Kopriva se nalazi gotovo u cijelom svijetu, osim u tropima. U Poljskoj se obično nalazi u jarcima uz cestu, čistinama i šikarama te u blizini ljudskih naselja. Višegodišnja biljka jedna je od biljaka izuzetnih učinaka. Mišljenja suvremenih znanstvenika i liječnika ukazuju da biljka, poznata od davnina, ima ljekovita svojstva. Također se može koristiti u kozmetičke svrhe i u kuhinji. Pročitajte kako napraviti zdrave konzerve od koprive.
Ako tražite dodatne savjete i inspiraciju, ovdje pročitajte i članke o sirupu.
Kopriva - opis i svojstva
Opis trajnica i dobivanje sirovine
Kopriva je najčešće dvodomna trajnica s karakterističnim puzavim žutim rizomom i uspravnom stabljikom. Naraste do 1,5 m visine. Listovi peteljki su šiljasti i na rubovima grubo nazubljeni. Gornja i donja površina listne ploče prekrivene su peckavim dlačicama. Od lipnja do listopada kopriva cvjeta, stvarajući cvjetove sa zelenim perijantom u visećim grozdovima. Višegodišnja se vegetativno razmnožava podzemnim stolonima i sjemenkama.
Listovi i korijen koprive sirovine su s jedinstvenim ljekovitim svojstvima. Dobivaju se od lipnja do rujna iz obične kopriveUrtica dioica i morske koprive Urtica urens. Potpuno razvijeno lišće suši se na prozračnom i zasjenjenom mjestu. Blago uvenuti listovi manje peckaju. U proljeće i jesen kopa se kopriva koju treba sušiti na temperaturi od oko 40 stupnjeva Celzijusa.
Listovi koprive sadrže, među ostalim, organske kiseline, tanine, nešto eteričnog ulja, fitosterole, flavonoide i vitamine - C, K, B vitamine, kao i mineralne soli i spojeve koji povećavaju otpornost organizma na infekcije. Hlapljive komponente prisutne su u opečenim dlačicama, dok korijen sadrži organske kiseline, mineralne soli, fitosterole, lecitin te voštane i sluzne tvari. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za sirup od đumbira?
Ekstrakt koprive - ljekovito djelovanje i primjena
Kopriva se od davnina smatrala biljkom koja čisti krv od otrovnih tvari, što potvrđuju mišljenja suvremenih znanstvenika i liječnika. Pripravci od lista koprive snižavaju krvni tlak, potiču lučenje želučanih sokova i doprinose povećanju razine hemoglobina. Zahvaljujući diuretičkom učinku, bilje pomaže u uklanjanju uree, klorida i drugih štetnih produkata metabolizma.
Ekstrakt koprive koristi se kod upala urinarnog trakta i probavnih problema. Također se koristi u početnim fazama dijabetičke bolesti. Uvarak od listova koprive učinkovito je sredstvo koje potiče rast kose, pomaže se riješiti prhuti i seboreje. Ljudi s kožnim problemima, uključujući i kožne tegobe u adolescenciji, također će imati koristi od blagotvornih učinaka koprive.
Bilje s koprivom koristi se kod crijevnih bolesti, u slučaju slabljenja potencije i obrambenih mehanizama tijela, a daje se i rekonvalescentima, nakon virusnog hepatitisa, kod gastritisa i katara žučnih puteva. Također provjerite ovaj članak za recepte japanskih sokova i sirupa od dunje.
Najpopularniji konzervi od koprive
- Uvarak od lišća koprive - poboljšava metabolizam, koristi se kod anemije, doprinosi detoksikaciji organizma i povećava lučenje soka gušterače. Uvarak je prikladan lijek za dijete.
- Med od koprive - povećava obrambenu sposobnost organizma protiv infekcija. Također se koristi kao profilaktičko liječenje raka dojke. Kada se daje, čak i na kratko, snižava i uravnotežuje krvni tlak. Recept uključuje dodavanje listova koprive u prahu i oraha u omjeru 1: 1 do 0,5 l meda. Doziranje ljekovitog meda - 3 puta dnevno, po 1 ½ žličice.
