Patisons dolaze iz Sjeverne Amerike i pripadaju obitelji povrća bundeve. Imaju vrijedna nutritivna i okusna svojstva, zbog čega su konzerve patison vrlo popularne. Recepti za pationije nisu najteži pa ćemo ih predstaviti nekoliko - možda će se među njima naći i recept za pationice u staklenci koja će trajno ostati u kuhinji?
Ako tražite dodatne savjete i inspiraciju, ovdje pogledajte članke o čuvanju.
Pripreme od slatkiša za zimu
Patisioni marinirani u slatko -kiselim kiselim krastavcima
Tražite li fensi dodatak svojoj večeri ili sendviče s kobasicama, marinirane žitarice izvrsna su priprema. Recepti za marinirane slastice vrlo su raznoliki, no mi ćemo se usredotočiti na slatko -kiseli umak.
Popis sastojaka
- bilo koji broj patisona
- lovorovo lišće
- piment
- Češnjak
- sastojci za turšiju: 6 čaša vode, 1 čaša šećera, 1 čaša octa, 2,5 žlice soli
Kako biste si olakšali, pripremite kanal na samom početku. Jednostavno sjedinite gore navedene sastojke za salamuru u loncu i ostavite da se ohladi. Zatim prijeđite na sljedeće korake u receptu. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o termofilnom povrću?
Konzervirani marinirani patison - način pripreme
- Ogulite tave ako imaju tvrdu koru. Izrežite ih na komade - kad su mali, ne morate ih guliti niti rezati.
- Stavite patinions u oprane staklenke, a zatim im dodajte češnjak, lovorov list i papar.
- Hladnom salamurom prelijte staklenke, otprilike 3 cm ispod poklopca. Obrišite rubove i čvrsto savijte staklenke.
- Stavite ih u veliki lonac obložen papirom ili krpom i prelijte hladnom vodom približno do visine staklenki.
- Zagrijte lonac da zavrije, ostavite da kuha oko 15 minuta.
- Izvadite ga da se ohladi i stavite na hladno i eventualno tamno mjesto.
Kiselo slatke marinade - jesu li kalorične?
Prehrambena svojstva ovog povrća uglavnom ovise o njihovoj vrsti. Međutim, ne morate brinuti o kaloričnoj vrijednosti - 100 g žitarica je samo … 20 kcal! Ako ste na dijeti za smanjenje tjelesne težine, možete jesti čak i velike marinirane žitarice bez mnogo grižnje savjesti. Također provjerite ovdje prikupljeni članci o konzervama za staklenke.
Očuvane slastice
Pripreme iz konzerviranih patinusa za zimu
Paštete su lako probavljive, osjetljivog su okusa i mogu se savršeno koristiti u bilo kojoj dijeti za mršavljenje - sve zahvaljujući niskom sadržaju ugljikohidrata. Posude iz konzerve pokazale su se kao dobra opcija. Pripremili smo vrlo jednostavan recept za patisone u staklenkama koje možete jesti tijekom cijele godine!
Popis sastojaka
- 3 kg patina
- mrkva
- 2 kom. Luk
- lovor, papar, zrna papra
- senf
- glavicu češnjaka i grančicu kopra
- sastojci za turšiju: 5 čaša vode, 1 čaša octa, šećer i sol
Ne zaboravite narezati bobice ako su velike. Male ne morate rezati niti oguliti. Također je vrijedno odrezati njihove savjete. Također provjerite ovaj članak o konzervi rajčice za zimu.
Palačinke u konzervi - način pripreme
- Mrkvu i luk ogulite i narežite na ploške. Češnjak ogulite i također narežite. Operite kopar.
- U opaljene staklenke stavite senf, začinsko bilje, papar, lovorov list i grančicu kopra s kriškama mrkve i luka. Zatim dodajte žitarice (do pola) i ponovno napunite istim aditivima. Ponovo prekrijte sastojke s patinonima (do kraja staklenke).
- Zakuhajte preliv vode i octa, dodajte lovorov list i papar. Pustite da se cijela stvar ohladi.
- Napunite limenke ohlađenom salamurom i pričvrstite ih, a zatim okrenete staklenke naopako.
- Staklenke pasterizirajte oko 20 minuta, najbolje u velikom loncu obloženom krpom.
Koja su svojstva konzerviranih slastica?
Njihove nutritivne vrijednosti prvenstveno su kalij, magnezij i kalcij. Ovi elementi savršeno utječu na živčani, srčani i mišićni sustav. Zanimljivo je da visoki sadržaj kalija značajno poboljšava cjelokupni rad mozga i … proces pamćenja! Ili će vas možda i oni zainteresirati ovdje prikupljeni članci o povrću od bundeve?
Recept za slastice u staklenci u umaku od curryja
Savršen međuobrok za zimu
Velike žitarice marinirane u curryju izvrstan su međuobrok za hladnu sezonu. Osim toga, lako se pripremaju i ne trebate na to trošiti previše vremena, kao kod ostalih konzervi za staklenke. Curry je vrlo dobar sastojak za … umak od mesa - pored luka ili češnjaka, možete ih dodati na kraju pirjanja.
Popis sastojaka
- 1 kg patina
- lišće celera
- piment
- senf
- Ulje
- sastojci za salamuru: ½ šalice šećera, 2 žličice soli, 3 šalice vode, ¾ šalice octa, 2 žlice curryja
Pripremite staklenke - operite ih i temeljito skuhajte na pari. Operite posude kako biste ubrzali proces pripreme konzerve. Također provjerite ovdje prikupljeni članci o receptima za kuhanje.
Curry paticons - način pripreme
- Stavite patinone u staklenke i dodajte im celer, papar, senf i ulje.
- Kiseli krastavac skuhajte u loncu i napunite ga staklenkama - ostavite cca 1 cm od ruba.
- Pasterizirajte sve na tradicionalan način ili pecite u pećnici (pribl. 100 stupnjeva C) 15 minuta.
Inspiracija za recepte za patison konzerve
Patisons mogu uspješno zamijeniti krumpir. Savršeni su i za kiseljenje. Ljudi koji se usude uvrstiti recepte patison u svoj jelovnik bit će pozitivno iznenađeni takvom promjenom!