Recept naših baka djeluje do danas. U svibnju, kada na boru možete vidjeti njegove mlade izbojke, vrijedi ih sakupiti da sami napravite borov sirup. Lijek će pomoći kod jesenskih prehlada, kašlja i ojačati tijelo. Možete ga koristiti tijekom cijele godine. Gurmani svom popodnevnom čaju dodaju slatki i zdravi sirup ili ga preliju osjetljivim palačinkama. Evo nekoliko savjeta kako sami pripremiti svoj eliksir zdravlja bora.
Ako vas zanimaju i druge informacije o uzgoju ili upotrebi bora, ovdje smo ih sastavili za vas.
Borov sirup - dobivanje bilja iz borovih pupova
Kada sakupljati izbojke s mladih borova?
Sirup od borovih izdanaka naziva se i svibanjski sirup, jer sredinom svibnja izbojci dosegnu odgovarajuću duljinu, oko 12 cm. Neki travari - terapeuti sa draguljima koji beru pupoljke različitih biljaka - ne slažu se oko toga kada brati pupoljke. Vjeruju da je već u ožujku moguće ubrati sitne izdanke i pripremiti sirup od borovih pupova. Najčešće skupljamo izbojke iz mladog bijelog bora Pinus silvestris, koje je dominantno drvo u poljskom krajoliku. Sjetimo se da su neki vrsta bora su zakonski zaštićene. Dakle, ne skupljamo izbojke i češere bora, planinskog bora ili bora.
Vodeći se njegom stabla, nemojmo lomiti pupoljke samo s jednog bora. Izbjegnimo i drveće koje raste uz ceste, izloženo zagađenju. Za berbu mladih izdanaka bora trebat će vam oštar nož, košara i zaštitne rukavice jer će nakon rezanja izbojaka iscuriti mnogo ljepljivog ulja. Prikupljeni krafni, stavljeni u prozračnu košaru, sigurno će stići kući.
Koje tvari sadrže mladi izdanci bora?
Borovi pupoljci sadrže niz vrijednih tvari. To uključuje, ali nije ograničeno na:
- eterična ulja, tzv monoterpeni: pinen, limonen, dipenten, felandren i berilij acetat, ugodnog mirisa. Ulje bora Oleum Pini sylvestris koristi se u medicini za inhalaciju, kod bolesti gornjih dišnih putova. Dodaje se i u zagrijavajuće masti, kupke za zdravlje i sastojak je Fitolizini - diuretik za uklanjanje plaka iz bubrega
- flavonoidi - antioksidansi koji pomažu ukloniti slobodne radikale iz tijela. Njihovu prisutnost dugujemo usporavanju starenja kože, jačanju krvnih žila, vjeruje se da imaju i antikancerogena svojstva,
- vitamin C i tanini-imaju protuupalna i antihemoragična svojstva,
- gorčina - povećava apetit,
- Prisutne su i smolne kiseline - trenutno se provode znanstvena istraživanja o njihovom učinku na liječenje epilepsije, mineralnim solima - povoljno djelujući na jake kosti i šećere koji daju energiju.
Što je i kako napraviti sirup od mladih izdanaka bora?
Sirup iz borovih izdanaka - zdravstvena svojstva
Sirup od pucanja borova koristi se za kašalj i promuklost. Zahvaljujući svom iskašljavajućem djelovanju pomaže u ublažavanju upale gornjih dišnih putova. Infuzije, tinkture i sirup iz mladih izbojaka bora neizostavan su prirodni lijek za upale i groznicu. Specifičnost smiruje bolne zglobove i mišiće, djeluje zagrijavajuće, jača oslabljeno tijelo i dodaje energiju. Koriste se za nefrološke tegobe, imaju diuretička i anti-dijarejska svojstva.
Kako napraviti sirup od borovih pupoljaka?
Za pripremu sirupa trebat će vam staklene staklenke koje su prethodno temeljito oprane i po mogućnosti oprljene kipućom vodom, kao i ubrani izdanci bora i šećer.
Evo najjednostavnijeg recepta za sirup od bora:
- Očistite izbojke bora (oko 1 kg) od smeđe ljuske koja ih prekriva.
- Izbojke ne peremo, već samo provjeravamo imaju li, primjerice, kukce.
- U staklenku stavite sloj izdanaka i pospite ih slojem šećera - naizmjence, u omjeru 1: 1. Svaki sloj mora biti dobro gnječen. Umjesto bijelog šećera, možemo koristiti smeđi šećer, med ili ksilitol, tj. Brezov šećer, koji se preporučuje, na primjer, osobama koje boluju od dijabetesa ili žele smršavjeti.
- Punu staklenku učvrstite tako da lagano zategnete poklopac ili ga zavežete gazom.
- Ostavite staklenku s našim borovim izdancima na sunčanom prozoru oko 4 tjedna.
