TOP 5 recepata za božićne medenjake. Objašnjavamo kako napraviti kolačiće

Sadržaj:

Anonim

Kolačići, poput kolačića od medenjaka, kao i makete, povezani su s Božićem. Ovi ukusni božićni kolačići neizostavan su dio blagdana. Međutim, kako tijesto od medenjaka olakšati za blagdane? Pogledajmo božićne recepte za začinsko, medno i drugo.

Ako tražite više recepata i inspiracije, pročitajte članke o blagdanima u ovom odjeljku.

Recept za medenjake - kako napraviti tijesto od medenjaka

Dobar recept za božićne medenjake - medenjaci se jednostavno pripremaju

Medenjaci i makiełki dio su Božića. Upamtite da se ovi obično kolačići s korijenom mogu napraviti na različite načine. Međutim, mnogi recepti s medenjacima ne dopuštaju nam da odmah pojedemo medenjake, što je često problem, ali pogledajmo recept za medenjake, koji nam omogućuje da jedemo medenjake odmah nakon pečenja.

Sastojci:

  • 20 g začina od medenjaka,
  • 320 g pšeničnog brašna,
  • 2/3 šalice šećera
  • 1/4 šalice toplog mlijeka,
  • 1,5 žličice sode bikarbone,
  • 2 žlice meda,
  • 2 žlice maslaca,
  • 1 jaje.

Dodatno, jedno jaje potrebno je za namaz.

Priprema:

  1. Prosijte brašno na ploču za tijesto.
  2. Med zagrijavamo da ostane vruć. Brašno prelijte vrućim medom i pomiješajte ga s brašnom nožem.
  3. Dodamo šećer, začine, sodu bikarbonu i začin od medenjaka. Sve pomiješamo.
  4. Dodajte maslac i jaje. Cijelo mijesimo, postupno dodavajući mlijeko.
  5. Mijesite tijesto 10 minuta. Gotovo tijesto razvaljamo na debljinu oko 0,5 cm.
  6. Iz tijesta izrežite medenjake. Gotove medenjake stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  7. U zdjelu umutite jedno jaje. Jaje rasporedite po vrhu kolačića od medenjaka.
  8. Gotove kolačiće pecite 10-12 minuta na 180okoC.

Ako ćemo svoje božićne medenjake ukrašavati, onda odustajemo od mazanja medenjaka jajima.

Recept za medenjake-kako napraviti gotove kekse

Recepti za medenjake nisu komplicirani, ali često možemo vidjeti da se sastojci razlikuju od jednog recepta do drugog. Još jedan recept za medenjake također je vrlo jednostavan i za njega nam ne treba mnogo sastojaka. Pa da vidimo kako možemo napraviti kolače od medenjaka.

Sastojci:

  • 1 kg brašna,
  • 250 g meda,
  • 250 g šećera,
  • 250 g maslaca,
  • 50 g začina od medenjaka,
  • 2,5 žličice sode bikarbone,
  • 4 jaja.

Ako nam se ne sviđa okus meda, možemo ga iskoristiti u potpunosti eliminirati ili smanjiti njegovu količinu kako ne bi bio tako intenzivan.

Priprema:

  1. Pomiješajte brašno sa šećerom, sodom bikarbonom i začinom od medenjaka.
  2. Otopite maslac na vrlo laganoj vatri.
  3. U otopljeni maslac dodajte med i promiješajte.
  4. Med i maslac ostavite da se ohlade.
  5. Ohlađenom maslacu dodajte jaja i dobro promiješajte.
  6. Kombinirajte masu jaja sa suhim sastojcima.
  7. Ručno dobro zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
  8. Pripremljeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 15 mm.
  9. Iz tijesta smo izrezali oblike.
  10. Ostatak tijesta pravimo u kuglu i opet razvaljamo te izrezujemo oblike.
  11. Gotove medenjake stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  12. Pecite 5-7 minuta na 200okoC.

Kad se tijesto tijekom valjanja previše zalijepi, pospite ga brašnom, ali ga možete staviti i između 2 lista papira za pečenje i provući ga kroz papir, kako se tijesto ne bi stvrdnulo.

Ukusni kolačići mogu se dodatno ukrasiti kraljevskom glazurom ili glazurom u boji, koji su dostupni u trgovinama. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak s receptima za salatu od haringe na Badnjak.

Božićni kolačići s jedinstvenim okusom - kako napraviti božićne kolačiće

Kolačići od kikirikija za blagdan - dobar recept za medenjake

Vrlo zanimljivo rješenje za kolače od medenjaka, savršeno za Božić, je kombinirati ih s orašastim plodovima. Božićni kolačići od medenjaka s kikirikijem izvrstan su način da osvježite stare recepte iz naše kuharice. Pa da vidimo kako možemo ispeći kolačiće od kikirikija.

Sastojci:

  • 400 g pšeničnog brašna,
  • 250 g meda,
  • 130 g šećera u prahu,
  • 150 g maslaca,
  • 100 g oraha,
  • 15 g začina za pećnicu,
  • 1 žličica sode bikarbone,
  • 1 jaje,
  • prstohvat soli.

