Pelin pelin poznat je po svom gorkom okusu i neugodnoj aromi koja odvraća životinje. Za ljude, međutim, upravo je ova osobina ove biljke učinila tako široko korištenom u industriji alkohola. Daje okus vermutu, također je najvažniji sastojak apsinta, čije ime dolazi iz latinskog Artemisia absinthium. Zapravo se nespretno primjenjuje s jakim otrovom, ali korisna svojstva pelina toliko su brojna da se stoljećima biljka pelin koristila kao biljna sirovina.
Ako vas zanimaju i druge biljke s korisnim svojstvima, pročitajte ovaj članak kako biste saznali više o nevenima.
Artemisia absinthium, odnosno pelin
Artemisia pelin (artemisia absinthium) službeni je naziv biljke koja široko raste u nekim regijama Poljske. Jedna je od rijetkih biljaka koja je tako intenzivno dominirala cijelim svijetom. Prirodno raste na livadama Europe, Azije i Afrike, a donesen je i u Ameriku. U svakom od ovih kutnjaka šljunak se koristi kao važna biljna biljka čija se ljekovita svojstva još uvijek koriste. Trenutno možete pronaći i nasade pelina, koji su namijenjeni kako biljnoj i farmakološkoj industriji, tako i destileriji.
Kako izgleda pelin pelin?
Pelin močvarica (artemisia absinthium) ima vrlo karakterističnu naviku, teško ju je ne prepoznati na poveznici. To je prilično visoka biljka koja formira grude - razmnožava se vegetativno, stvarajući mnoge rozete listova poredane jedna uz drugu. Kasnije prerastu u drvenaste stabljike cvatova, koje su od srpnja do rujna prekrivene sitnim cvjetnim košarama. Cvat je promjera oko 2-4 mm, žute boje i okruglastog oblika. Pelin proizvodi košare koje obično vise, a sastoje se samo od cjevastog cvijeća. Ako vas zanima i ehinaceja s ljekovitim svojstvima, pročitajte ovaj članak.
Značajno je i lišće pelina jer ima zanimljivu, blago sivu boju. Dlakavi su s obje strane. Listovi stabljike koji čine rozetu i listovi stabljike razlikuju se po obliku. Prvi su postavljeni na peteljkama, prilično veliki i imaju pernatu škrgu. Lanceolatni listovi stabljike nimalo im ne nalikuju, ravni su i s punim rubovima.
Korištenje pelina
Biljka pelina, koja se koristi za stvaranje tinktura i lijekova, su listovi stabljike. Ponekad se koriste i cvjetni vrhovi izdanaka. U proizvodnji se koriste usitnjeni elementi s visokim stupnjem sušenja koji, međutim, još neće izgubiti svoje eterično ulje. Pelin, u najmanju ruku, nema baš ugodan miris, koji se zadržava u biljci i nakon sušenja.
Svojstva pelina
Ljekovita svojstva pelina vrlo su široka. Ova mala biljka neuglednog izgleda krije pravo blago gorkih tvari koje ne samo da utječu na okus lišća, već imaju i ljekovita svojstva. To su tvari poput apsintina, artabsina i anabsintina. Osim toga, pelin također sadrži eterična ulja u velikim količinama - njihov sadržaj prelazi 2%. Korisna svojstva pelina također su posljedica činjenice da je biljka bogata vitaminom C i mineralnim solima. Dobro za probavni trakt je, prije svega, infuzija pelina, kuhana pod poklopcem.
Pelin se u biljnoj medicini koristi uglavnom zbog svojih baktericidnih svojstava. U prošlosti se pelin koristio za nametnike, ne samo za hranu, već i za berbe parazita, tj. Razne vrste insekata i miševa - eterična ulja sadržana u ovoj biljci imaju snažan odvraćajući učinak. Pelin artemisia ima pročišćujući i koleretički učinak pa se najčešće koristi kod problema s probavnim sustavom. Neki ljudi vjeruju da svojstva pelina znače da se biljka može koristiti u biljnim mješavinama namijenjenim za liječenje urinarnih problema. Ako i vas zanimaju svojstva ginka bilobe, više o njima ćete pročitati u ovom članku.