- Sirup s vrhovima bora je spreman kad dobije zlatnu boju čaja. Zatim biste trebali procijediti tekućinu u oprane tamne boce, dobro ih zatvoriti i ostaviti sa strane u hladnoj, tamnoj prostoriji. Tako se može čuvati otprilike 8 mjeseci.
Borov sirup - doziranje:
Gotov sirup od borovog vrha uzimajte do 4 puta dnevno, po 1 žlicu. Za djecu koristimo nižu dozu - dajemo 1 žličicu sirupa do 3 puta dnevno. Sirup od mladih izdanaka bora sladak je i ukusan pa se djeca rado podvrgavaju liječenju. Ili će vas možda zanimati i drugi kućni lijekovi za prehladu, recept za sirup od luka?
Recept kako brže napraviti sirup od borovog vrha?
Brže možete dobiti borov sirup. Slijedite recept, klice posute šećerom ostavite sa strane nekoliko dana, a zatim cijelu kuhajte nekoliko minuta. Kad iscuri više soka, možete kuhati još nekoliko trenutaka. Kuhani sirup od vrhova bora bit će aromatičan i gust. Međutim, moramo shvatiti da visoke temperature znače da se neke zdravstvene prednosti gube, pa kuhani lijekovi mogu biti manje učinkoviti.
Vrijedno je podijeliti znanje kada brati mlade izdanke i kako napraviti borov sirup, jer ovaj ekološki lijek prirodno povećava obranu našeg tijela od infekcija i patogenih bakterija. Sirup od borovog vrha, osim svojih ljekovitih svojstava, ima i okus. Možete ga preliti desertima, dodati u pića, obogatiti okus palačinki.
Ne samo sirup s vrhovima bora
Kako napraviti tinkturu od bora?
Recept za ukusnu tinkturu sa zdravstvenim svojstvima:
za tinkturu borovih pupova potrebno nam je oko 1 kg svježih, očišćenih ili osušenih izdanaka bora. Stavili smo ih u veliku staklenku i zamijesili. Sve to prelijte s 1 litrom špirita i ostavite sa strane 14 dana. Svaki dan miješamo sve. Zatim smjesu treba procijediti. Ulijte špirit u bocu i natopljene izdanke pospite šećerom na isti način na koji pravite borov sirup. Nakon nekoliko dana formirat će se sirup od bora. Nakon cijeđenja, sjedinite prethodno uliti špirit i sirup od borovih izdanaka. Miješamo i tinktura je spremna. Za probleme s gornjim dišnim putevima koristimo 1 žličicu tinkture, 3-4 puta dnevno. Možete ga dodati u čaj. Nažalost, nije prikladan za djecu.
Recept za aromatično pivo
Ljekovita svojstva nisu samo sirup od izdanaka bora. U slučaju prehlade i slabosti tijela, infuzija će biti korisna. ½ žlice isjeckanih svježih izdanaka ili osušenih pupoljaka prelijte 200 ml kipuće vode i pokrijte poklopcem. Infuzija je spremna za konzumaciju nakon 15 minuta. Ovako pripremljen čaj možemo piti nekoliko puta dnevno. Infuzija se preporučuje za vrijeme prehlade i profilaktički za jačanje tijela. Također provjerite recepte za druge domaći konzervi.
Recept za borov med
Za dobivanje aromatičnog borovog meda bit će potrebni šišarci. Očistimo ih od igala, prljavštine i odrežemo repove. Češeri se mogu zdrobiti ili koristiti u cijelosti. Stavite ih u staklenku i prelijte medom, najbolje s više cvjetova, u omjeru 1/2 šalice zelenih šišarki na 1 šalicu meda. Pripremljeni med ostavljamo mjesec dana kako bi mu dao borovicu i aromu. Med, obogaćen zdravstvenim blagodatima bora, izvrstan je dodatak mnogim jelima.
Recept za zdravu kupku od borovih iglica
Zdrava i aromatična kupka s dodatkom borovih iglica ima zagrijavajuća i ljekovita svojstva. Nekoliko minuta u vodi ublažit će bolove u mišićima, ublažiti migrene i dati vam energiju. Evo kako pripremiti ljekovitu kupku od borovih iglica:
Svježe borove iglice, otprilike ½ kg, treba temeljito isprati i staviti u lonac. Prelijte ih s 2 litre vode i kuhajte pod poklopcem nekoliko minuta. Kuhanu tekućinu maknite s vatre i ostavite sa strane 20 minuta. Zatim ocijedite tekućinu i ulijte je u kadu s toplom vodom.
Izbojci dobiveni od bora za borov sirup, kao i češeri i iglice, vrijedne su sirovine, zahvaljujući kojima imamo priliku nabaviti prirodne i zdravstvene specifične proizvode.