnjak ili prženi šarani, ukusna su jela za Badnjak. Prije nego počnemo kako ih praviti, trebali bismo saznati koji će nam sastojci biti potrebni da bi naš bakalar napravila druga riba, da bude ukusan. Dakle, da vidimo kako bi trebalo napraviti najbolju tradicionalnu grčku ribu i koje će povrće biti potrebno za njenu pripremu.
Sastojci:
- 800 g ribljih fileta,
- 500 g mrkve,
- 150 g peršina,
- 100 g celera,
- 100 g paste od rajčice,
- 1 poriluk,
- 1 luk
- peršin,
- biljno ulje,
- 3 šalice vruće vode,
- začini: sol, papar, 0,5 žličice slatke paprike, 0,5 žličice bosiljka, 0,5 žličice origana, 1 lovorov list, 3 zrna papra.
Najbolja riba za ovo jelo je bakalar, ali možemo koristiti i pollock, oslića ili miru.
Priprema:
- Odmrznite ribu i osušite je papirnatim ručnicima. Osušenu ribu narežite na manje komade.
- Ribu posolimo i popaprimo.
- Operite mrkvu, celer i peršin, ogulite ih i naribajte na ribež velike mreže.
- Stavite povrće u lonac i prelijte ga vodom. Povrće posolite i kuhajte 20 minuta. Na kraju dodajte lovorov list i papar.
- Ribu premazati brašnom i ispržiti.
- Pomiješajte tijesto od rajčice u pola čaše temeljca.
- Luk ogulite i s porilukom narežite na ploške. Na ulju popržite luk i poriluk.
- Dodajte kuhano povrće i koncentrirajte u tavu. Pustite da zavrije i začinite bosiljkom, origanom, paprom, solju i slatkom paprikom.
- Stavite ribu u posudu otpornu na pećnicu. Stavili smo sadržaj tave na ribu.
- Pustite da se sve ohladi.
Ovu ribu u grčkom stilu s povrćem držimo u hladnjaku. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak s receptima za salatu od haringe na Badnjak.
Dobar recept za grčku ribu u povrću - najbolja riba na grčkom
Jednostavan recept za ribu - kako napraviti grčku ribu s ananasom
Ako vas zanima jednostavan recept za grčku ribu, pogledajte ovaj recept za ribu sa slatkoćom od ananasa. Naravno, ovo nije tradicionalan recept, ali zasigurno će se svidjeti ljudima koji vole eksperimentirati u svojoj kuhinji i sviđa im se kombinacija ananasa s mesom ili ribom.
Sastojci:
- 4 kocke ribe,
- 1/4 celera
- 1 luk
- 2 mrkve,
- 2 režnja češnjaka,
- 2 kriške ananasa,
- 6 žlica pšeničnog brašna,
- 1 šalica pirea od rajčice,
- Ulje,
- sok od limuna,
- začini: sol, 2 lovorova lista, 4 zrna papra, 1 žličica začina za ribu.
Priprema:
- Ribu odmrznite, osušite i narežite na manje komade.
- Nasjeckanu ribu poprskajte limunovim sokom i ostavite sa strane.
- Povrće ogulite i operite. Celer, luk i mrkvu naribati na krupnijem rende.
- U lonac ulijte ulje, stavite povrće, papar, lovorov list i sve to poklopite.
- Narežite ananas na kockice. Nasjeckani ananas stavite u lonac zajedno s češnjakom protisnutim kroz prešu. Sve promiješajte i začinite.
- Na kraju dodajte pire od rajčice i kuhajte oko 5-10 minuta.
- Umočite ribu u brašno i pržite na ulju.
- Prženu ribu stavite u staklenu posudu i potpuno je prekrijte sadržajem lonca.
Riba u grčkom stilu u povrću s ananasom može se jesti i topla i hladna. Međutim, ne zaboravite napraviti grčku ribu 2 dana ranije, jer će se tada svi sastojci međusobno spojiti.
Recept domaće grčke ribe - ukusna grčka riba s gljivama
Ako želite iznenaditi sve svoje ukućane novim receptom za ribu u grčkom stilu, upotrijebite recept s ribom s gljivama, koji će dodati novu notu okusa našem tradicionalnom receptu za ribu s povrćem. Pa da vidimo kako izgleda tradicionalni i dobar recept za grčku ribu s gljivama.
Sastojci:
- 0,5 kg gljiva,
- 1 kg fileta pollock -a,
- jaje,
- limun,
- krušne mrvice,
- Ulje,
- koncentrat rajčice,
- 0,5 celera
- 2 luka,
- 2 peršina,
- 6 mrkvi,
- začini: sol, papar, šećer, slatka paprika, začin za ribu, papar, lovorov list.
Priprema:
- Odmrznite ribu, osušite je, poškropite limunovim sokom i pospite ribljim začinima.
- Ribu premažite krušnim mrvicama i popržite na ulju.
