Prije Božića morate pripremiti ne samo punjena jaja za Uskrs, meso i mazurke. Teško je zamisliti Božić bez salata. Predstavljamo četiri recepta za najbolje božićne salate koje ćete brzo pripremiti i pojesti s ukusom.
Ako tražite više informacija i inspiracije, provjerite i ovdje prikupljene članke o Uskrsu.
Recepti za uskršnje salate - salata od povrća
Uskršnje salate - recept za salatu od povrća
Salata od povrća jedno je uskršnje jelo koje ne može nedostajati nijednoj obitelji. Savršen je za Božić, prvo jer je tradicija, a drugo zbog svog okusa. Osim toga, brzo je i odlično se slaže s drugim jelima - društvo joj jednostavno može biti uskrsna pašteta ili drugo pečeno meso za Uskrs. Recept dolje predstavljen je za približno 6 obroka.
- 5 malih krumpira,
- 2 velike mrkve,
- 2 peršina,
- oko 150 g celera,
- 4 kisela krastavca,
- 3 jaja,
- 1 konzerva graška iz konzerve,
- malo vremena,
- majoneza 3-4 žlice,
- sol, mljeveni crni papar, slatka paprika u prahu.
Sve salate od povrća brze su salate. Ovaj ćete pripremiti za tren, pogotovo ako prethodno skuhate svo povrće. Sve sastojke možete narezati na kockice ili protisnuti kroz žičano cjedilo.
- Skuhajte mrkvu, celer, peršin i krumpir. Ostavite sa strane da se ohladi.
- Skuhajte jaja. Nakon hlađenja ogulite ih od ljuski, narežite na kriške i protisnite kroz cjedilo.
- Krastavce narežite na kockice i procijedite u cjedilo ili cjediljku.
- Isjeckajte vrijeme na sitne komadiće.
- Narežite mrkvu, celer, peršin i krumpir, protisnite ih kroz sitno cjedilo u sito.
- Grašak iz konzerve ocijedite.
- Pomiješajte sve sastojke. Dodajte majonezu i začine.
Ako se pripremate za Uskrs, sigurno će vas i to zanimati ovaj članak o prirodnoj boji jaja.
Salate od povrća za uskrsni stol - izmjene
Ukusne salate od povrća pojavljuju se u svim domovima, ali u različitim modifikacijama. Prije svega, neki ljudi ne mogu zamisliti salatu od povrća bez jabuke. Jedna velika jabuka dodaje se omjeru kao u gornjem receptu. Njegova sočnost i slatki okus dodaju raznolikost.
Druge razlike se tiču krastavaca. Neki ljudi biraju ukiseljene, neki konzervirane. Osim toga, neki recepti za uskršnju salatu od povrća zahtijevaju da ogulite krastavce, drugi ne. U salatu od povrća možete dodati mnogo sastojaka - kukuruz, šunku, grah, čak i haringu i ciklu. Radi dobro u svakom izdanju.
Uskršnje salate - jednostavni i ukusni recepti
Uskršnja jela: pileća salata
Ukusne, šarene salate trebale bi se naći na uskrsnom stolu. Uostalom, tijekom blagdana ne samo da moraju imati dobar okus, već i dobro izgledati. Salata s piletinom i kukuruzom izgleda jako lijepo. Pileća jela brze su salate koje su savršene za zabave i dobro rade na Uskrs. Ovaj je savršen za ljubitelje umaka od češnjaka. Kao i sva uskršnja jela, i ovu salatu možete ukrasiti nečim zelenim, poput mladog lišća peršina.
- 1 konzerva graška iz konzerve,
- 1 konzerva kukuruza
- 1 crvena paprika,
- 6 gljiva,
- 2 dimljena pileća prsa,
- 1 žličica dijon senfa,
- 1 žličica granuliranog češnjaka,
- 4 žlice majoneze,
- 1 vezica peršina
Jednostavni recepti za božićne salate imaju prednost što sastojke ne morate dugo pripremati. U slučaju ove salate dovoljno je gljive unaprijed skuhati, a sama priprema jednostavno je instantna i odmah možete uživati u njihovom okusu. Naravno, vjerojatno se ova salata neće jesti s delicijama poput uskrsne paštete, ali već se puni.
- Gljive ogulite, narežite na komade, skuhajte i ostavite da se ohlade.
- Kukuruz i grašak otvorite i procijedite.
- Pileća prsa narežite na komade.
- Papriku izdubite, operite i narežite na kockice.
- Nasjeckajte peršin.
- Pripremite umak: pomiješajte granulirani češnjak s majonezom i senfom.
