Slatke, ukusne, ukusne, željno jedene kukavice (mali bomboni s nebeskim okusom) mogu poslužiti kao osnova za divne tinkture i likere. Slatki napitak odlično se slaže uz deserte, zagrijava tijekom jesenskih i zimskih večeri te nadopunjuje party pića. Saznajte kakvog je okusa tinktura od kukavice i pogledajte kako je napraviti.
>Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i članak o tinkturama prikupljen ovdje.
Tinktura od kukavice - kako poslužiti
Kukavica, tinktura bombona s kukavicom, vodka s kukavicom ili na kraju liker s kukavicom - mnogo je naziva za ovaj domaći napitak. I mnogo načina pripreme. Slatkiši su vrlo slatki, lako se otapaju i tvore gustu masu koja se dobro stapa s alkoholom. Zbog toga je tinktura jako zeznuta, a slatkoću osjetite tek kad je popijete, a ne njezinu snagu.
Tinktura od slatkiša s kukavicom sama po sebi ima izvrstan okus. Smeđi liker u visokim čašama izgleda lijepo i bit će vam zadovoljstvo poslužiti ga gostima. No, može se koristiti i za pripremu napitaka. Dodaje im se mlijeko, svježe ili kondenzirano, čokolada, cimet. Najbolji su okus zimi, naravno, savršen je za djevojačke večeri, a njegov slatki, pomalo čokoladni okus pogoduje večernjim razgovorima. Također provjerite ovaj članak s receptom za tinkturu trešnje.
Najjednostavnija tinktura od kukavice bez mlijeka
Neki recepti s tinkturom kukavice su malo kompliciraniji, ali ovaj je izuzetno jednostavan. Zapravo, tinktura od kukavice na špiritu koja iz nje izlazi napravljena je za nekoliko minuta. Teoretski, možete ga popiti odmah, u praksi je bolje pričekati oko 2 tjedna. Tada će okus alkohola biti manje uočljiv, a okus slatkiša postat će mnogo izraženiji.
>- 600 g bombona s kukavicom
- 1 litra žestokog pića
Princip rada je vrlo jednostavan. Dovoljno je uliti slatkiše u staklenu bocu i preliti ih alkoholom. Zatim odložite na zasjenjeno mjesto i povremeno ga protresite - bomboni će se sami otopiti. Tako ćete dobiti votku s kukavicom s okusom. Uživajte u jelu! Tinktura se može napraviti ne samo s duhom, već i kukavičina mjesečina dobro radi. Ako volite nježnije okuse, idite na votku. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi Ovdje se prikupljaju recepti za domaće alkohole.
Liker od kukavice na votki
Vrlo sličan, ali nešto blaži liker bez mlijeka može se pripremiti na malo drugačiji način. Bit će to brža alternativa, savršena je ako već morate pripremiti piće za nešto - na primjer, za sastanak koji predstoji za nekoliko dana. Liker od kukavice na votki treba odmah pripremiti u većim količinama, jer je ukusan i brzo nestaje.
- 600 g kukavice,
- 1 litra votke,
- oko 1 čaša vode.
Možete dodati malo manje vode ako želite da tinktura od kukavice bude jača. U kukavice koje se tope možete uliti i naribanu čokoladu ili malo cimeta.
- U ravan lonac sa širokim dnom ulijte vodu i dodajte bombone.
- Zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se kukavice ne otope.
- Ohladite masu, ali ne dopustite da se stvrdne.
- Dodajte masi votke, promiješajte.
- Ulijte tinkturu u boce.
Tinktura od kukavice po ovom receptu može se jesti odmah. Ako stagnira, postaje slađi, ali tada se morate sjetiti da ga protresete jer se može raslojiti. Takav liker s kukavicom na votki vrlo je nježan. Možete ga koristiti za deserte, na primjer, namočiti u kolač ili umiješati u kremastu masu. Također provjerite ovaj članak za recepte tinkture šljive.
Liker od kukavice s kondenziranim mlijekom
Prethodni recepti su ukusni, ali ovako napravljena tinktura od kukavice ni na koji način ne ispire tinkturu kondenziranog mlijeka. Ovaj je ukusniji, mekši, kremastiji i, ako je ikako moguće, slađi. Za njegovu pripremu potrebno je malo strpljenja, ali zaista se isplati.
Tinkturu kukavice na mlijeku treba držati u hladnjaku nekoliko tjedana, pa ne vrijedi odmah napraviti veliku porciju. Za 0,7 litara trebat će vam:
- 300 g kukavice,
- 1 kondenzirano mlijeko,
- 0,5 l votke ili špirita.
Ako želite malo jaču tinkturu, upotrijebite špirit ili mješavinu špirita i votke u omjeru 1: 1. Tinktura na vrhu votke je osjetljivija, ali može nedostajati snage. I, nažalost, manje je izdržljiv.
- Izvadite bombone iz omota i usitnite ih na male komadiće nožem, oklagijom ili mlinom za meso.
- Sipajte bombone u opranu, opečenu i osušenu bocu ili drugu staklenu posudu.
- U slatkiše ulijte alkohol. Ostavite 1-2 dana da se kukavice otope. S vremena na vrijeme snažno promiješajte.
- Zagrijte kondenzirano mlijeko, a zatim ga ohladite na sobnu temperaturu.
- Ulijte hladno mlijeko u alkohol i snažno ga promiješajte.
Tinktura se može odmah konzumirati, ali bolje je pričekati barem nekoliko dana da se svi okusi zagrizu. Ako volite slatko, upotrijebite zaslađeno kondenzirano mlijeko, ali same kukavice su toliko slatke da su bolje nezaslađene. Tinktura se može čuvati u hladnjaku nekoliko tjedana, ali najčešće nestaje mnogo brže jer je zaista jako ukusna. Također provjerite ovaj članak s receptom tinkture oraha.