- Celer, mrkvu i peršin ogulite, operite i naribajte na grubo rende. Naribano povrće dinstajte u loncu na ulju dok ne omekša.
- Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Gljive ogulite i narežite na male komadiće. Na ulju popržite luk i gljive.
- Gljivama i luku dodajte sol, papar i peršin.
- Gljive i luk stavite u lonac s povrćem, dodajte papar, lovorov list, slatku papriku, šećer, pastu od rajčice i pirjajte 5-7 minuta.
- Stavite sloj s povrćem u posudu otpornu na pećnicu, stavite pečenu ribu na vrh i drugi sloj povrća na vrh ribe.
- Ribu s povrćem pecite u pećnici zagrijanoj na 180okoC oko 20 minuta.
Ovako pripremljena riba u grčkom stilu dobra je ideja za topla jela. Vrijedno je spomenuti da količina začina koji su uključeni u ovaj recept ovisi samo o nama, pa prije stavljanja mješavine povrća vrijedi probati ako povrće nije dovoljno slano.
Grčki riblji recept - druge metode spravljanja ribe
Riba u grčkom stilu s krumpirom - zanimljiv način pravljenja grčke ribe
Postoje različiti načini pripreme grčke ribe. Recepti se razlikuju ne samo po omjerima i količini sastojaka, već i po sastojcima koji čine dati recept. Osim toga, vrijedno je spomenuti i da svakom receptu možemo dodati nešto svoje i učiniti recept jedinstvenim.
Još jedan dobar recept za pripremu grčke ribe s povrćem vrlo je jednostavan, ali ne i tradicionalan način pripreme ribe i povrća za božićni stol. Govorimo o ribi na grčkom s krumpirom. Pa da vidimo kako izgleda domaći recept za ovo božićno jelo.
Sastojci:
- 1 kg fileta morske ribe,
- 0,5 kg krumpira,
- 4 žlice pšeničnog brašna,
- 6 žlica ulja,
- koncentrat rajčice,
- 0,5 limuna
- 1 jaje,
- 1 celer
- 2 peršina,
- 2 poriluka,
- 3 glavice luka
- 6 mrkvi,
- začini: 3 lovorova lista, 5 zrna crnog papra, 6 zrna papra, sol, papar.
Priprema:
- Mrkvu, peršin i celer ogulite, operite i narendajte.
- Luk ogulite i operite s porilukom. Poriluk narežite na ploške. Luk sitno nasjeckajte.
- Krumpir ogulite, operite i kuhajte dok ne omekša.
- Ribu operite, osušite i narežite na manje komade.
- Stavite svo povrće, osim krumpira, u visoku tavu.
- Povrće pržite 10 minuta na ulju i dodajte mu začine.
- Koncentrat otopite u nekoliko žlica vruće vode. Povrću dodajte koncentrat i pirjajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
- Ribu poprskajte limunovim sokom i premažite brašnom i jajetom.
- Ribu popržite u tavi i stavite u posudu otpornu na pećnicu.
- Kuhani krumpir narežite na ploške i ispržite ga s obje strane u tavi. Stavite krumpir na prženu ribu.
- Pokrivamo sve povrćem.
Ova grčka riba je značajnija i može se jesti topla i hladna.
Riba u grčkom stilu s povrćem i rižom - dobar recept za Badnjak
Ako želimo bogatiju ribu u povrću, možemo uspješno pripremiti ribu u grčkom stilu s rižom koja će zasigurno zadovoljiti sve. Recept za ovo jelo nije težak i svatko se s njim može nositi. Pa da vidimo koji će nam sastojci biti potrebni za pripremu ovog jela.
Sastojci:
- 1 kg ribe,
- 2 šalice pirea od rajčice,
- 2 žličice senfa
- 2 žlice brašna,
- 1/3 celera
- 1 luk
- 1 peršin,
- 4 mrkve,
- Ulje,
- riža,
- začini: sol, začin za ribu, papar.
Kad se radi o odabiru ribljih fileta za ovaj recept, upotrijebite morsku ribu poput bakalara ili pollock -a.
Priprema:
- Vrećicu riže skuhajte dok ne omekša.
- Odmrznite ribu, osušite je papirnatim ručnicima i premažite brašnom i začinima za ribu.
- Pohanu ribu popržite na ulju s obje strane. Očistite i operite svo povrće.
- Celer, mrkvu i peršin naribajte na krupno ribež. Luk narežite na vrlo male kockice.
- Stavite svo povrće u lonac na ulje i dinstajte ga dok ne omekša.
- Povrću dodajte rižu, senf, pire od rajčice i začine. Sve zajedno promiješajte i pirjajte 5-10 minuta.
- Prženu ribu stavite u posudu otpornu na pećnicu.
- Na povrće ribe stavite povrće s rižom i tijestom od rajčice.
Jelo ima najbolji okus ako se posluži toplo.