Kisele, male, crvene kuglice od brusnice prava su delicija. Ne vole ih svi sirovi, ali u konzervama ili čajevima zaista su izvrsni. Međutim, brusnica je prilično hirovita i ne možete je pronaći u svakoj šumi. Srećom, možete ga jednostavno uzgajati u vrtu i moći neprestano uživati u njegovim ukusnim plodovima s jedinstvenim svojstvima.
Ako vas zanimaju i drugi grmovi voća za vaš vrt, ovdje ćete pronaći inspiraciju.
Brusnica velikih plodova u Poljskoj
Uzgoj brusnica u Poljskoj - vrste i sorte
Brusnica potječe iz obitelji vrijeska i njezini neobični grmovi vrlo su slični grumenju vrijeska. Razlika je, međutim, u tome što se umjesto ljubičastog cvijeća nalaze bijeli cvjetovi, a zatim crvene brusnice. Vrlo je česta biljka u cijeloj Europi, u Poljskoj je rasprostranjena po nizinama, također u planinama, iako je u Karpatima puno rjeđa.
U Poljskoj postoje dvije vrste koje se prirodno pojavljuju - brusnica i bobica brusnice. Obje su pogodne za uzgoj na parceli, no plodovi su im sitni i kiseli. Pogodni su za konzerviranje. Brusnice s velikim plodovima, koje su vrlo česte u Sjedinjenim Državama i tamo se masovno uzgajaju, uzgajaju se mnogo češće. U Poljskoj se mogu naći prilično samci grmlje na parceli, samo za osobnu upotrebu.
Brusnica velikih plodova - opis
Brusnica velikih plodova poznata je i kao velika brusnica ili američka brusnica. Proizvodi prilično dugačke puzave izbojke, duge 40 do 100 cm. Grančice su prekrivene eliptičnim lišćem koje ne pada preko zime. Grm brusnice izgleda prilično lijepo i izvan razdoblja plodonošenja pa će djelovati i kao ukrasna biljka u vrtu. I to tijekom cijele godine jer su joj listovi zimzeleni.
Ovi voćni grmovi cvatu ljeti, proizvodeći male, neupadljive cvjetove koji su bijele ili blago ružičaste boje. Nemaju veću ukrasnu vrijednost. U jesen se na njihovom mjestu pojavljuju divni plodovi brusnice. To su sferične, gotovo pravilne bobice koje imaju karakterističnu tamnocrvenu ili kestenjastu boju. Brusnice velikih plodova daju, kao što naziv govori, relativno velike plodove. Promjer im je čak 2 cm. Brusnice ove vrste također su nešto slađe od drugih, pa ih je bolje jesti svježe ili suhe.
Plod brusnice - primjena i svojstva
Brusnice velikih plodova uzgojene na parceli najčešće su namijenjene konzervi. Od njega se prave umaci, džemovi i konzerve koji se dodaju mesu. Brusnice se također mogu sušiti i jesti u ovom obliku ili dodavati u čajeve. Neki vole i njegovo sirovo voće. Jedan grm brusnice donosi brojne plodove, plodna je biljka, pod uvjetom da se sadnice stave na odgovarajući položaj.
Brusnicu vrijedi jesti ne samo zbog svog zanimljivog, osebujnog okusa, već i zbog nje same ljekovita svojstva. Najčešće je povezan s liječenjem urinarnih poremećaja, prehlade mjehura ili bubrega. Njegovi sastojci oblažu stijenke mokraćnog i probavnog trakta, stvarajući prepreku bakterijama. Zahvaljujući tome štite od čira na želucu ili drugih vrsta upala. Istovremeno, brusnice su vrijedan izvor antioksidansa, vitamina i minerala. Zbog toga intenzivno jača srce i krvožilni sustav. Plod brusnice treba jesti u slučaju stalnog nedostatka vitamina C.
Zahvaljujući svojim neobičnim svojstvima, brusnice također imaju sposobnost održavanja odgovarajuće razine kolesterola u krvi. Osim toga, oni također šire krvne žile pa smanjuju rizik od ateroskleroze i bolesti koje su posljedica ishemije. Također su naznačena njihova svojstva detoksikacije. Konzumacija brusnica pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
Uzgoj brusnica u vrtu i na parceli
Sadnice brusnice u vrtu i na parceli
Kao i svi grmovi voća, brusnice se također uzgajaju iz reznica, a ne iz sjemena. Gotove sadnice mogu se kupiti u gotovo svakoj vrtnoj trgovini. Brusnica velikih plodova razmnožava se vegetativno, pa možete biti sigurni da će imati sve željene karakteristike matične biljke. Kada se razmnožava iz sjemena, plod može biti mnogo manji ili nešto manje ukusan.
Sadnice su dostupne u dva oblika - s balotama (mnogo rjeđe) i u kontejnerima. Vrijedi kupiti potonje, jer su otpornije na oštećenja i puno bolje se preuzimaju na novom mjestu. Budući da se ne suše, mogu se saditi tijekom cijele godine, ali najbolje je to učiniti u proljeće ili jesen.
Brusnica velikog ploda odlično djeluje u našim klimatskim uvjetima. Može se naći na placu i u vrtu, gdje se ne smrzava. Nažalost, uzgoj brusnica na balkonu ne uspijeva. Ne zbog uvjeta na balkonu, već zato što spremnik uvelike ograničava razvoj njegove korijenske loptice. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani aronija u vrtu?
