Uskrs će uskoro doći pa vrijedi razmisliti što pripremiti. Božić je najbolje vrijeme za pripremu najzanimljivijih jela i isprobavanje novih okusa. Naučite najbolje recepte za Uskrs i pripremite jela koja će oduševiti vaše goste.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, uskršnje članke pogledajte i ovdje.
Uskršnja jela: najbolje meso
Meso za Uskrs: kuhana šunka
Teško je zamisliti Uskrs bez posebnih jela. Naravno, na stolu se mora pojaviti domaće meso i narezak koji se može jesti uz uskrsni doručak s hrenom. Najbolja ideja je kuhana šunka - sočna, aromatična, ukusna. Ako vas zanimaju recepti koji ne zahtijevaju ni vrijeme ni posebne vještine, ovaj će vam se sigurno svidjeti.
- 1 kg svinjske šunke,
- konac za vezivanje šunke ili dimne mreže
Ulijeva se:
- 2 l vode,
- 100 g soli,
- 2 žlice mažurana,
- 1 žličica papra
- 1 žličica slatke i ljute paprike,
- 2 režnja češnjaka (nasjeckana,
- 4 zrna papra,
- 4-6 listova lovora.
Priprema šunke vrlo je jednostavna. Ne morate je previše paziti tijekom kuhanja, samo trebate pripremiti marinadu i to je to. Međutim, vrijedi to učiniti relativno rano kako bi meso imalo vremena da se dobro marinira.
- U velikom loncu prokuhajte vodu sa svim začinima.
- Meso operite, zavežite koncem ili stavite u posebnu mrežu.
- Umočite u vodu tako da je meso potpuno potopljeno.
- Šunku kuhajte u marinadi oko 5 minuta, a zatim je isključite i ostavite da se ohladi.
- Meso stavite u salamuru u hladnjak.
- Nakon 24 sata šunku ponovno zagrijte, ovaj put oko 7 minuta.
- Izvadite ga iz lonca i ostavite da se ohladi. Meso će biti sočno, potpuno spremno za jelo i ukusno.
Recepti za Uskrs: Pečenje s jajetom
Jaja su najvažniji simbol Uskrsa pa ih vrijedi koristiti u raznim jelima. Dobro pečenje s jajetom bit će savršeno za Božić. Ako volite zanimljiva jela, ne previše klišeizirana, ali laka za pripremu, pečenje će biti izvrsna ideja.
- 1 kg miješanog mljevenog mesa,
- 2 jaja,
- 2 mala luka,
- mažuran, sol i papar,
- 5 tvrdo kuhanih jaja.
Džoint možete napraviti od bilo kojeg mljevenog mesa. Najčešće je svinjetina i govedina, ali možete koristiti i puretinu ili drugu perad. Tada će pečenje biti suho, ali će imati manje kalorija.
- Luk nasjeckajte na male komadiće.
- Pomiješajte meso, jaja, luk i začine, temeljito ih umijesite rukama.
- Izlijte mljeveno meso u kalup za torte, na njega stavite kuhana jaja i prekrijte drugim dijelom mljevenog mesa.
- Pecite oko 60 minuta na 180 stupnjeva Celzijusa.
Ako tražite drugu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak s top 5 recepata za uskrsne kolače.
Recepti za Uskrs: prilozi
Punjena jaja za Uskrs - recept za punjena jaja
Jela za Uskrs uključuju i predjela koja se mogu poslužiti ne samo za doručak. Punjena jaja jedno su od vodećih jela koja se ne mogu propustiti. To su vjerojatno božićna jela koja se pojavljuju u svakom domu. I u svakom se od njih rade drugačije: najčešće se jaja pune povrćem, lososom ili tunom. Ako volite zanimljiva jela, onda će vam se svidjeti proljetna punjena jaja.
- 4 jaja,
- 6 rotkvica,
- 0,5 krastavac,
- 1 žlica vlasca,
- 2 žličice majoneze,
- sol i papar.
Za vrijeme Uskrsa proljetno je povrće već vrlo ukusno. Svježe povrće je odlično, dodaje jelu malo lakoće i jako je povezano s proljećem. Punjena jaja poprimit će proljetni karakter.
- Jaja tvrdo skuhati.
- Rotkvice i krastavac nasjeckajte na sitne komadiće.
- Vlasac vrlo sitno nasjeckajte.
- Kuhana, ohlađena jaja prepolovite i lagano izvucite žumanjke kako ne biste oštetili bjelanjak.