- Sok od koprive - dobiva se iz cijeđenog mladog lišća. Sok se preporučuje piti nakon jela, po 1 žličica. Sok od koprive pogodan je za dijete. Sok od koprive, razrijeđen i poslužen s medom i limunom, zdrav je ukusan napitak.
- Sirup od koprive - pripremljen za zimu, od lišća koprive, vode i šećera, kućni je lijek koji sprječava prehlade, slabost tijela, anemiju ili otekline zbog viška vode koja se nakuplja u tijelu. Trudnicama se ne daje sirup.
- Tinktura od koprive - od svježeg bilja i špirita, spreman je nakon 14 dana kao mješavina za trljanje tjemena, kao i mjesta koja zahtijevaju zagrijavanje - zglobovi i bolni mišići. Tinktura od koprive spremna je za piće nakon otprilike 3 mjeseca sazrijevanja. Tinkturu se preporučuje piti u malim količinama, 1 žličica dnevno, za sve probavne tegobe.
Popularni konzervi od koprive - korak po korak
Kako napraviti sok od koprive? Recept za svježi sok od mlade koprive
Sok od koprive smatra se najučinkovitijim lijekom, napravljenim od ljekovitog bilja. Sokovi od koprive prave se u proljeće od vrhova mladih izdanaka. Sok od mlade koprive prikladan je za trudnice nakon liječničkog savjetovanja. Jača i poboljšava zdravstveno stanje cijelog organizma. Njegov okus možemo obogatiti dodavanjem kriški meda, limuna ili ananasa. Kad se razrijedi s vodom, bit će savršeno osvježavajuće piće. Sok od koprive pogodan je za zamrzavanje. Kocke leda, dodane pićima, postat će zdrav i originalan dodatak. Kako napraviti sok od koprive?
Sastojci:
Mladi izdanci koprive - 1 kg
Priprema:
- Mlade izdanke koprive treba temeljito oprati i usitniti.
- Sirovinu za sok od koprive stavite u sokovnik sa malim brzinama ili sokovnik. Svježi sok je gust i koncentriran.
- Dobivenu tekućinu sipajte u tamne boce i čuvajte u hladnjaku oko 48 sati. Doza soka je 1 žličica, uzima se nakon obroka.
- Sok od mlade koprive, nakon pasterizacije, može se čuvati oko 10 dana.
- Ukusan napitak od koprive dobivamo nakon razrjeđivanja vodom, najbolje s medom i limunom, kako bismo poboljšali okus.
Recept sirupa od koprive - učinci na zdravlje
Sok od koprive priprema se od cijeđenog svježeg začinskog bilja, dok sirup od koprive sadrži i šećer pa se može dugo čuvati i djeca ga lakše konzumiraju. Pijenje sirupa ima blagotvorne učinke na zdravlje: jača imunitet tijela, pomaže se riješiti oteklina i anemije. Sirovinu za sirup od koprive dobivamo u svibnju, koristeći vrhove izdanaka, bogate hranjivim tvarima.
Sirup od koprive - recept broj 1
Sastojci:
- Mlado lišće koprive - 1 kg
- Voda - 1,5 l
- Šećer - 150 g
- Limun - cijeđeni sok od 1 kom.
Priprema:
- Dobro oprano i usitnjeno lišće koprive prelijte vodom.
- Cijelo kuhajte 1 sat, a zatim procijedite dobivenu masu.
- U masu lišća dodajte šećer i limunov sok. Pirjajte sastojke miješajući dok se šećer ne otopi.
- Dobiveni gusti sirup ulijte u oprane staklenke ili boce.
- Sirup od koprive pasterizirajte 20 minuta. Nakon što se ohladi, lijek držite na hladnom i tamnom mjestu oko pola godine.
Sirup od lista koprive - recept broj 2
Sastojci:
- Mlado lišće koprive - 1 kg
- Šećer - 1 šalica šećera
Priprema:
- Staklenku za sirup od koprive potrebno je temeljito oprati i popariti.
