Sladić je biljka čija je upotreba danas sve češća, kako u medicini, kozmetici, tako i u prehrambenoj industriji. Ekstrakt sladića, začinsko bilje ili bilje dobiveno iz ove biljke sastavni su dio mnoge kozmetike i lijekova sa širokim rasponom primjena, dok je korijen sladića poznat i kao slatki začin koji se koristi u kolačima, desertima, pićima ili poznatim bombonima (tzv. crni sladić).
Ako vas zanimaju biljke s pozitivnim zdravstvenim svojstvima, provjerite i bilje i ljekovito bilje koje sakupljamo.
Sladić - karakteristike i najpopularnija vrsta
Osobine sladića
Sladić (gliciriza) biljka je iz porodice Fabaceae, koja je višegodišnja. Najpopularniji je korijen sladića koji se koristi za izradu poznatog začina, ali koji je i vrlo važna ljekovita sirovina. Ova biljka ima jako razvijen korijenov sustav koji doseže nekoliko metara u zemlju. Na vratu korijena stvaraju se pupoljci iz kojih vodoravno raste sustav trkača na udaljenosti od 3-4 metra. Od trkača se stvaraju novi izdanci i tako nastaje opsežna mreža korijena sladića. Zahvaljujući njoj ova biljka vrlo snažno preuzima određeno područje. Jednom posađeno, kasnije ga se teško riješiti. Osim toga, sladić može doseći 1,5-2 m visine. Listovi su mu neobično pribodeni, mali, sjajni i predstavljaju važnu ukrasnu vrijednost ove biljke. Sladić cvjeta ljeti, obasipajući se ljubičastim, ljiljanovim ili bijelim cvjetovima leptira skupljenim u rastresite grozdove. Iz cvjetova se razvijaju plodovi u obliku glatkih, crveno-smeđih mahuna koje sadrže 3 do 5 sjemenki.
Svojstva sladića bila su poznata u staroj Grčkoj, Rimu, Egiptu i Kini, kao i u Europi u srednjem vijeku. Danas se sladić uzgaja u mnogim zemljama, najčešće se može naći u južnoj Europi i Maloj Aziji, te u Rusiji, Turskoj, Španjolskoj, Italiji i na kraju u Poljskoj. Ako vas zanima i uzgoj nevena, savjeti o uzgoju naći ćete u ovom članku. Ekstrakt korijena sladića koristi se i u medicini i u kozmetici.
Vrsta sladića
Sladić uključuje najmanje 20 vrsta, koje uključuju eurycarpa licorice, sladić bucharica, licorice aspera, licorice frearitis, licorice iconica, licorice lepidota, licorice pallidiflora i mnoge druge. Dvije vrste ove biljke su najpoznatije. Glatki sladić (glycyrrhiza glabra), koji dolazi iz južne i istočne Europe i najčešća je sorta u našoj zemlji. Smatra se biljkom s mnogo ljekovitih svojstava, pa ima široku primjenu. Ova se biljka može uzgajati na istom mjestu nekoliko godina, a u proljeće se iskopa samo korijen sladića star 3-4 godine.
Kineski sladić (glycyrrhiza uralensis), višegodišnja trajnica iz Azije, koja se obično koristi u kineskoj medicini, nešto je rjeđa, ali se njeno sjeme može kupiti i na poljskom tržištu. Ova sorta naraste do oko 0,6 m visine, prilično je otporna na mraz i naziva se "slatka biljka". Korijenje kineskog sladića bere se nakon 3-4 godine u proljeće i jesen. Za njegov uzgoj potreban je osunčan ili polusjenovit položaj i plodno, vlažno, alkalno tlo.
Sladić - uzgoj
Učinak sladića učinio ju je popularnom biljkom danas, pa je mnogi vrtlari i poljoprivrednici odlučuju uzgajati. Brojna i vrijedna svojstva sladića, osim ukrasnih svojstava, a ujedno i relativno lakog uzgoja, ne zahtijevaju previše tretmana za njegu, tjeraju nas da se voljno odlučimo imati nekoliko primjeraka u vlastitom vrtu. Prilikom planiranja uzgoja ove biljke trebate se sjetiti nekoliko osnovnih pravila. Prije svega, sladić preferira sunčane ili polusjenovite položaje, dodatno zaštićene od vjetra. Supstrat za uzgoj ove biljke trebao bi biti plodan i vlažan, a istovremeno propisno propusan i sadržavati visoku razinu kalcija. Preporučuje se pravilno gnojiti sladić tijekom intenzivnog rasta, tj. Od proljeća do jeseni. Osim toga, ne zaboravite i redovito zalijevati sladić, a po vrućem vremenu vrijedi ga zaštititi od užarenog sunca.
