Kad se navede popis najzdravijeg i najvrjednijeg voća, ananas vjerojatno neće biti na popisu. Ovo je velika greška! Plod ima iznimno zdravlje pa i ljekovitost! Saznajte za što ananas radi i uvrstite ga u svoju svakodnevnu prehranu.
Za više savjeta i informacija ovdje pogledajte i članke o voću.
Ananas - nekoliko riječi o vrsti
Ananas (Ananas comosus) - podrijetlo i rad
Ananas (Ananas comosus) dugo se koristi u alternativnoj medicini. Naravno, ne kod nas, jer se na našim geografskim širinama to jednostavno ne događa. No, u zemljama podrijetla često se koristio za liječenje. Uzgajao se u Americi i prije dolaska Kolumba i tamo je njegova djelatnost bila najviše cijenjena.
Ananas je biljka iz porodice bromelija. Plod je u osnovi glavice plodova višegodišnje jestive ananase, koja ima vrlo originalan oblik. Dugo, ukočeno i oštro lišće daje kratku stabljiku na kojoj se pojavljuje plod s karakterističnim vrhom - obilnom perjanicom zelenog lišća. U Poljskoj se može uzgajati u loncima, ali neće uroditi plodom. Zimzeleni odjevni predmet dobro je društvo za ananas na prozorskoj dasci.
Voće ima velike prednosti. Prije svega, imaju zdravstvena svojstva i bogati su vitaminima. Povrh svega, jednostavno su ukusni! Jesti ananas pravo je zadovoljstvo jer je žućkasto meso vrlo ukusno i slatko. Njegova se slatkoća ponekad koristi u mnogim različitim jelima, a sok od ananasa ponekad se koristi za zaslađivanje raznih slatkiša, alkohola i pića, ne nužno prirodnih i BIO.
Upotreba ananasa u svakodnevnoj prehrani
Ananas se jede prilično rijetko, ali zbog svojih jedinstvenih ljekovitih svojstava vrijedi često posezati za njim, čak i svaki dan. Naravno, voće se najčešće koristi kao desert - vrlo je slatko i ukusno pa dobro djeluje kao zamjena za slatkiše u trgovini. Međutim, može se dodati i raznim kolačima i kremama. Voće možete narezati i ukrasiti šlagom ili sladoledom.
U dijetalnijoj verziji jesti ananas također nije teško. Ima mnoge prednosti, može se miješati, a od pulpe se mogu napraviti različiti pjeni i kreme. Također dobro funkcionira kao element u smoothiejima, dodajući sočnost i slatkoću. Pomiješajte ga s jagodama, bananama ili borovnicama. No, nutritivna svojstva ananasa mogu se koristiti i u smoothiejima od povrća - u kombinaciji sa špinatom i jabukom ili s celerom, odlično je. Slatki okus olakšava ispijanje zdravstvenih smoothija sa suhim okusima. Ananas se može iscijediti i u sok, koji ne zahtijeva zaslađivanje. Također možete kupiti gotove dnevne sokove bogate vitaminom C. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak sa savjetima kako posaditi ananas.
1. Ljekovita svojstva ananasa: učinak protiv raka
Studije pokazuju da je ljekovito djelovanje ananasa prvenstveno posljedica činjenice da ima učinak protiv raka. Prije svega, ugljikohidrati sadržani u njemu imaju utjecaj na prevenciju zloćudnog raka dojke. Konzumiranje ananasa podržava tijek antioksidativnih mehanizama, a bromelain sadržan u plodu dodatno poboljšava to djelovanje, jer može pomoći u uklanjanju stanica raka iz tijela.
2. Ljekovito djelovanje ananasa: rekonstrukcija tkiva
Ananas sadrži bromelain (bromelain), sastojak koji ima antioksidativno djelovanje. Ali ne samo. Također je sastojak koji ima potencijal podržati proces obnove tkiva u tijelu. To, u kombinaciji s vitaminom C, ananas podržava proizvodnju kolagena. Zbog toga se oštećenja kože i rane brže zacjeljuju. Sok od ananasa treba piti nakon opeklina, na primjer, kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rane.
3. Sok od ananasa za liječenje probavnog sustava
Zdravi ananas trebao bi se svakodnevno unositi u vašu prehranu, no jednom biste trebali osobito pojesti barem komad ili popiti malo soka. Ovo je probavna smetnja. S tim u vezi, ananas je iznimno učinkovit, a pomažu i vitamin C i spomenuti bromelain. To su sastojci koji potiču probavu proteina i smanjuju upalu u probavnom sustavu.
4. Prednosti ananasa: nema više zatvora
Ananas ne sadrži samo vitamine, već i mnoge druge sastojke, osobito vlakna. U ovom voću ima ga puno, zbog čega je konzumiranje ananasa dobro za trajnu zatvor. Zahvaljujući njemu, tempo crijevnog tranzita je povećan pa se uklanja sadržaj hrane koji ostaje u crijevima. Da bi ovo uspjelo, morate svaki dan nekoliko dana jesti komad voća. Sok možda neće pomoći jer ne sadrži vlakna.
5. Ljekovita svojstva ananasa za krvožilni sustav
Pulpa i sok od ananasa bogat su izvor vitamina C i kalija. Ovi sastojci imaju veliki utjecaj na rad krvožilnog sustava i reguliraju krvni tlak. Kalij opušta stijenke arterija, a vitamin C ih brtvi, poboljšavajući njihovo djelovanje. Stoga posezanje za komadom voća barem s vremena na vrijeme može smanjiti rizik od stvaranja krvnih ugrušaka u venama i na taj način smanjiti vjerojatnost srčanog udara.
Ananas (Ananas comosus) i djelovanje za mršavljenje
Vjeruje se da ananas ima učinak mršavljenja. S jedne strane, to može biti slučaj, jer će čišćenje crijeva i tijela od naslaga definitivno pridonijeti manjoj težini. Osim toga, ananas malo ubrzava metabolizam, ali nije toliko spektakularan koliko jamče đumbir ili kajenski papar.
Međutim, ljudi koji mršave mogu slobodno posegnuti za ananasom. Iako ima puno šećera, zdrav je i ima malo kalorija. Također je važan njegov nutritivni učinak. U 100 g pulpe ima samo 50 kcal. To je 13 g ugljikohidrata, 0,5 g proteina i 0,1 g masti. Zato je ananas savršen za mršavljenje kao međuobrok, dio slatkog obroka ili zdrava alternativa slatkišima i desertima.