Krastavci s paprikom - najbolji recepti za kisele krastavce s paprikom korak po korak

Sadržaj:

Anonim

Postoji mnogo recepata za krastavce. Ako su vam već dosadili ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci, bit će vrijedno učiniti nešto sasvim drugo - na primjer krastavce s paprikom! Marinirani krastavci s paprikom imaju izvrstan okus gotovo uz svaki obrok, a vrlo ih je jednostavno pripremiti. Ovdje su najpopularniji recepti s krastavcima i paprom.

Ako tražite dodatnu inspiraciju, pogledajte ovdje prikupljene članke o zelenom povrću.

Krastavci s paprikom

Ukiseljeni krastavci

Jednostavni su za izradu, a punjenje za njih gotovo je identično onom za ukiseljene krastavce. Potrebno je samo kupiti nekoliko potrebnih sastojaka i spremni ste za polazak!

Popis sastojaka

  • 4 kg krastavaca
  • 0,5 kg luka
  • 1 kom. Češnjak
  • 2 žlice soli
  • 3 čaše vode
  • 1 šalica šećera
  • 1 šalica octa
  • piment + lovor
  • 1 šalica ulja

Zimi će obrađeni krastavci i paprika opskrbiti tijelo mnogim potrebnim sastojcima, osobito u ovoj hladnoj sezoni. Kiseli krastavci sadrže, među ostalim, veliku količinu vitamina C, A, D, E, K1 i nešto vitamina B. Ako je samo zato vrijedno marinirati kornišone u staklenkama. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o kiselim krastavcima u staklenkama?

Kiseli krastavci s paprikom - način pripreme

  1. Krastavce narežite zajedno s korom, a isto učinite i s ostatkom povrća. Dodajte im 2 žlice soli i ostavite sa strane.
  2. Napravite kiseli krastavac - može biti isto kao i kiseljenje za kisele krastavce. Zatim ohladite pripremljeni temeljac.
  3. Ulijte ulje unutra, promiješajte cijelu stvar i ostavite sa strane oko 2 sata - sjetite se da je s vremena na vrijeme promiješajte u loncu.
  4. Stavite krastavce u staklenke i prelijte ih kiselim krastavcem. Pasterizirajte 7 minuta od trenutka kada staklenke prokuhaju. Ako tražite savjet i inspiraciju, provjerite i vi Ovdje se prikupljaju članci o krastavcima.

Krastavci s paprikom za … razkiseljenje tijela?

Pripravci od krastavaca i paprike - osobito oni iz konzerve - imaju mnogo alkalnih tvari, što znači da razkiseljavaju tijelo! Takve tvari su mineralne soli, bakar, kalcij, magnezij, željezo, cink, fosfor, proteini, fluor, pa čak i dijetalna vlakna i ugljikohidrati.

Krastavci sa čilijem

Začinjeni kornišon

Jesu li se ukiseljeni krastavci već prejedali? Što kažete na kisele krastavce s čilijem? Fantastična je podloga za pripremu salate od povrća, ali i dodatak svakom party stolu. Priprema takvih krastavaca ne zahtijeva puno znanja, pa … idemo!

popis proizvoda

  • 2,5 kg krastavaca
  • 3 žlice soli
  • 1,5 žličica čilija
  • 1 žličica papra
  • 1 glavica češnjaka
  • 1,5 šalice octa
  • 8 žlica ulja
  • 3 šalice šećera

Upamtite, povrće dobro operite i podijelite na četiri dijela. Kad to učinite, stavite sve u lonac. Također provjerite ovdje prikupljeni članci o domaćim konzervama.

Krastavci s čilijem - način pripreme

  1. Krastavce pospite solju i ostavite ih 6 sati.
  2. Ocijedite vodu skupljenu u njima, dodajte češnjak i čili, pa sve promiješajte.
  3. Ulijte ocat u zasebnu posudu, dodajući redom šećer i ulje. Temeljac prokuhajte i pustite da se ohladi.
  4. Krastavce prelijte hladnom marinadom i ostavite preko noći.
  5. Sljedeći dan stavite krastavce što je moguće čvršće u staklenke. Ulijte kiseli krastavac i dobro zatvorite staklenke. Pasterizirajte oko 7 minuta nakon vrenja.

Recepti za zagrijavanje krastavaca s čili papričicama

Pripravci od krastavaca s čili papričicama učinkovito će vas zagrijati nakon zimskog povratka s posla, a savršeno će naglasiti i okus gotovo svakog mesa. Opskrbite ih u hladnoj sezoni - jamčimo da ćete ih često posezati u svojoj smočnici ili podrumu!

Kiseli i slatki krastavci s paprikom

Varijacije okusa krastavca i papra

Volite li eksperimentirati u kuhinji, krastavci sa slatkom i kiselom paprikom mogu biti dobra nadopuna svakoj večeri. Za njihovu pripremu trebat će vam i njihov kiseli krastavac i salamura.

Popis sastojaka

1. Staklenka

  • 4 kg krastavaca
  • 4 crvene paprike
  • 4 luka (veliki)

2. Slanica

  • 12 čaša vode
  • 1 šaka zrna gorušice
  • 1 šalica soli

3. Poplave

  • 3 šalice octa
  • 4 čaše vode
  • 3 i 0,5 šalice šećera
  • desetak zrna pimenta
  • desetak zrna papra
  • 1 žličica sjemenki gorušice

Iz navedenog popisa sastojaka izaći će oko 10 staklenki. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o konzervama od krastavaca?

Kiseli i slatki krastavci s paprikom - način pripreme

  1. Napravite salamuru i pustite da se potpuno ohladi.
  2. Krastavce temeljito operite, prerežite po dužini (najbolje na pola) i ulijte hladnu salamuru. Ostavite sa strane oko 2 sata.
  3. Luk narežite na ploške (ili perje) i opecite.
  4. Luk, papriku i krastavce složite u staklenke. U svaku od njih stavite zrna gorušice u salamuru (u jednakim dijelovima).
  5. Sve sastojke skuhajte i svakom dodajte 4 zrna papra i 6 zrna papra iz salamure. Krastavce prelijte vrućim temeljcem.
  6. Zatvorite staklenke i pasterizirajte ih oko 2 minute.

Kiseli krastavci sa slatko -kiselim umakom - s čime jesti?

Obično se koriste u kuhinji kao dodatak glavnom jelu ili kao predjelo. Krastavci u slatko -kiselom kiselom krastavcu s paprikom također su popularan sastojak raznih vrsta salata od povrća. Sami krastavci prilično su niskokalorična hrana, jer 100 g sadrži samo 15 kcal! Konzerviranje krastavaca u slatkim i kiselim kiselim krastavcima izvrstan je način za produljenje roka trajanja, kao i za jačanje i naglašavanje okusa. Vrlo važno, izuzetno je jednostavno! Tako ih možete jednostavno pripremiti u vlastitom domu. Također provjerite ovaj članak o kiselim krastavcima u staklenkama.