Pelin - primjena u biljnoj medicini
Svojstva pelina za probavu
Upotreba pelina u biljnoj medicini vrlo je široka. Najčešće je biljka pelin uključena u biljne mješavine namijenjene za liječenje bolesti probavnog sustava. Kombinira se s matičnjakom, metvicom i gospinom travom, tada savršeno čisti i jača jetru, regulira rad crijeva i ubrzava probavu. Naravno, pelin djeluje na parazite, pa ako sumnjate da su oni uzrok želučanih tegoba, biljni čaj će vam svakako pomoći. Njegov specifičan okus poboljšava apetit pa se ponekad dodaje u čajeve koji se daju starijim osobama ili onima koji pate od raznih bolesti koje remete osjećaj apetita.
Pelin i menstruacija
Artemisia pelin u Poljskoj ponekad su nazivali "djevojačkom biljkom" jer je utjecala na regulaciju menstruacije. U tu se svrhu koristi vrlo nježna infuzija pelina. Ohlađena infuzija može se koristiti i izvana, nanosi se na kožu u slučaju šuga i drugih takvih dermatoloških problema.
Doziranje pelina
Pelin je apsolutno siguran sve dok se ne konzumira u prekomjernoj količini. Neki od sastojaka su otrovni, pa se dozu treba pridržavati vrlo pažljivo. Naravno, možete i sami napraviti smjese pelina ili razne vrste specifičnosti na temelju toga. Pelin se može uzgajati u vrtu, a bilje se može brati i na livadama. Najbolje vrijeme za sakupljanje sirovina je svibanj. Listove treba dobro osušiti, nakon sušenja zdrobljeni su. Neki recepti koriste cijele cvatove, koji se beru u srpnju i kolovozu i koje također treba dobro osušiti prije upotrebe. Ako ste zainteresirani i za uzgoj stolisnika, pročitajte ovaj članak.
Tinktura pelina - najbolji recepti
Tinktura pelina jedna je od onih specifičnosti koje možete sami pripremiti. Pravilno pripremljen, fantastičan je proizvod tijekom liječenja bolesti i poremećaja probavnog sustava. U malim količinama koristi se kod probavnih smetnji, bolova u želucu ili problema s jetrom. Tinktura pelina prilično je gorka i naravno najbolje djeluje kod probavnih problema, ali možete je učiniti slatkom.
Potrebno vam je oko 1,5 kg šećera, 1,5 litre vode i 2 litre špirita. U tom omjeru potrebno je približno 60 - 70 g izdanaka pelina. Prikladni su i u sušenim i u svježim inačicama - u potonjem slučaju tinktura ima karakterističniji okus i također je učinkovitija. Pelin se prelije vrelom otopinom šećera u vodi, a nakon hlađenja ponovno se napuni alkoholom. Tinkturu treba filtrirati jer u početku može biti vrlo mutna. Prije nego što ga upotrijebite za liječenje neugodnih želučanih tegoba, treba ga držati na hladnom i tamnom mjestu oko 3-4 mjeseca.
Za ljude koji preferiraju svjetlije tinkture, nudimo piće napravljeno od vina. Za to će vam trebati dobro osušena biljka pelina, koju treba fino samljeti. 50 g biljke prelije se sa 100 ml špirita i macerira 24 sata. Tek nakon tog vremena tinktura se nadopunjuje vinom (1 l). Crvena najbolje radi, ali možete koristiti i bijelu, ali mora biti suha. Takva je tinktura nježnija i svjetlija, ali je i vrlo nestabilna te u trenutku blijedo porumeni kad je izložena svjetlosti, pa se ne isplati to činiti puno odjednom. Pročitajte i naš članak: Gospina trava - uzgoj i njega.
Sve specifičnosti s pelinom vrlo su učinkovite. Vrijedi imati pri ruci odgovarajuću mješavinu bilja, jer će brzo djelovati u slučaju iznenadnih želučanih problema.