- Pomiješajte sve sastojke s umakom, pospite nasjeckanim peršinom.
Salata ima zanimljiv umak od češnjaka, ali ako vam se ne sviđa, možete napraviti običan umak od majoneze i kečapa. Takav sastav sastojaka bit će prikladan i za umak od jogurta i miješanog sira s plavom plijesni. Bit će intenzivniji, treba ga dodati u salatu neposredno prije posluživanja na stolu.
Salata za uskrsni stol: salata od cikle
Povezujete li najčešće salatu od cikle s prilogom za večeru? I s pravom, jer je u ovoj ulozi popularan poput salate od kiselog kupusa. No, cikla je prava riznica kulinarskih inspiracija. Vrijedno je napraviti uskrsna jela od cikle - jedno su od rijetkih povrća koja su ostala nakon prethodne sezone, a još su ukusna i kvalitetna. Postoji mnogo recepata za korištenje cikle za izradu salate koja će biti prikladna za svečani stol. Ostavite salatu od kiselog kupusa za večeru, a salatu od cikle za obiteljsku zabavu, pogotovo jer je ovdje predstavljeni recept doista elegantan. Što vam je potrebno za salatu od pečene cikle?
- 300 g listova špinata,
- 200 g dimljenog lososa,
- 1 komorač,
- 1 velika cikla,
- 2 naranče,
- 50 g lješnjaka,
- 100 g sira Lazur s plavim kalupom,
- Umak: 1 limun, 3 žlice maslinovog ulja, pola gomile kopra ili gotov preljev za salatu od kopra i začinskog bilja
Za pripremu ove salate ne treba vam puno vremena, ali ciklu morate početi peći puno unaprijed, jer potrebno je puno vremena za kuhanje. Ako ne želite gubiti vrijeme i struju, ciklu možete staviti u pećnicu dok pečete uskrsnu paštetu ili neki kolač.
- Ispecite ciklu. Umotajte ga u aluminijsku foliju i pecite 45-50 minuta na 200 stupnjeva Celzijusa. Ostaviti da se ohladi.
- Naranče ogulite, napunite ili ručno uklonite bijele filmove.
- Komorač narežite na male trakice.
- Listove špinata operite i osušite.
- Sir s plavim kalupom narežite na velike kocke.
- Narežite ili podijelite losos prstima.
- Ohlađenu ciklu narežite na komade. Možda postoje kriške.
- Pripremite umak: pomiješajte limunov sok s maslinovim uljem i začinima.
- Salatu možete odmah kombinirati ili staviti u slojeve na velike tanjure: špinat, narezanu ciklu, komade naranče, sir, losos i komorač. Možete ga posuti orašastim plodovima i preliti umakom.
- Ako sve promiješate, orahe dodajte neposredno prije posluživanja.
Proljetna salata za Uskrs
Uskrs je vrijeme kada se pojavljuje prvo proljetno povrće. A ako padne u travnju, već su stvarno ukusni. Zato ih vrijedi upotrijebiti za pripremu uskrsne salate. Uostalom, ovo je trenutak u kojem možemo najviše uživati u njihovom okusu. Naravno, takvoj salati ne može nedostajati rotkvica, a budući da je Uskrs, mora sadržavati i jaja. Predstavljamo recept za proljetnu salatu, savršenu za proljetne praznike.
- hrpa rotkvica,
- 2 rajčice,
- krastavac,
- 2 zelena luka s vlascem,
- 4 jaja,
- nekoliko listova zelene salate,
- 2 žlice majoneze,
- 2 žlice prirodnog jogurta,
- začini: sol i papar.
Za pripremu ove salate potrebno je nekoliko trenutaka, a sastojke možete staviti u hladnjak. Ako za praznike ima gostiju, možete to učiniti u trenu. Zahvaljujući tome bit će svjež i ukusan, a istodobno doista aromatičan.
- Operite svo povrće. Krastavce ogulite i salate osušite u centrifugi.
- Narežite krastavac, rajčicu i rotkvice na debele kockice.
- Salatu narežite na male komadiće.
- Jaja skuhajte i ohladite, izrežite na osme dužine.
- Vlasac i mladi luk nasjeckajte.
- Pomiješajte luk, krastavac, rajčicu, rotkvice i zelenu salatu. Dodajte papar i sol.
- Pomiješajte majonezu s jogurtom.
- Na salatu stavite čestice jaja, prelijte jogurtom od majoneze i pospite vlascem.
Salata je vrlo ukusna, a prvo proljetno povrće u novoj sezoni uvijek je posebno.
Pogledajte i druge recepte za salatu.