Piskavica je biljka koja se cijeni stoljećima. U narodnoj medicini djeluje oduvijek, a u današnje vrijeme sve se češće koristi u kuhinji. Bez njega ne bi bilo aromatičnog začina koji je osnova mnogih orijentalnih kuhinja - curry. Piskavica je veliki uspjeh u našim kućnim uvjetima. Dakle, ako želite nabaviti najkvalitetniju biljku, kupite sjemenke piskavice i pokušajte ju uzgajati.
Ako tražite inspiraciju za začinsko bilje i druge biljke zanimljivih svojstava, ovdje smo za vas prikupili inspiraciju.
Piskavica (lat. Trigonella foenum gaceum) - nekoliko riječi o vrsti
Piskavica u prirodi
Piskavica (lat. Trigonella foenum gaceum) je biljka koja široko raste u Aziji i istočnoj Europi. Donesen je u Poljsku i ovdje se prihvaća privremeno, nikada se nije smirio zauvijek. Međutim, u uzgoju se pojavljuje sve više piskavice. To je jednogodišnja biljka koja daje snažan korijen u obliku hrpe. Ima dugu, krutu stabljiku koja se prilično slabo grana.
Piskavica proizvodi trolisne, jajolike listove. Tijekom cvatnje nije osobito privlačan - cvjetovi su mu sjedeći, vrlo sitni. Sastoje se od krune boje leptira, ugrađene u pazuhe lista. Oni su od male važnosti u biljstvu, za razliku od sjemena.
Sjemenke piskavice nalaze se u tamno smeđoj, zakrivljenoj mahuni duljine oko 2-3 cm. Sićušne su i izgledaju poput sjemenki heljde, s tom razlikom što su vrlo svijetle - boja nalikuje blago oljuštenom kikirikiju. Sjemenke piskavice u svakoj mahuni čvrsto su zbijene i vrlo brojne - ima ih 15 -ak.
Piskavica je medonosna biljka. Cvate tijekom lipnja i srpnja, privlačeći insekte. Međutim, njegov miris nije osobito ugodan, naprotiv - pomalo bljutav i iritantan. Piskavica voli vapnenac i može se smatrati indikatorskom biljkom za tla s visokim udjelom ove komponente. Ako ste i vi zainteresirani za uzgoj ljubavnice, pronaći ćete neke savjete U ovom članku.
Piskavica u uzgoju
Piskavica (foenum graecum) ne uzrokuje veće probleme u uzgoju. Vi joj samo trebate osigurati odgovarajući položaj. To je fotofilna biljka, pa su za nju idealne sve orijentacije s jakim sunčevim svjetlom. Također preferira tople, dobro drenirane površine. Neće se pravilno razviti na vodnim jezerima.
Piskavica također treba prilično specifičnu strukturu tla. Ne voli višak dušika, ali treba mu dosta vapna. Ne treba ga posebno gnojiti jer su njegove potrebe za drugim mineralima minimalne. Nije dovoljno otporan na mraz, ali je ipak star godinu dana, a njegova sirovina se bere mnogo ranije.
Sjeme piskavice sije se izravno u zemlju. To se može učiniti već sredinom travnja, tada neće biti opasnosti da će sadnice, koje će se pojaviti nakon otprilike 2 tjedna, biti hladne. Piskavica se uzgaja u redovima udaljenim 30 cm jedan od drugog. U načelu, ne treba nikakvu njegu tijekom cijelog razdoblja uzgoja, samo gredice treba koroviti, jer je osjetljiv na natjecanje i ometanje. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani bosiljak u loncu?
Piskavica - primjena
Piskavica - zbirka
Sirovine koje se koriste u kuhanju i u medicini su lišće i sjemenke piskavice. Listovi se mogu brati zajedno s cvjetovima, najbolje razdoblje je lipanj, što je početak cvatnje. Nakon berbe, piskavicu treba dobro osušiti na oko 50 stupnjeva Celzijusa. Vrijedno je ne rezati cijele biljke, jer je kasnije, u kolovozu i rujnu, vrijeme za sjeme piskavice.
U tom razdoblju mahune se režu. Najbolje je to učiniti u ranim jutarnjim ili ranim večernjim satima kad je rosno i blago vlažno. Bit će ih lakše izleći, što u načelu treba učiniti odmah. Sjeme se mora maskirati i ostaviti da se potpuno osuši.
Listovi i sjemenke piskavice u kuhinji
Naribane sjemenke piskavice imaju prilično oštar, specifičan okus, zbog čega se sjemenke piskavice koriste u proizvodnji popularnog začina - curryja. Azijska hrana nema smisla bez nje. Piskavica se također koristi u obliku samog sjemena piskavice. Dodaje se pastama, svježem siru, salatama i tepsijama. Obogaćuje okus umaka od ribanog sira, jogurta i majoneze. Vegetarijanci ga vole jer tofu siru dodaje jedinstven karakter. Ako ćete sami prerađivati sjemenke piskavice, ispecite ih u tavi - izgubit će gorki okus i dobiti će okus.
