Tinktura od dunje na mjesečini ili na votki - najbolji recepti

Tinktura od dunje je napitak koji ne može izostati u našim domovima u jesen. To je vrlo moćan lijek protiv prehlade, a okus tinkture je zaista jedinstven. Slatko, ali i pomalo kiselo, nježno, odlično se slaže s desertima. Naučite kako pripremiti tinkturu od dunje na nekoliko načina. Evo najboljih recepata.

Ako tražite dodatne savjete i informacije, provjerite i ovdje prikupljene članke o tinkturama.

Tinktura od dunje - najjednostavniji recept

Tinktura od dunje ili dunje?

Naziv tinktura dunje može se koristiti za pokrivanje alkoholnih pića pripremljenih od različitog voća. Postoje dva različita voća koja se zovu "dunja", ali nemaju ništa biološki zajedničko. Stvarni plodovi imaju oblik malih krušaka ili jabuka, imaju žutu kožicu i prilično su veliki. Mogu biti i nekoliko stotina grama, a rekorderi su čak 1 kg! Plod ima izrazitu aromu i okus limunove kruške. Izuzetno su ukusni i imaju jedinstvena svojstva.

Druga, ovalna ili sferična žuta koštunica plod je dunje. Mali su i imaju tanku kožu. Vrlo su kisele i tvrde, imaju izrazit miris i vrlo su aromatične. Prepoznavanje plodova ne bi trebalo predstavljati problem, jer se doista razlikuju. Biljke su također različite - dunja je lijepo, vitko stablo sa svijetlim cvjetovima, dunja je gusti, zamršeni grm koji lijepo cvjeta u proljeće - ima crvene ili ružičaste cvjetove.

Oba su ploda izvrsna za preradu. Dunja konzervirana u sirupu za zimu zaista je velika poslastica. Osim toga, obje vrste imaju slična svojstva - sadrže puno vitamina C i imaju svojstva protiv prehlade. Obje vrste pogodne su za pripremu tinkture. Umjesto toga, predstavljene odredbe predviđaju uporabu dunje. Tipična je biljka za naše podneblje, a neki recepti datiraju i nekoliko stotina godina. Međutim, svi se omjeri mogu primijeniti i na voćne likere od dunje.

Tinktura od dunje na mjesečini bez dodataka

Osnovni recept koji se provjeravao generacijama vrlo je jednostavan. U osnovi to je zimska dunja u sirupu s malo alkohola. Ova je kombinacija vrlo ukusna i izvrsno djeluje i kao ambrozija protiv gripe i kao ukusan desertni napitak. Blago je kiselkastog okusa, zbog čega je dunja na mjesečini lagana i ugodna.

1,5 kg dunje,
3 šalice šećera,
1 čaša vode
2 litre mjesečine ili špirita

Ovo je stvarno brza tinktura od dunje koja se može pripremiti u trenu. Ima svojstva slična voćnom soku i ima zagrijavajući učinak.

Dunje operite, narežite na komade, očistite iz utičnice za sjeme.
Prebacite voće u veliku staklenku, prelijevajući ga šećerom u slojevima.
Stavite staklenku na sunčano mjesto 4 dana. Povremeno protresite staklenku da se šećer otopi.
Ulijte vodu i mjesečinu u staklenku i dobro promiješajte.
Tinkturu ostavite sa strane 3 tjedna da se odmori.
Filtrirati i sipati u boce.

U osnovi, tinktura je gotova nakon 3 tjedna, ali potrebno je dva mjeseca da se razvije puna aroma. Tijekom prehlade i gripe možete profilaktički popiti malu žličicu, na primjer s dodatkom meda. Ako imate puno voća, provjerite i to ovaj članak s receptima za konzerviranje dunje.

Tinktura od dunje na mjesečini sa sokom od naranče

Ovo je izvrstan, provjeren recept za tinkturu s dodatkom soka od naranče. Čini ga nježnijim i slađim. Naravno, nije bez značaja što mu se dodaje malo meda. Tinktura se može pripremiti na mjesečini ili uz dodatak drugog alkohola.

1 kg plodova dunje,
1 šalica šećera,
½ čaše mjesečine ili votke,
½ šalice ruma
4 žlice meda
1 naranča - kora i sok

Odlučite li preskočiti mjesečinu, tinktura će biti puno mekšeg okusa i manje jaka. Tinktura od dunje na votki više je desertna, odlično se slaže s kolačem ili drugim desertom, na primjer sladoledom. Međutim, imat će dovoljno postotaka da ga ne pokvari - možete ga sigurno čuvati dvije godine, pa čak i nakon tog vremena ne bi trebao fermentirati.

Voće operite, narežite na četvrtine, uklonite gnijezda sjemena i po potrebi podijelite na manje komade.
Stavite voće u staklenku i prelijte ga mjesečinom ili votkom.
Nakon 3 tjedna izlijte ekstrakt alkohola u staklenku. Ostatak voća prelijte šećerom i stavite na toplo mjesto tjedan dana. Svakodnevno protresite staklenku da se otopi šećer.
Ocijedite šećerni sirup iz voća. Dodajte prethodno uliti alkohol, med, sok od naranče i koricu. Zatim dodajte rum.
Promiješajte i ostavite sa strane 2-3 tjedna da se okusi sjedine.

Tinktura dunje na špiritu - najbolji recepti

Tinktura dunje u duhu s medom

Pigwówka na mjesečini dobra je ideja, ali za pripremu napitka možete upotrijebiti i žestoki alkohol. Naravno da će biti mnogo intenzivniji i jači od tinkture od dunje na votki, ali ako dodate još vode i aditiva, tinktura će i dalje imati nježan okus i bit će prikladna za deserte ili popodnevno kušanje. A ako ga pripremite s medom, bit će savršeno.

1 kg dunje,
1 l žestokog pića,
0,5 l vode,
250 g šećera,
4 žlice meda
1/2 soka od naranče

Priprema tinkture također nije veliki problem. Zahvaljujući dodatku meda, piće će imati još jača svojstva protiv prehlade - uostalom, nema ništa bolje za curenje iz nosa i kašalj od kombinacije meda i vitamina C. I u ovom slučaju, tinktura ima divno učinak zagrijavanja. Kako napraviti?

Pripremite plodove dunje. Izrežite ih na komade i stavite u staklenku od oko 3 litre.
Voće prelijte šećerom i ostavite na svijetlom mjestu 7 dana. Povremeno šećer protresite.
Dodajte alkohol, vodu, sok od naranče i med.
Ostavite 6-7 tjedana da se sve uguši.
Filtrirati i sipati u boce.

Tinktura od dunje s đumbirom - provjeren recept

Brza tinktura od dunje neobičnog okusa? Ovo je naravno onaj s malo đumbira! Začin će biti savršeno uočljiv, ali ne mijenja činjenicu da će se tinktura svidjeti čak i ljudima koji nisu osobito oduševljeni azijskim okusima.

1 kg plodova dunje,
1 l žestokog pića,
1/2 kg šećera,
5-6 cm korijena đumbira

Đumbir ima zagrijavajuća svojstva, pa je tinktura najbolji lijek za sve prehlade. U ovom receptu i plodovi dunje i plodovi dunje odlično funkcioniraju. S ovim posljednjim ipak vrijedi dodati još malo šećera, jer je dosta kiselo.