Savojska salata od kupusa korak po korak - 5 brzih recepata

Sadržaj:

Anonim

Kad pomislite na "salatu od kupusa", mislite na običan bijeli kupus, svjež ili ukiseljen. No, vrijedi na jelovnik uvesti drugu vrstu kupusa i zelene salate. Ova sorta definitivno će koristiti vašem zdravlju! Predstavljamo 5 brzih recepata kako napraviti slani kupus za večeru kako bi bio vrijedan i ukusan.

Ako tražite više informacija i inspiracije, ovdje pročitajte članke o salatama i salatama.

Savojska salata od kupusa uz večeru

Hrskava salata od savojskog kupusa - recept

Brza salata. Postoji li zdraviji i bolji dodatak vašoj večeri? Savojski kupus savršen je za tako brze salate i jela, a ujedno je izvor vrijednih hranjivih tvari i vitamina. I divno hrska! Može se pripremiti na isti način kao i tradicionalna salata od kupusa, pa vam je potrebno:

  • ½ glavice savojskog kupusa,
  • ½ puta,
  • 2 srednje mrkve,
  • 1 velika jabuka,
  • sol i papar po ukusu, po želji svježi kopar ili peršin,
  • sok od limuna,
  • ulje ili maslinovo ulje.

Priprema ne oduzima previše vremena pa će je čak i zauzeta domaćica pripremiti bez problema.

  1. Kupus očistite, nasjeckajte i lagano ga pospite solju, ostavite sa strane desetak minuta, a zatim iscijedite i ocijedite istaloženi sok.
  2. Poriluk narežite na male komadiće.
  3. Ogulite i očistite mrkvu i jabuke, naribajte ih na grubo rende.
  4. Nasjeckajte kopar ili peršin.
  5. Pomiješajte svo povrće, začinite po želji začinima i limunovim sokom.
  6. Ulijte 1-2 žlice ulja da se vitamini bolje apsorbiraju.

Ova salata savršeno pristaje uz sve - bilo koju vrstu mesa ili ribe. Možete ga dodati i na više i na manje tradicionalne večere. Štoviše, takva je salata savršena za čuvanje! Ako za njega napravite pravu marinadu, možete ga konzervirati u staklenkama.

Ako tražite inspirativnije ideje i recepte za salatu od zelja, provjerite i vi ovaj članak za recepte salate od kineskog kupusa.

Brza salata od savojskog kupusa i crvenog kupusa

Volite li svu salatu i kupus? Vrijeme je za kombinacije! Isprobajte naš recept za brzu salatu od savojskog kupusa s crvenim kupusom. Nije samo ukusan, već je i ukusan, a dodatak egzotičnih umaka samo dodaje njegov karakter.

  • pola glavice talijanskog kupusa,
  • mala glavica crvenog kupusa,
  • 2 jabuke,
  • 10 oraha,
  • 50 ml maslinovog ulja,
  • začini: žličica soja umaka, žličica curryja, sol i papar, malo soka od limuna.

Na potpuno isti način možete pripremiti salatu od kineskog kupusa s crvenim kupusom. Međutim, svaki će stati ovdje, uključujući bijelu. Za ljubitelje tradicionalnijih umaka: salatu možete pripremiti jednostavno s vrhnjem.

  1. Obje kupusnje sitno nasjeckajte.
  2. Jabuku očistiti, oguliti i naribati na grubo rende.
  3. Orahe zdrobite i dodajte u salatu.
  4. Pomiješajte sve sastojke za umak (maslinovo ulje sa začinima) i prelijte po jelu.

Savršen recept za modernija jela ili kao predjelo. Ovaj recept također dobro funkcionira kao salata od kupusa.

Salata od talijanskog kupusa: inspiracija

Savojska salata od kupusa s vrhnjem i graškom

Talijanski kupus također je savršen za razne vrste salata, ne samo za večeru. Ovo je izvrstan predjelo i izvrsno se slaže s mnogo različitih jela.

  • ½ glavice savojskog kupusa,
  • 1 mala staklenka ukiseljenih krastavaca,
  • 100 g zelenog graška (konzerviranog ili kuhanog),
  • 1 bijeli luk
  • 3 žličice ulja.
  • 3 žlice vrhnja 12%,
  • začini: crni papar, šećer, sol.

Priprema u ovom slučaju je vrlo jednostavna. To su sastojci koje uvijek imate kod kuće, pa takvu salatu možete pripremiti u trenu ako dođu neočekivani gosti. Zbog upotrebe vrhnja, ova salata nije prikladna za konzerviranje. Na isti način možete napraviti salatu od kineskog kupusa.

  1. Savojski kupus nasjeckajte.
  2. Narežite krastavce, stavite ih na cjedilo da se malo ocijede.
  3. Pripremite grašak.
  4. Luk nasjeckajte na male komadiće.
  5. Promiješajte svo povrće, dodajte ulje, vrhnje i začine po ukusu.

Kineski kupus ili salata od talijanskog kupusa sa slaninom

Salata sa slaninom nešto je specifičniji prijedlog. Može se poslužiti na zabavi, može biti na stolu za večerom ili na zabavi jer je elegantnije. Ova salata može se napraviti od kineskog kupusa, ali uz dodatak savojskog kupusa izgleda sjajno i ima bolji okus.

  • 1/4 kupusa,
  • 2 žlice grožđica,
  • 2 žlice suhih brusnica,
  • ½ vezice peršina,
  • 100 g dimljene slanine,
  • žlica jabučnog octa,
  • četvrtina čaše vode,
  • sol, papar i šećer po ukusu.

Za pripremu ove salate potrebno vam je malo više vremena jer se brusnice i grožđice moraju razvući. Sam proces pripreme, međutim, munjevit je, pa slobodno planirajte napraviti ovu salatu u odličnoj pripremi prije zabave.

  1. Ocat prokuhajte s vodom i začinima. Prelijte ga preko grožđica i brusnica, ostavite sa strane.
  2. Kupus narežite na tanke trake.
  3. Slaninu narežite na male trakice i zapecite u tavi.
  4. Nasjeckajte peršin.
  5. Pomiješajte kupus s grožđicama i brusnicama, dodajte peršin i eventualno začine.
  6. Prije posluživanja pospite smećkastom slaninom.

Topla salata od savojskog kupusa - jednostavan recept

Topli bijeli kupus poslastica je koja se odlično slaže sa svim glavnim jelima. Što ako biste na ovaj način pripremali savojski kupus? Nije tako teško kao što se čini, a okus je doista nevjerojatan.

  • 0,5 glavica savojskog kupusa,
  • 1 mala mrkva,
  • 1 srednji luk
  • 3 žlice maslaca
  • 1 hrpa kopra,
  • sol i papar,
  • eventualno čvarci.

Maslac, kopar, topi se u ustima. Savojski kupus puno je nježniji od bijelog, pa ga vrijedi probati, osobito u proljeće kada je mlado i ukusno. Savjetujemo vam da odmah napravite veću porciju, jer brzo nestaje.

  1. Kupus narežite na trakice.
  2. Mrkvu ogulite i ogulite, luk ogulite i narežite na kockice.
  3. Stavite povrće u lonac, ulijte čašu vode i kuhajte dok ne omekša.
  4. Nasjeckajte kopar.
  5. Povrće ocijedite i stavite u posudu namazanu s 3 žlice maslaca.
  6. Začinite koprom i paprom, dodajte kopar i kratko pržite.

Instant topli međuobrok od kupusa spreman!