Salata od repa - 4 najbolja korak po korak recepta

Sadržaj:

Anonim

Podcijenjena repa rijetko se pojavljuje na našim stolovima. Šteta, jer je puno vrjedniji od ostalih biljaka križanaca: kelja, bijelog kupusa ili prokulice. Vrijedi ga barem jednom uvesti u svakodnevni jelovnik. Saznajte kako možete pripremiti salatu od repa.

Ako tražite dodatne savjete i informacije, ovdje provjerite i članke o salatama i salatama.

Salata od repa - zdravstvena svojstva

Repa se najčešće povezuje s konzumiranjem korijena - a zapravo se najčešće jede. Međutim, jestivi su i njegovi mladi listovi koji se mogu koristiti kao salata. Korijenje ili gomolji su vrlo ukusni. Okusom su slični rotkvici, pa ako volite pikantnija jela, sigurno će vam se svidjeti.

Gomolj repa je bijele boje, ali s vremenom poprimi ružičastu, crvenu ili crnu boju. Korijen repa je prilično velik, možete ga upotrijebiti za izradu mnogih doista posebnih jela. No, najpopularnija jela od repe su salate u mnogim sortama. I u ovom obliku najbolje je jesti repu - sirovo povrće ima vrlo malo kalorija i vrlo malo ugljikohidrata (22 kcal i 4 g ugljikohidrata u 100 g proizvoda).

Repa je također bogat izvor vitamina i minerala. Povezana je sa snagom s razlogom. Sadrži puno kalija (235 mg / 100 g repe), te kalcija, fosfora i magnezija. No, tu se ne staje. Gomolji repa također sadrže vitamine B, A i vitamin C. Učinkovito jača cijelo tijelo, također je prava bomba puna antioksidansa, tj. Sastojaka koji učinkovito štite tijelo od razvoja neoplastičnih promjena.

Salata od repa - jednostavni recepti

Salata od repa i mrkve i jabuke

Vjerojatno nema jela koje ne pristaje uz salatu od mrkve i jabuke. U ovoj verziji salata je raznolika repom, što je čini još ukusnijom i još zdravijom. Repa dodaje malo svježine i oštrine. Vrijedi ga isprobati, pogotovo jer se radi u trenu.

  • 1 repa,
  • 2 manje jabuke,
  • 1 mrkva,
  • 2 žličice soka od limuna,
  • 2 žlice uljane repice,
  • sol i papar po ukusu

To je oko bika. Takvo jelo savršeno je za meso i krumpir. No, može se poslužiti i uz ribu, pa čak i uz vegetarijanska jela - kotlete od jaja ili leću. Savršen je dodatak.

  1. Ogulite jabuke, repu i mrkvu.
  2. Naribajte povrće na krupno ribež.
  3. Promiješajte svo povrće, dodajte ulje, limunov sok i začine po ukusu.

Recept za salatu od repe s vrhnjem

Brzo ćete pripremiti i recept s vrhnjem. Salata od bijele repe i vrhnja izvrsna je za svinjetinu i govedinu posluženu uz krumpir ili krupicu. U ovoj verziji jelo je malo kaloričnije, ali si ga s vremena na vrijeme možete priuštiti. Kako biste smanjili masnoću, umjesto vrhnja možete dodati običan jogurt. Po ukusu možete dodati i malo majoneze - 2 žlice umjesto 2 žlice vrhnja.

  • 2 čičak,
  • 4 žlice 12% vrhnja ili jogurta,
  • 1 žličica suhog kopra i sol
  • ½ žličice papra

Salata od repe s vrhnjem za večeru će se pojaviti na licu mjesta. Uspješno može zamijeniti salatu od krastavaca ili zelenu salatu vrhnjem. Ovo je doista zanimljiva sorta, s malo suhim, mnogo pikantnijim okusom. Međutim, puno je nježnija od salate od bijelih rotkvica.

  1. Repu tanko ogulite.
  2. Naribajte ga.
  3. Repu pomiješajte s vrhnjem, koprom, soli i paprom.

Salata od repa s večerom

Salata od bijele repe s porilukom - recept

Pikantna, svježa, vrlo, vrlo ukusna salata od repe s dodatkom poriluka - zaista je na mjestu. Osim toga, vrlo je zdravo, a kombinacija repe, poriluka i češnjaka čini jelo antibakterijskim.

  • 2 čičak,
  • 4 žlice vrhnja,
  • 1 poriluk,
  • 3 režnja češnjaka,
  • sol i papar po ukusu

Kiselo vrhnje nije potrebno, ali vrijedi ga dodati kako bi jelo postalo nježnije. Recept se dobro slaže s drugim prilozima, poput salate od bijele rotkve. Vrlo je izražajan, zamjetljivog, oštrog okusa pa ne treba pretjerivati ​​sa soli i paprom.

  1. Repu tanko ogulite i naribajte na grubo rende.
  2. Prljavo lišće uklonite na vrijeme, pa sitno nasjeckajte.
  3. Češnjak ogulite, zgnječite u presi ili ravnom stranom velikog noža.
  4. Repu pomiješajte s porilukom i češnjakom.
  5. Dodajte vrhnje ili vrhnje s majonezom i eventualno malo začina.

Salata od repa s krastavcem

Svježi zeleni krastavac izvrstan je pratilac začinjene repe. Time salata postaje nježnija. Možete ga dodati apsolutno u bilo koje jelo, i u krumpir i u brašno. Naravno, najbolje pristaje kao prilog svinjetini i govedini, ali nježan okus dobro se slaže i s peradom.

  • 2 velike repe,
  • 2 zelena krastavca,
  • 1 jabuka,
  • 1 limun
  • 2 žličice hrena,
  • 2 žlice ulja,
  • 1 hrpa vlasca,
  • sol i papar

Ovako odabrani začini salatu čine vrlo svježom i osvježavajućom. Izgleda sjajno na tanjuru - ova kombinacija boja vrlo je dekorativna, a salata izuzetno ukusna. Ako ne želite pretjerati, nemojte mu dodavati hren, ali možete ga isprobati - radi jako dobro.

  1. Repu tanko ogulite i naribajte na grubo rende.
  2. Krastavce ogulite i naribajte. Ostavite sa strane da se malo ocijedi.
  3. Jabuke ogulite i naribajte na grubo rende.
  4. Vlasac nasjeckajte na sitne komadiće.
  5. Repu pomiješajte s krastavcem i jabukom.
  6. Iscijedite sok od limuna.
  7. U salatu dodajte sok od limuna, hren i ulje. Začinite po želji i dobro promiješajte.

Ovaj je recept malo složeniji, ali odličan je za razne večere. Odlično se slaže s osjetljivijim i težim jelima. Takva kombinacija okusa neobična je pa ovu elegantnu salatu vrijedi pripremiti za obiteljske večere ili zabave - obitelj i prijatelji zasigurno će cijeniti njezinu lakoću i originalnost. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptima za salatu od cikle?