Odavno je poznato da cvijet lipe ima izuzetna zdravstvena svojstva. Koristi se za pripremu čajeva i sokova, ali je također vrlo učinkovit u kombinaciji s žestokim pićem. Tinktura od lipe jedan je od najboljih načina za borbu protiv prehlade. Saznajte kako ga pripremiti.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, provjerite i ovdje prikupljene članke o tinkturama.
Tinktura od lipe - djelovanje
Kad se cvjetovi lipe počnu otvarati, opojno i slatko mirišu. Privlače mnogo pčela i bumbara, a također lijepo izgledaju. U ljekovite svrhe koriste se stotinama godina. Najčešće se beru u lipnju, kada tek počinju cvjetati, stavljaju se na plahte i suše za kuhanje čaja. Međutim, u Podlasju su se koristili nešto drugačije - koristili su se za pripremu tinkture, koja je također imala ljekovito djelovanje.
Njegova svojstva cijenit će ljudi koji se bore s produljenim kašljem. Međutim, male količine tinkture lipe pomoći će i u borbi protiv prehlade i gripe. Vrijedi ga piti od prvih simptoma bolesti - kad se osjećate "nejasno", tinktura će zaustaviti razvoj infekcije, kad počne, pomoći će u borbi protiv njezinih simptoma.
Cvijet lipe sadrži vitamin C, flavonoide i tanine. Također ima mnogo organskih kiselina. Djeluje dijaforetski u našem tijelu i podržava rad imunološkog sustava. Zato su njegova svojstva najčešće korisna tijekom prehlade. Tinktura od lipe kao lijek nije neugodna za piće - naprotiv, odličnog je okusa. Može biti jako slatko, posebno ako se priprema s medom. Možete mu dodati i razne druge sastojke koji će čak pojačati okus. Stoga se može koristiti i kao desert - odlično se slaže s kolačima, kremama ili drugim vrstama slastica.
Tinktura od lipe - jednostavan recept
Tinktura od cvijeta lipe izrađena je potpuno drugačije nego od voća. Radi se drugačije jer cvjetovi ne ispuštaju toliko soka. To međutim ne znači da recept za tinkturu od lipe mora biti kompliciran. Kako to ispraviti?
- 5 šaka cvjetova lipe,
- 3 čaše žestokog pića,
- 2 čaše vode
- 600 g šećera,
- 1 mahuna vanilije
Vanilija u ovom slučaju nije obavezna, ali vrijedi je dodati kako bi tinktura imala zanimljiv okus i ljepšu aromu.
- Cvjetove lipe stavite u staklenku. Prelijte ga duhom i vodom.
- Stavite staklenku na tamno mjesto 2 tjedna. Povremeno protresite staklenku.
- Dodajte mahunu vanilije.
- Cvjetove lipe provucite kroz gazu ili gusto cjedilo.
- Pripremite šećerni sirup - pirjajte još jednu čašu vode sa šećerom.
- Ohlađeni šećerni sirup dodajte u lipov alkohol.
Ovako pripremljena, tinktura treba odležati najmanje 4-5 tjedana prije nego što je okusite. Možete ga čuvati oko 2 godine, kasnije se može zgusnuti i izgubiti boju i svojstva. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak s receptima za tinkturu od oraha.
Tradicionalna tinktura lipe s medom
Tradicionalni recept za tinkturu od lipe na špiritu je onaj koji koristi i med. Naravno, lipa, iako će općenito raditi i svaka druga. Okus se najviše ističe u ovoj kombinaciji - nježan je, suptilan i jednostavno ukusan.
- 700 ml meda,
- 250 ml vode,
- 300 ml votke,
- 700 ml žestokog pića,
- 3 šalice cvjetova lipe,
- 1 limun - kora
Ovaj recept za tinkturu od cvijeta lipe pripremljen je malo drugačije. Prije svega, vrijedi prvo napraviti postavku za med. Zahvaljujući njoj, tinktura od lipe dobit će okus i karakter.
- Pomiješajte med s alkoholom.
- Dodajte cvjetove lipe i koricu limuna.
- Ostavite sa strane 2 tjedna, povremeno miješajući.
- Tinkturu izlijte kroz cjedilo. Dodajte vodu da razrijedi piće.
- Sipajte liker u boce.
Ostavite tinkturu nekoliko tjedana kako bi se svi okusi zagrizli i ujednačili. Možete mu dodati razne začine, poput šljive ili vanilije. Tinktura bi trebala biti svijetložute boje, poput ananasa.
Tinktura limete na špiritu s dodatkom meda
Ova tinktura od lipe napravljena je malo drugačije. Prvo pripremite 1,5 litre takozvane medene tinkture, pa joj tek tada dodajte cvjetove lipe. To je recept iz Kresyja. Možete mu dodati malo klinčića kako biste imali jasniju i bogatiju aromu.
- 0,5 l vode,
- 2 klinčića,
- 0,5 l meda
- 0,5 l špirita
- 1,5 šalice cvjetova lipe,
- 1 limun - sok i korica
I u ovom slučaju priprema tinkture nije teška, ali malo oduzima vrijeme. Ne zaboravite pripremiti saće unaprijed - oko 3 tjedna prije cvatnje lipe. Jer cvijeće se bere čim se otvori, tada je puno okusa, meda i mirisa.
- Zakuhajte vodu s klinčićima. Smiri se.
- Dodajte med i dobro promiješajte.
- Dodati špirit u sirup, promiješati.
- Ulijte u hermetički zatvorenu staklenu posudu, poput staklenke, i ostavite sa strane 3 tjedna.
- Cvjetove lipe stavite u vadilo za med. Ostavite 2 tjedna.
- U tinkturu stavite koricu limuna i sok. Ostavite tjedan dana sa strane.
- Procijedite infuziju.
U tom se slučaju pretpostavlja da bi tinktura trebala odležati oko 6 mjeseci. Ako koristite blijedi med, poput uljane repice ili lipe, imat će nježnu boju, sličnu onoj ananasa.