Upamtite da svi sastojci koji će nam biti potrebni za izradu medenjaka trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Priprema:

  1. Orahe vrlo sitno samljeti mikserom.
  2. U lonac stavite maslac, med, šećer u prahu i začine od medenjaka.
  3. Zagrijte sve dok se sastojci ne otope. Ohladimo masu.
  4. Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i soli.
  5. U brašno dodajte mljevene orahe i sve zajedno promiješajte.
  6. Razmutite jaje. Ohlađenu masu i jaje dodajte u brašno.
  7. Zamijesimo tijesto dok ne postane glatko.
  8. Tortu stavite u hladnjak na 2-3 sata. Nakon tog vremena tijesto podijelite na 4 dijela.
  9. Svaki dio razvaljajte na debljinu od 0,5 cm.
  10. Izrežite kolačiće kalupima za medenjake.
  11. Na pleh za pečenje stavite papir za pečenje.
  12. Gotove kolačiće od medenjaka stavite na tepsiju.
  13. Pecite 10-12 minuta na 180okoC.

Ovi božićni kolačići od medenjaka spremni su za jelo nakon što se ohlade, iako ih još uvijek možemo ukrasiti glazurom.

Kolačići od meda i začina - recept za božićne medenjake

Med i ljuti okusi nešto su što povezujemo s Božićem, baš poput medenjaka. Što ako se ti kolačići kombiniraju s tim okusima? To je izvrsna prilika da naši blagdani budu puni začinskih aroma i slasnog okusa. Pogledajmo kako izgleda recept za medeno začinjene medenjake.

Sastojci:

  • 240 g maslaca
  • 240 g smeđeg šećera,
  • 500 g brašna,
  • 1 žličica začina medenjaka,
  • 2 žličice cimeta
  • 2 žlice meda,
  • jaje,
  • prstohvat praška za pecivo.

Ako nemamo smeđi šećer, možemo koristiti običan bijeli šećer. Štoviše, dobra je ideja koristiti sitnozrnati šećer jer se on brže otapa.

Priprema:

  1. Otopite maslac na laganoj vatri.
  2. Ostavite rastopljeni maslac da se ohladi.
  3. Ohlađeni maslac pomiješajte s brašnom, začinima od medenjaka, smeđim šećerom, medom, cimetom, jajima i praškom za pecivo.
  4. Sve izrađujemo točno ručno.
  5. Nakon što je tijesto glatko, od njega oblikujte kuglu.
  6. Zamotajte kuglu tijesta u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.
  7. Nakon sat -dva kolač izvadite iz hladnjaka. Gotovo tijesto narežite na kriške.
  8. Svaku krišku razvaljajte oko 0,5 cm debljine. Od razvaljanog tijesta izrežite medenjake.
  9. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  10. Kolačiće od medenjaka pecite oko 15 minuta na 180okoC.

Takvi kolačići od medenjaka savršen su i slatki dodatak kavi ili čaju. Savršeni su i kao slatki zalogaj koji će nas pratiti dok gledamo božićne filmove. Štoviše, želimo li osvojiti ugođaj naših božićnih kolačića od medenjaka, možemo ih ukrasiti glazurom, raznim dodacima za slatkiše ili orašastim plodovima i listićima badema.

Vitraji od medenjaka - kako napraviti lijepe i ukusne božićne kolačiće

Kolačići od medenjaka poznati su božićni slatkiši koji su još popularniji tijekom božićne sezone. Svi znaju kako izgledaju kolačići od medenjaka i povezuju njihov ukus od djetinjstva. Međutim, vrijedno je znati da ne moramo samo pripremati tradicionalne kolače od medenjaka, već možemo koristiti tijesto od medenjaka za izradu vitraža od medenjaka za Božić. Pogledajmo koji je dobar recept za ovu vrstu medenjaka.

Sastojci za tijesto:

  • 1 kg pšeničnog brašna,
  • 250 g meda,
  • 250 g šećera,
  • 300 g maslaca,
  • 1 žličica praška za pecivo,
  • 2 žličice sode bikarbone,
  • 2 žličice cimeta
  • 4 žličice začina,
  • 3 žlice kakaa,
  • 4 žlice slatkog vrhnja 36%.

Sastojci za kraljevsku glazuru:

  • 150 g šećera u prahu,
  • 1 protein
  • 6 kapi soka od limuna.

Ostali sastojci:

  • tvrdi slatkiši,
  • šećer posipa.

Priprema:

  1. Med, šećer, maslac, cimet, začini i kakao stavite u lonac i zagrijte na laganoj vatri.
  2. Zagrijavamo dok se sastojci ne sjedine.
  3. Soda bikarbonu otopite u 2 žlice vode.
  4. U ohlađenu masu dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
  5. Smjesi dodajte žumanjke.
  6. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, a zatim ga sjedinite s prethodno pripremljenom masom. Temeljito mijesimo sve.
  7. Na kraju dodajte vrhnje i temeljito sjedinite.
  8. Gotovo tijesto razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm. Iz tijesta smo izrezali oblike.
  9. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Stavite medenjake na papir.
  10. U kolačićima od medenjaka izrežite rupe u obliku kolačića.
  11. Izmrvite tvrdo kuhane slatkiše.
  12. Zgnječene slatkiše stavite u rupe u kolačićima od medenjaka.
  13. Božićne kolačiće pecite na 180okoC 10 minuta.
  14. Prosijte šećer u prahu u zdjelu s proteinima. Dodamo sok od limuna.
  15. Miješajte na niskoj brzini oko 10-15 minuta.
  16. Ohlađene kolačiće od medenjaka izmrznite i pospite posipom šećera.

Zapamtite da se pečeni kolačići od medenjaka ohlade na plehu za pečenje.