Sladić se može uzgajati u vrtu, izravno u zemlji ili u loncu ili posudi. U potonjem slučaju, posudu sa slatkim sladićem treba premjestiti u hladnu prostoriju (iznad +4 C) prije nego što dođe zima. Ovo rješenje sprječava problem intenzivnog rasta biljke izvan predviđenog područja. Sladić je ekspanzivna vrsta, što znači da nakon nekog vremena može narasti toliko da će ugušiti druge biljke koje rastu u blizini. Ili će vas možda zanimati i uzgoj druge biljke s ljekovitim svojstvima, tj. uzgoj koprive?
Je li moguće propagirati sladić?
Sladić je biljka koja se prilično lako razmnožava. Kad se uzgaja u vrtu, sam se razmnožava, često do te mjere da može utopiti biljke koje rastu u blizini. Osim toga, postaje duboko ukorijenjen pa ga je nakon jednom sadnje teško iskorijeniti. Stoga se preporučuje uzgoj sladića u posudama i loncima. Sladić se može reproducirati na dva načina. Najčešća je vegetativna reprodukcija, koja se sastoji u sadnji dijelova trnača. Mladi korijeni duljine oko 20 cm odsječeni su od starih primjeraka i trajno posađeni. To treba učiniti u jesen ili proljeće. Sladić možete razmnožavati i sjetvom sjemena dobivenog iz plodova biljke ili kupljenog u vrtnim trgovinama.
Pravilna njega slatkog sladića
Održavanje sladića ne zahtijeva mnogo koraka. Sastoji se uglavnom u brizi o sunčanom položaju i plodnom tlu pogodnom za obradu. Tijekom suše biljku je potrebno dodatno zalijevati i zaštititi od užarenog sunca. Zimi, međutim, treba paziti da se posude sa slatkim sladićem premjeste u prostorije s temperaturom iznad 4 C, kako bi mogla otići u stanje mirovanja.
Svojstva sladića i njihova primjena
Svojstva sladića vrlo su bogata, pa njegova upotreba nije ograničena samo na medicinu. I korijen sladića, njegova biljka, bilje s dodatkom ove biljke ili ekstrakt sladića sve su češće poznati i koriste se. Stoga najvažnija svojstva sladića uključuju:
- Ekspektoracija nekretnina.
- Dijastolno djelovanje.
- Inhibicija rasta bakterija, oslobađanje histamina iz oštećenih tkiva.
- Ubrzanje procesa ozdravljenja.
- Protuupalni učinak.
- Regulacija mokraćnog sustava i stijenki krvnih žila.
- Antitumorski učinak.
- Podrška imunološkom sustavu.
- Povisuje krvni tlak (zabranjeno ga je prekomjerno konzumirati osobama koje pate od hipertenzije).
Također ima zanimljiva svojstva i učinke na zdravlje stolisnikStoga je vrijedno upoznati se s njegovim pravilima rada i uzgoja.
Korijen sladića
Korijen sladića izvor je vrijednih sastojaka koji se naširoko koriste u medicini, kozmetici i prehrambenoj industriji. Nakon otkopavanja i sušenja, žute je boje, pomalo nalikuje đumbiru, ali je i bez mirisa i vrlo je sladak. Sadrži triterpenoid-glicirizin (glicirizinska kiselina), koji je 50 puta slađi od bijelog šećera. Glicirizin također ima snažna svojstva vezanja vode u koži, pa je učinkovito hidratizira. Glicirizinska kiselina i gliciretinska kiselina koje sadrži imaju antialergijska, imunostimulacijska, protuupalna, antiseboreična, antibakterijska, antivirusna, protiv crvenila, protiv oteklina, umirujuća i antioksidativna svojstva. Osim toga, korijen sladića također sadrži flavonoide, izoflavone, saponine, fitosterole, polisaharide, pektine i slobodne aminokiseline, minerale i eterično ulje. Procjenjuje se da svi ti spojevi čine 40-50% mase korijena sladića. Najčešće se sladić koristi za pripremu dekocija, tableta i dražeja te bilja s imunološkim i ekspektorantnim svojstvima.
