Dugo se govorilo da redovito pijenje soka od mrkve pozitivno utječe na naše zdravlje. Ako tražite zdrava pića koja će vam učinkovito ugasiti žeđ, sok od mrkve trebao bi vam biti među omiljenima. Osim što je zdravo, može se miješati s raznim voćem ili povrćem za nove okuse.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, ovdje pročitajte i članke o voćnim sokovima.
Sok od mrkve - vitamini
Redovito pijenje soka od mrkve osigurat će nam vrijedne vitamine i mikroelemente. Dovoljno je unositi samo 100 ml soka od mrkve kako bi se zadovoljile dnevne potrebe organizma za vitaminom A. Upravo takav dio soka sadrži čak 110% dnevne potrebe za tim vitaminom. Osim toga, dio soka osigurat će nam 18% dnevnih potreba za vitaminom K. Međutim, vitamini C i B6 bit će 100% opskrbljeni ako popijemo 1 litru soka od mrkve.
Sok od mrkve također je nevjerojatan izvor biotina i folne kiseline. Stoga se pije sok od mrkve prvenstveno ženama koje planiraju trudnoću. Osim toga, sok od mrkve sadrži vitamine poput E, B2 i B1. Ipak, najviše se preporučuje konzumiranje soka od mrkve zbog prisutnosti beta karotena, odnosno provitamina A. U 100 grama svježe mrkve možemo pronaći do 9 mg beta karotena. Od provitamina A u našem tijelu proizvodi se pravilan vitamin A. Osim mrkve, izvor beta karotena je bundeva, špinat ili kelj. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o soku od maline?
Sok od mrkve - zdravstvena svojstva
Budući da već znamo da je sok od mrkve zdrav, vrijedno je znati njegovo specifično djelovanje i zdravstvena svojstva u odnosu na naše tijelo. Jednom riječju, vrijedi saznati zašto je pijenje soka od mrkve korisno za nas. Bogata raznim hranjivim tvarima, mrkva je izvrstan izvor antioksidansa koji ne samo da odgađaju proces starenja, već i savršeno sprječavaju pojavu raka. Međutim, treba imati na umu da se vitamin A može predozirati. Stoga se obećana zdravstvena svojstva mogu postići pijenjem do 3 čaše soka. Osim toga, hranjive tvari sadržane u soku od mrkve imaju pozitivan učinak na kožu. I tu se ne radi samo o prisutnosti beta karotena koji nam daje lijep i zdrav tonus kože. Redovito pijenje soka od mrkve utječe na suzbijanje akni, kao i na proizvodnju sebuma. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o uzgoju mrkve u vrtu.
Sok od mrkve zdrav je zbog prisutnosti vitamina C. Zahvaljujući njemu povećavamo imunitet našeg tijela, dok se učinkovitije borimo protiv prehlade i raznih infekcija. Hranjive tvari sadržane u soku od mrkve savršene su za profilaksu kako bi se izbjegla aterosklerotična bolest. Mrkva ima zdravstvene prednosti koje pogoduju ljudima koji se bore s neplodnošću. To se odnosi kako na žene koje imaju problema s ovulacijom, tako i na muškarce koji se bore s lošijom kvalitetom sperme.
Kada se isplati piti sok od mrkve? Naravno, ovo nisu jedine zdravstvene prednosti koje sok od mrkve čine zdravim. Svi ljudi koji se bore s kroničnim stresom i umorom trebali bi se odlučiti za redovitu konzumaciju soka. Djelovanje soka omogućit će nam da vratimo umor i duševni mir. Istodobno, hranjive tvari sadržane u mrkvi bolje će pripremiti naše tijelo za borbu protiv raznih bolesti, pa čak i spriječiti njihovu pojavu. Također provjerite ovaj članak o soku i sirupu od dunje.
Kako pripremiti sok od mrkve?
Čini se da priprema soka od mrkve nije teška. Prethodne generacije su se nosile s običnim ribežom, kao i sa sokom na plin. Danas ne moramo ulagati toliko truda u ovu aktivnost jer imamo izbor različitih vrsta sokovnika. Međutim, ne vrijedi uštedjeti novac na ovom polju. Uređaj bi trebao istisnuti sok što je bolje moguće. Zahvaljujući tome bit ćemo sigurni da je iz povrća izvučena najveća količina hranjivih tvari.
Ako želimo dobiti potpuno zdrav i vrijedan sok od mrkve, usredotočimo se na sustavnu pripremu zdravstvene mješavine. Jer svaka termička obrada mrkve, uključujući pasterizaciju sokova, pridonijet će gubitku vrijednih sastojaka. Uključujući uglavnom sadržaj karotenoida. Parenje uzrokuje gubitak 8% karotenoida. S druge strane, tijekom blanširanja gubitak se povećava na 18%.
Vrijedi kombinirati mrkvu s raznim voćem i povrćem. Na taj način možemo dobiti pravu vitaminsku bombu. Sok od mrkve možemo kombinirati s, na primjer, narančom, jabukama, kruškama ili peršinom. Kombinacija egzotičnog voća poput manga, banane ili papaje također će odlično djelovati. Ako želimo nabaviti pravi multivitamin, vrijedi kombinirati mrkvu s nedavno popularnim keljom. To je povrće koje će nam osigurati ne samo veliku količinu vitamina A, već i vitamine B12 i D. Osim toga, nevjerojatan je izvor kalcija, magnezija i askorbinske kiseline. Na taj će način imunitet našeg tijela funkcionirati na najvišoj razini, a opskrbom tijela punim vitaminima i mikroelementima prestat ćemo se žaliti na umor i nedostatak energije. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o soku i tinkturi krkavine?