- Žumanjke zgnječite s majonezom i pomiješajte s povrćem i začinima.
- Napunite jaja i ukrasite ih listićem svježeg peršina.
Svečana jela: proljetna salata
Uskršnje salate također se moraju vidjeti tijekom blagdana. U proljeće ih je lakše pripremiti jer je svježe povrće tada vrlo ukusno. Uskrsni recepti na webu obiluju raznim opcijama i verzijama salata, uključujući i one teže, na primjer s piletinom ili slaninom. Predlažemo drugačije rješenje - proljetnu i svježu salatu s jajima.
- 1 zelena salata
- 4 jaja,
- 1 crvena paprika,
- 1 krastavac,
- 100 g šunke,
- 1 žlica majoneze,
- 1 žlica prirodnog jogurta,
- 1 žlica hrena,
- sol i papar.
Salata je puna zahvaljujući dodatku šunke i jaja. Možete ga lijepo posložiti na tanjure ili tanjur za posluživanje, zahvaljujući čemu će lijepo izgledati na stolovima.
- Jaja tvrdo skuhati. Nakon što se ohlade ogulite ih i narežite na četvrtine.
- Krastavac i papar narežite na kockice srednje veličine.
- Salatu nasjeckajte ili natrgajte.
- Šunku narežite na male trake.
- Pomiješajte majonezu s jogurtom i hrenom.
- Na pladanj posložite zelenu salatu, krastavac i papriku. Na to stavite jaja i pospite šunkom.
- Salatu prelijte umakom od majoneze i hrena i pospite začinima.
Kolači za Uskrs - uskršnji recepti
Brzi recepti: jednostavna mazurka
Kolači za Uskrs mogu se napraviti jako brzo. Čak i tradicionalni nisu posebno zahtjevni i ne trebaju puno vremena. Brzi recepti za mazurke obično se temelje na oblatnama, oblatnama ili božićnim oblatnama. I odlično rade. Nudimo zaista jednostavnu mazurku koju možete stvoriti u nekoliko trenutaka.
- 1 paket vafla,
- 1 limenka putera,
- šaka grožđica, bademi u listićima i kora naranče za ukrašavanje.
Priprema je vrlo jednostavna pa možete zatražiti pomoć od djece. Zahvaljujući velikoj količini suhog voća na vrhu, mazurka će izgledati lijepo. A ako napravite podlogu od latica bijelog badema, izgledat će vrlo uskrsno.
- Masu kajmakowe stavite u lonac i zagrijte na laganoj vatri.
- Vafle prebacite s ljutikom, ostavite malo na vrhu.
- Nanesite tanki sloj na vrh mazurke i ukrasite je s puno suhog voća i orašastih plodova. Ostavite tijesto da se ohladi.
Također možete pripremiti male mazurke, na primjer, izrezane na kvadrate ili trokute.
Tradicionalni recepti za Uskrs: kolač od pijeska
Možda se čini da baka nije osobito zanimljivo uskršnje jelo, no je li moguće zamisliti blagdan bez nje? Priprema tradicionalnog kvasca može potrajati, ali običan, pijesak gotov je prilično brzo.
- 4 jaja,
- 200 g maslaca,
- 1 šalica šećera,
- 1 žličica vanilin šećera,
- 1 šalica brašna,
- ½ čaše krumpirovog brašna,
- 1 žličica praška za pecivo.
Kolač treba ukrasiti debelim glazurom i nasjeckanom ili kandiranom korom naranče. To neće biti samo ukusna poslastica, već i uskrsni ukras za stol, pogotovo ako tanjur za kolače ukrasite grančicama šimšira ili cvijećem.
- Otopite maslac i ostavite sa strane.
- Jaja razbijte u zdjelu, dodajte šećer i miješajte oko 10 minuta dok smjesa ne postane svijetla, gusta i pahuljasta. Dodajte vanilin šećer.
- Brašno prosijte i pomiješajte s praškom za pecivo.
- Sjedinite masu jaja s brašnom i kratko miješajte pri maloj brzini dok se sastojci ne sjedine u glatko tijesto.
- Dodajte otopljeni maslac i miješajte dok se sastojci ne sjedine u homogenu masu. Konzistencija bi trebala biti slična onoj pudinga.
- Masu izlijte u posudu s dimnjakom i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva do suhog štapića.
Trputac bi trebao lijepo rasti, biti mekan i dobro prozračen. Stoga biste trebali koristiti doista veliki kalup (promjer donjeg dijela 25 cm). Time se sprječava istjecanje kolača iz kalupa tijekom pečenja.