Začinsko bilje
Bilje, obično mješavina sladića i drugog bilja, također se vrlo često koristi za razne bolesti. Imunološke biljke koje se najčešće koriste su namijenjene jačanju organizma i njegovog imuniteta u razdoblju jesenske i zimske slabosti.
Licorice - aplikacija
Zbog mnogih svojstava ove izuzetne biljke, sladića, našla je različite primjene u mnogim područjima svakodnevnog života. Mogu se podijeliti prvenstveno na tri područja: medicina, kozmetika i prehrambena industrija. Učinak sladića u svakom od ovih područja visoko je cijenjen i priznat od strane stručnjaka i znanstvenika koji se bave određenim područjem, kao i običnih ljudi koji koriste te proizvode i proizvode. Treba zapamtiti da su pripravci korijena sladića zabranjeni osobama koje pate od hipertenzije, jer lucerka povisuje krvni tlak.
Korištenje svojstava sladića u prehrambenoj industriji
Počevši od ovog polja, vrijedi se zapitati tko od nas nikada nije probao slatke bombone s sladićem (tzv. Crni sladić). I ovo nije jedini proizvod koji je nadopunjen ovim neobičnim začinom. Sladić se koristi kao začin u proizvodnji slatkiša, pića i kolača. U kuhinji sladić služi uglavnom kao zaslađivač, uspješno zamjenjujući tradicionalni bijeli šećer, koji je slađi i zdraviji. Stoga će savršeno zasladiti kavu, čaj i razne hladne ili tople napitke. Može se dodavati pićima, slatkim okruglicama ili okruglicama od krumpira. Ne morate ga kupiti u trgovini. Uzgajate li sladić u vlastitom vrtu, na terasi ili na balkonu, imate stalan pristup svježim korijenima sladića koje samo trebate naribati i dodati u omiljenu hranu ili piće.
Korijen sladića u kozmetici
Pozitivni učinci sladića također se naširoko koriste u kozmetici. Pripreme s njegovim dodatkom, uklj. šamponi, kreme, sredstva za čišćenje lica, sapuni, pjene, gelovi, tonici preporučuju se osobama s osjetljivom, sklonom iritacijom i masnom, problematičnom kožom i kožom sklonom aknama. Sladić zadržava vodu u koži i učinkovito je čisti. Njegovo svojstvo ubrzava proces ozdravljenja i uzrokuje da se koristi u liječenju različitih upala kože i u liječenju erupcija, atopijskih kožnih lezija ili psorijaze. Kao dodatak šamponima, posvećen je ljudima koji se bore s oštećenom, lomljivom kosom. Zbog svojih antibakterijskih svojstava može se pronaći u formulaciji pasta za zube. Imunostimulirajuća i antioksidativna svojstva sladića, kao i pojačavanje regeneracije stanica kože također se koriste u proizvodnji sredstava protiv bora. Stoga se ekstrakt korijena sladića naširoko koristi, također u liječenju respiratornih i gastrointestinalnih bolesti.
Sladić u medicini
Najvažnija svojstva sladića su ona koja ga omogućuju uporabu u medicinskim proizvodima. Najveći slavu donio joj je opsežan medicinski učinak sladića. Ukratko, možemo spomenuti najvažnije:
- Smiruje probavne probleme, ubrzava zacjeljivanje čira na želucu.
- Estrogeno je.
- Čisti dišne puteve, preporučuje se u liječenju astme i alergijskih bolesti.
- Ima antivirusna i antibakterijska svojstva.
- Ima svojstva protiv raka (u inozemstvu se koristi u liječenju tumora hipofize, kore nadbubrežne žlijezde, multiple skleroze, kao i Addisonove bolesti, reume).
- Štiti jetru od ciroze i steatoze.
- Smanjuje koncentraciju diglicerida, sprječava stvaranje peroksida i slobodnih radikala.
- Kao ekspektorans za liječenje simptoma prehlade.
- Kao sastavni dio diuretika, koleretičkih i dijastoličkih sredstava.
- Preporučuje se u liječenju virusnog i otrovnog hepatitisa.
Također provjerite o čemu biste trebali znati uzgoj ginka bilobekoji također ima niz pozitivnih zdravstvenih svojstava.