Plodovi trešnje imaju niz zdravstvenih svojstava pa nije ni čudo što su pripravci od nje vrlo popularni. Među njima je liker od crne trešnje u prvom planu, ali popularno je i vino od trešnje ili džem od trešnje. Koje ćemo recepte odabrati ovisi o individualnim preferencijama. Jedno je sigurno - plodovi trešnje trebali bi biti uključeni u vašu prehranu, što ćemo u trenu i dokazati predstavljanjem njenih svojstava.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i recepte za tinkture prikupljene ovdje.
Američka trešnja i trešnja - zdravstvena svojstva biljke
Plod ptičje trešnje po izgledu je sličan borovnicama američke borovnice. Međutim, oni su tamniji od toga. Ptičja trešnja je drvo ili veliki grm koji se u Poljskoj u divljini javlja u dvije sorte - američkoj i trešnjoj. Plodovi trešnje su hrana za ptice, ali ljudi također proizlaze iz njihovih blagodati. U biljstvu se također koriste lišće, cvijeće, pa čak i kora.
Trešnja ima antiseptičko, diuretičko i antireumatsko djelovanje. Uključuje, među ostalim puno vitamina C, soli kalcija i fosfora, tanina, eteričnih ulja, kao i organskih kiselina. Tvari sadržane u voću sprječavaju rast takvih mikroorganizama u tijelu kao što su protozoe i bakterije. Osim navedenih svojstava, imaju i protuupalna svojstva, pomažu u snižavanju krvnog tlaka, pozitivno podržavaju metabolizam i reguliraju rad živčanog sustava. Stoljećima su žene cijenile njegov blagotvoran učinak na izgled kože. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za tinkturu od žutika?
Vrijedi napomenuti da ovo voće, donekle slično američkoj borovnici, ima sjemenke čija konzumacija može biti opasna po vaše zdravlje. Cijanogeni glikozidi koji se u njima nalaze pretvaraju se u vodikov cijanid nakon gutanja. Iako njegove male količine nisu štetne, konzumacija mnogih sjemenki može imati negativne posljedice. Vrijedi naglasiti da se to odnosi samo na sirovo voće. Oni obrađeni, na primjer fermentirani ili kuhani na visokoj temperaturi, sigurni su za nas. Tako se tinktura ptičje trešnje, vino od trešnje ili drugi konzervi poput pekmeza od trešnje mogu konzumirati za zdravlje.
Recept za tinkturu ptičje trešnje
Priprema tinkture od trešnje nije jedan od najtežih zadataka pa ako na našim prostorima ima ovih jedinstvenih plodova vrijedi pokušati ubrati i napraviti domaći napitak. Recept za tinkturu od crne trešnje je kratak i jednostavan, a njezin učinak na zdravlje u jesenskim i zimskim večerima bit će neprocjenjiv, pa se vrijedi prihvatiti ovog zadatka.
Tinktura ptičje trešnje zahtijeva prikupljanje sljedećih sastojaka:
- plodovi trešnje - 1 kg,
- šećer - 0,5 kg,
- špirit - 1 l.
Priprema: prije nego što nastavite s provedbom ideje o pripremljenom domaćem napitku od trešnje, može se postaviti pitanje: gdje uopće nabaviti njegovo voće? I trešnja i trešnja toliko su popularno drvo ili grm da zasigurno rastu negdje u blizini ili oko roditeljskog doma. Trebate samo dobro pogledati oko sebe. Također provjerite ovaj članak s receptima za tinkturu i sok od krkavine.
Vraćajući se na pripreme, ubrati i oprati sakupljenu ptičju trešnju. Zatim ih stavite u staklenku, prelijte šećerom i prelijte alkoholom. Njegov napon ovisi o individualnim preferencijama glede jačine tinkture. Pripremljenu smjesu ostavite sa strane tjedan do deset dana. Duže čekanje moglo bi izazvati značajnu gorčinu voću koje je već suho i trpko. Nakon isteka navedenog vremena, tinkturu trešnje potrebno je samo procijediti kroz gazu ili vrlo fino cjedilo i uliti u boce.
Kao što vidite, recept za tinkturu od trešnje nije najteži za napraviti, a što je najvažnije, njegova priprema ne traje dugo. U slučaju drugih tinktura, vrijeme potrebno za čekanje nakon sjedinjavanja sastojaka često je mnogo duže. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptima za tinkturu trešnje?
Tinkture od ptičje trešnje - recepti za suho ili slatko piće
Tinktura crne trešnje, unatoč trpkosti ploda, na kraju može poprimiti suh ili slatki oblik. Recepti se ovdje malo razlikuju, a ključnu ulogu igra neznatna razlika u načinu pripreme i vremenu. Gore opisani recept je tinktura u slatkoj varijanti. Kako bi od nje dobili suh okus, voće treba preliti samo alkoholom. U tom se slučaju preporuča kombinirati votku i žestoko alkoholno piće u jednakim omjerima kako bi piće dobilo više okusa i arome.
Ovako pripremljen stan trebao bi stajati oko četiri do šest dana. Zatim se suha tinktura može pretočiti, a preostalo voće posuti šećerom i ostaviti sa strane još četiri dana. Tada dobivamo slatki sirup, koji se može slobodno kombinirati sa suhom tinkturom kako bi se dobio poluslatki ili slatki napitak.
I tinktura od trešnje i drugi konzervi napravljeni od ovih, međutim, podcijenjenih plodova mogu donijeti mnogo dobroga našem zdravlju. Budući da se voće može dobiti potpuno besplatno, zašto se ne biste okušali u njihovoj preradi? Učinci će zasigurno biti zadovoljavajući. Ispijanje jedne male čaše tinkture crne trešnje za vrijeme smanjenog imuniteta pomoći će učinkovito zaštititi tijelo od bakterija i drugih mikroorganizama, kao i gljivica. Ako tražite više inspiracije za domaći alkohol, pročitajte i dalje ovaj članak o tinkturi od drijena s receptima korak po korak.