Obični maslačak, popularno nazvan piknik ili greškom maslačak, savršen je za vino ili tinkturu. Uobičajena rastuća biljka koju imamo besplatno omogućit će vam da napravite izvrsno vino od maslačka koje nije samo ukusno, već je i dobro za vaše zdravlje. Saznajte kako napraviti aromatično vino od maslačka. Pročitajte recept za vino od maslačka koji se lako pravi i koji možete lako primijeniti.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, pogledajte ovdje prikupljene članke o domaćim vinima.
Vino od maslačka
Maslačak, ili obični maslačak, poznata je biljka koja u proljeće ukrašava naše travnjake žutim cvjetovima. Međutim, obični maslačak, koji mnogi smatraju običnim korovom, ima ljekovita svojstva. Štoviše, jestiva je biljka. Cvjetovi i mlado lišće pogodni su za hranu. Možete ga uspješno koristiti u salatama ili juhama, praviti sirupe, tinkture i vino. Ako želite sačuvati vrijedne vitamine i minerale iz biljaka za zimu, možete isprobati neobičan napitak poput vina od maslačka ili vina od bazge.
U Poljskoj se obični maslačak pogrešno naziva maslačak, koji se ne smatra jestivom biljkom. Maslačak i maslačak dvije su različite biljke. Može ih se razlikovati po tome što maslačak raste iz zemlje u obliku hrpe stabljika i lišća, svaka stabljika ima jedan cvijet ili jedan list. Maslačak pak ima jednu stabljiku s koje odlazi lišće. Dakle, umjesto vina od maslačka treba reći vino od maslačka.
Vino od maslačka sadrži vitamine A, E i D, minerale i flavonoide. Pozitivno djeluje na probavni sustav i čisti tijelo od toksina. Ako tražite dodatne savjete, provjerite i vi ovaj članak o voću prikladnom za vino.
Latice cvijeća koristimo za izradu domaćeg vina od maslačka i morate ih skupiti puno. No, cvijeće maslačka važno je sakupljati s mjesta gdje se ne prska, te gdje nema ispušnih plinova i ostataka.
Recept za vino od maslačka
Vino od različitog voća ili biljaka proizvodi se na sličan način. Bilo da će to biti vino od grožđa, vino za piknik ili vino od šipka, recept za vino obično se razlikuje samo po glavnom sastojku, a za izradu vina potrebno je isto posuđe.
Recept za vino od maslačka, točnije od maslačka, izgleda ovako. Za vino za piknik trebat će vam sastojci poput:
- 2 litre latica cvijeta maslačka,
- 1 kg šećera,
- 1 žličica vinskog kvasca,
- hranjivo za vinski kvasac
- 3 litre kipuće vode,
- sok od 2 limuna,
- 2 naranče,
- 200 g grožđica.
- Pogrešno nazvano vino od maslačka počinjemo skupljanjem latica maslačka i prelijevanjem s 3 litre kipuće vode. Pokrijte lonac maslačkom krpom i ostavite 3 dana na hladnom mjestu.
- Pripremite šećerni sirup. 1 kg šećera prelijte s 1 litrom kipuće vode i promiješajte da se šećer otopi. Ostavite sa strane da se ohladi. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za vino od malina?
- Nakon 3 dana sjedinite ohlađene sastojke. Ulijte vodu s laticama maslačka u balon. U ovoj fazi možete ukloniti i mliječne pahuljice. Dodajte šećerni sirup, obavezno se ohladite. Dodajte vinski kvasac pripremljen prema uputama na pakiranju i hranjivu tvar kvasca. U ovoj fazi dodajte sok od limuna, koricu naranče, naribani limun i koricu naranče. Drugi recept kaže da se ti dodatni sastojci mogu rano dodati u latice maslačka.
- Vino za piknik fermentira oko 7 dana. Nakon tog vremena može se sipati u boce. Na dno svake boce stavite malo grožđica. Vino od maslačka sazrijet će nakon 6-12 mjeseci.
Vino iz korijena maslačka
Vino se može napraviti i od korijena maslačka. To neće biti tradicionalno vino, već zdravstveno piće koje pomaže kod probavnih smetnji, problema s jetrom i reume. Vino iz korijena maslačka detoksicira tijelo i podržava mršavljenje.
Recept za vino od korijena maslačka:
- 50 g nasjeckanog suhog korijena maslačka
- bocu (3/4 l) bijelog vina od grožđa
Korijen maslačka prelijte vinom i ostavite na tamnom mjestu 2 tjedna. Vino treba svakodnevno mućkati. Nakon tog vremena procijedite vino kroz gazu kako biste uklonili ostatke korijena.
Takvo vino treba piti 2-3 puta dnevno po malu čašu u slučaju zdravstvenih problema. Također provjerite ovaj članak s receptom za tinkturu od maslačka.
Tinktura maslačka
Duge zimske večeri ništa nema tako dobar okus kao divna tinktura maslačka, tinktura aronije ili tinktura bazge. Ove tinkture ne samo da su izvrsnog i toplog okusa, već su i jednostavne za napraviti. Tinktura od maslačka posebno je dobra za probleme s mokraćnim putovima i kolecistitis.
Za izradu tinkture od maslačka potrebna vam je samo velika staklenka i malo vremena. Za tinkturu od maslačka trebat će vam:
- 5 dkg pahuljica maslačka,
- 150 g bagremovog meda,
- 1 litra votke (40 posto).
Osušene latice maslačka prelijte votkom i ostavite sa strane 3 tjedna. Nakon tog vremena procijedite tekućinu, dodajte med i sve temeljito promiješajte da se med otopi. Ostavite sa strane da tinktura sazri. Tinktura od maslačka bit će spremna za jelo nakon 6 mjeseci.
Kao što vidite, pravljenje vina od maslačka nije teško. A napraviti tinkturu je još lakše. Zašto ne biste koristili uobičajeno cvijeće za stvaranje ukusnog napitka koji poboljšava vaše zdravlje? Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za kupinovo vino?