- Listove koprive stavite u slojeve posipajući ih šećerom tako da zadnji sloj bude od šećera.
- Nakon što zatvorite staklenku, omotajte je kuhinjskom krpom i stavite je na osunčanu prozorsku dasku 2 tjedna, dok se šećer potpuno ne otopi.
- Gotov sirup od koprive procijedite kroz cjediljku i ulijte u opečene boce ili staklenke.
Čuvajte sirup na suhom i tamnom mjestu, uzimajući lijek 2-3 puta dnevno, po 1 žličicu. Možemo otopiti žličicu sirupa u vodi i dobiti napitak za jačanje. Trudnice i dijabetičari trebaju se posavjetovati s liječnikom o mogućnosti uzimanja lijeka.
Recept sirupa od maslačka - ljekovito djelovanje
Maslačak, obični maslačak Taraxacum officinale običan je korov koji raste na travnjacima, cestama, ugarima i livadama. Doseže visinu od oko 30 cm. Korijen i stabljika maslačka sadrže mliječni sok. Listovi, nazubljenih rubova, skupljeni su u rozete, dok se žuti cvjetovi pojavljuju od proljeća do jeseni. Zdravstvene prednosti maslačka poznate su od davnina. Listovi biljke bogati su vitaminima A i C, sadrže nikotinsku kiselinu - vitamin B3, keratinsku kiselinu, također prisutnu u pčelinjem vosku, te mineralne soli.
Pripravci od maslačka, poput pripravaka od koprive, koriste se u mnogim bolestima, uključujući oštećenje jetre, tegobe povezane s kamenjem u žuči, oslabljenu funkciju glomerula, edeme, pojavu dijabetesa i bolesti krvotvornog sustava. Izvana Taraxacum officinale dodaje se u kupku, a mliječni sok nanosi na kožne lezije - bradavice i bradavice.
Sirup od maslačka, napravljen od cvjetova biljke, po okusu i upotrebi može se usporediti s medom. Med od maslačka odlikuje se jantarnom bojom i blago kiselkastim okusom. Kruh možemo premazati maslacem sa zdravim i ukusnim sirupom, peciva s medom od maslačka su ukusna, a dodavanjem sirupa napitcima utažit će se vaša žeđ.
Sirup od maslačka - recept broj 1
Sastojci:
- Cvjetovi maslačka - 200 g
- Šećer - ½ kg
- Limun - 1 žlica soka (ili limunske kiseline)
- Voda - ½ l
Priprema:
- Sakupljeno cvijeće ne peremo - širimo ga na bijeli papir 20 minuta, što će vam omogućiti uklanjanje crva.
- Cvijeće stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Sve pirjati na laganoj vatri. Nakon vrenja ostavite sadržaj da se macerira - najbolje preko noći.
- U macerat ulijte šećer i 1 žlicu limunovog soka. Pustite da voda ispari bez pokrivanja lonca poklopcem, tako da sirup bude potrebne gustoće.
Sirup od maslačka - recept broj 2
Sastojci:
- Cvjetovi maslačka
- Šećer - oko 1 šalica šećera
- Duh - 1 žlica
Priprema:
- Iz svježe ubranih cvjetnih korpi ubrati cvijeće i staviti ga u oprljenu staklenku.
- Cvjetove pospite šećerom. Posljednji sloj trebao bi biti šećer. Vrh cjeline poprskajte duhom. Sadržaj staklenke lagano umijesite tako da maslačak pusti sok. Ostavite staklenku na toplom mjestu 1 tjedan.
- Sirup od maslačka čuvajte u hladnjaku oko 4 mjeseca.
Lijek ima blagotvoran učinak na katar, grlobolju i bronhitis. Pomaže u borbi protiv upornog kašlja i oteklina. Doziranje sirupa: u početku uzmite 1 žličicu, polako gutajući lijek zajedno s laticama cvijeta. Postupno povećavamo unos sirupa na 4 žličice dnevno.