Listovi piskavice mogu se jesti sirovi. Posebno mladi i svježe ubrani, posebno su ukusni i aromatični. Koriste se kao osnova salata i salata, kao i raznih povrtnih sastava. Ako vas zanima i uzgoj majčine dušice, nekoliko savjeta naći ćete u ovom članku.
Piskavica u medicini
Piskavica postoji u narodnoj medicini tisućama godina. Piskavica se najčešće koristi za kosu - jača njihovu strukturu i poboljšava cjelokupno stanje. Odličan je za opadanje kose. Međutim, koristi se i u druge svrhe. Najčešće se koriste njegove sjemenke jer sadrže mnoge vitamine, osobito vitamine C i B6. Također je vrijedan izvor folne kiseline, niacina, riboflavina i vitamina A. Također sadrži velike količine željeza, kalcija, magnezija, fosfora i kalija, također sadrži natrij i cink. Takav skup minerala i vitamina čini ga jednom od najboljih ljekovitih biljaka s vrlo širokim rasponom primjena.
Osim sjemenki, u modernoj medicini koriste se i biljni ekstrakti. Vrlo je učinkovit u liječenju mnogih različitih stanja i često se nalazi u obliku kapsula. Također se koristi za izradu maski i raznih kozmetičkih krema. Piskavica je blaga, pa je mogu uzimati i trudnice, ali s oprezom, osobito na početku. Piskavica može ubrzati porođaj. Međutim, može se koristiti tijekom dojenja.
Piskavica za kosu i više, odnosno svojstva piskavice
Piskavica za upalu kose i kože
Ovo je daleko najpoznatija upotreba piskavice. Piskavicu za kosu već su koristile naše bake. A sve je u jedenju sjemenki u prahu, svježeg lišća i izradi raznih maski i maski od piskavice. Dovoljno je pomiješati kokosovo ulje sa sjemenkama piskavice kako biste stvorili masku izvrsne kvalitete. Kako piskavica djeluje na kosu? Prije svega, poznat je kao lijek protiv opadanja kose. To se odnosi i na reaktivni prolaps (reakcija vlasišta na stres, hormonalni problemi u trudnoći, promjene vremena) i tipičan za muškarce u srednjim godinama.
Osim što ga koristite za gubitak kose, piskavicu vrijedi koristiti i iz drugog razloga. Piskavica blagotvorno djeluje na iritacije vlasišta. Smiruje perut, smiruje crvenilo i smanjuje svrbež. Osim toga, vraća ravnotežu vlasištu. Također ga možete staviti na kožu kako biste smanjili pojavu nedostataka. Liječi upale i čireve, a pomaže i u rješavanju akni i ponavljajućih prištića.
Piskavica u liječenju gastrointestinalnih problema
Sjemenke piskavice također se koriste za liječenje probavnih problema. Prije svega, inhibira lučenje triglicerida, a time i učinkovito smanjuje razinu kolesterola u krvi. Dovoljno je dodati malo toga u jela kako biste značajno smanjili rizik od tromboze.
Njegova ljekovita svojstva uključuju i ozbiljnije probavne probleme. Značajno smanjuje kiselost i štiti želudac i crijeva od neugodnih učinaka žgaravice. Zbog činjenice da sadrži puno sluzi, stvara specifičnu zaštitnu barijeru. Osim toga, podržava probavni trakt, poboljšava probavu i ubrzava metabolizam. Prvenstveno podržava lučenje probavnog soka. Dakle, saveznik je ljudi koji se bore za savršenu figuru.
Osim toga, piskavica sprječava apsorpciju toksina kroz stijenke debelog crijeva. Sadrži i puno vlakana koja ih pomažu riješiti iz tijela. Pokazalo se da to neizravno utječe na sprječavanje pojave kolorektalnog karcinoma. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani mažuran u loncu?
Ostala svojstva piskavice
Međutim, ovo nije kraj jedinstvenih svojstava piskavice. Primjena je mnogo šira. Budući da uklanja upalu, može se koristiti za liječenje prehlade, angine i raznih vrsta infekcija grla - u tu se svrhu priprema infuzija piskavice. Može se koristiti i na koži, za čišćenje kože.
Piskavica značajno i učinkovito smanjuje razinu glukoze u krvi. Istodobno regulira proizvodnju inzulina. Međutim, u slučaju dijabetičara, njegovu uporabu mora strogo regulirati liječnik.