Grm brusnice - kako posaditi brusnicu?
Grm brusnice treba posaditi prilično pažljivo. Prije svega, vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da ga treba posaditi na dubini na kojoj je rastao u rasadniku. Uzgoj brusnica s velikim plodovima neće uspjeti ako ne pripremite odgovarajući položaj. To je ključno. Kako pravilno posaditi brusnice? Grmu brusnice treba dosta prostora, pa prvo morate iskopati rupe duboke 20 cm, međusobno udaljene 20 cm.
Sljedeći korak je ispuna šupljine odgovarajućom podlogom - mješavina zemlje i treseta u omjeru 1: 2 najbolje će djelovati. Zahvaljujući tome, grm brusnice imat će prave uvjete. Posađeno grmlje treba dobro produbiti i pokriti malim slojem pijeska.
Brusnice velikih plodova u vrtu - zahtjevi
Kako uzgajati brusnice u vrtovima? Uzgoj brusnice nije težak, ali samo ako su ispunjeni svi uvjeti. Prilikom pripreme sastojine za brusnice treba se sjetiti da su njezino prirodno stanište močvare i šume. Američke brusnice slabo donose plodove i osjetljivije su na bolesti i napade štetočina ako mjesto ne opravdava očekivanja.
Dakle, uzgoj brusnice započinje pripremom podloge. Glavna stvar je osigurati kiseli položaj - brusnica ili bobica haskapa uzgajaju se na sličan način. Optimalni pH je u rasponu od 3,5 do 4. Grm brusnice treba posaditi u dobro dreniran supstrat s visokim udjelom humusa. Uzgoj brusnica velikih plodova najbolje je obaviti u vrtu s tresetom i pjeskovitim tlom, ali prilično bogatim mineralima.
Brusnice ne podnose brze promjene razine hidratacije. I suša i prelijevanje smrtonosni su za nju. Zato su pravilna drenaža i malčiranje toliko važni. Grm brusnice treba povremeno malčirati pijeskom kako se ne bi osušio. Važno je, međutim, da u sirovini nema previše kalcija, što može povećati razinu pH podloge. Možete koristiti i fino mljevenu drvenu koru.
Također biste trebali uzeti u obzir činjenicu da su brusnice fotofilna biljka kojoj je zaista potrebno puno sunca. U sjeni neće uroditi plodom, baš poput brusnice ili kamčatke.
Uzgoj brusnica korak po korak
Brusnice u vrtu - zalijevanje
Brusnice su zapravo prilično tolerantne na sušu, iako im se ne sviđa kad dođe iznenada. Međutim, najveći i najljepši plodovi dobivaju se u nasadima s intenzivnim navodnjavanjem. Ovu biljku treba redovito zalijevati, a osobito često u topla, vruća ljeta.
Međutim, vrijedi napomenuti da se voda iz slavine ne smije koristiti za zalijevanje. Kišnicu treba sakupljati i koristiti za navodnjavanje grmlja brusnice. Ako to nije moguće, vodu za zalijevanje treba pripremiti unaprijed - dodajte joj malu količinu zakiseljavajućeg sredstva. Obična voda iz slavine mogla bi odkiseliti supstrat i tako pridonijeti sušenju biljke.
Potrebna gnojidba u vrtu
Naravno, u slučaju biljke s tako velikom potražnjom i s toliko plodova, redovita gnojidba drugi je važan tretman. To možete učiniti na mnogo načina, ali najbrže i najučinkovitije bit će uporaba mineralnih kemijskih gnojiva, osobito onih namijenjenih uzgoju borovnica ili čistih brusnica.
Ove vrste gnojiva ne samo da podržavaju razvoj biljaka i poboljšavaju plodnost, već se brinu i o pH podloge. Ako ipak postane alkalniji, vrijedi posegnuti i za pripravcima koji smanjuju razinu kiselosti. Možete ih primijeniti prije zime. To su pripravci namijenjeni biljkama iz obitelji vrijeska odn četinjača.
Uzgoj brusnice velikih plodova - drugi tretmani njege
Iako su brusnice velikih plodova gotovo otporne na mraz, potrebno ih je zaštititi od zime. Problem nisu zimski vjetrovi, već povratni rani proljetni mrazevi koji trenutno oštećuju cvjetne pupoljke. Iz tog razloga grmove brusnice treba prekriti malčem i crnogoričnim granama ili lišćem te ih izložiti tek nakon što prođe opasnost od daljnjih mrazeva.
Brusnica je biljka s ograničenom tolerancijom na konkurenciju. Zato je korenje toliko važno. Dobro podstavljeno ne bi vam trebalo stvarati mnogo problema, ali bez posteljine potrebno je redovito uklanjanje korova. Također biste trebali paziti da se njezini vodoravni, puzeći izdanci ne počnu ukorjenjivati - tada će brusnica biti natjecanje za sebe.
Iz tog razloga višak izdanaka treba ukloniti. U slučaju mladih grmova, režu se svi dodatni bočni izdanci koji biljku čine previše glomaznom. S vremenom, međutim, uklonite srednje koje više ne donose plodove. Nakon nekoliko godina grm malo mijenja oblik i postaje razgranatiji. Zbog toga je biljka posađena s tako velikim razmakom.