Gljive su naše omiljene gljive. Koriste se u mnogim jelima - pržena, kuhana, pečena, pirjana, vrlo su ukusna u svim verzijama. Zahvaljujući miceliju gljiva, sami ih možete uzgajati kod kuće. Saznajte što je to micelij gljiva i kako s njime postupati za uzgoj gljiva.
Za više savjeta i informacija, pročitajte članke o gljivama i ovdje.
Micelij gljiva (Agaricaceae) - što je to i koliko košta
Kompleti za uzgoj gljiva raznih vrsta kod kuće nedavno su se pojavili u vrtnim trgovinama. Gljive s gljivama najpopularnije su jer je uzgoj gljiva doista jednostavan. Trebate samo mjesto na koje ih možete staviti i posebnu podlogu.
Micelij gljiva može se prodavati u obliku cjepiva ili u obliku gotovih kockica micelija. Najčešće se cijeli skup odabere zajedno s kockom za uzgoj. Ova kocka sadrži posebno pripremljenu podlogu od gljiva. Najčešće sadrži i vreću omotanog tla s primjesom treseta i upute za uzgoj gljiva. Jedna kocka s micelijem najčešće vam omogućuje da nabavite čak 10 kilograma gljiva!
Micelij gljiva nije osobito skup. Cijena jednog seta je oko 15-20 PLN, tako da stvarno nije jako visoka. Kocke dobivaju odlične povratne informacije jer su jeftine i njihova je primjena mnogo jednostavnija od cijepljenja micelija u vrtu. Osim toga, daje gotovo 100% jamstvo uspješnog uzgoja, a uzgoj donosi rezultate prilično brzo i ne oduzima previše vremena. Gljive se mogu uzgajati tijekom cijele godine, pa i zimi. Ovako dobivene gljive su zdrave i ukusne, mogu se koristiti za razna jela. Ovo je izvrsno rješenje za ljude koji žele jesti kvalitetne proizvode bez brige o kemikalijama koje su im dodane.
Micelij gljiva za uzgoj kod kuće - najbolje mjesto
Micelij gljiva treba uzgajati na supstratu konjskog gnoja ili na zamjenskom tlu. Najbolji supstrat za gljive je kombinacija slame i prašine, međutim nije lako stvoriti je sami. Stoga je prikladnija opcija kupnja gotovih kockica od podloge ili gotove podloge obrasle micelijom zajedno sa supstratom. Kod kuće se gljive uzgajaju u plastičnim vrećicama ili drvenim kutijama koje prikupljaju bolje povratne informacije jer su prozračnije i dopuštaju supstratu da diše.
U vrtu se uzgajaju i gljive. Tada biste se trebali pobrinuti i za odgovarajuću podlogu. Konjsko gnojivo najbolje je pomiješati s tlom. Može se kupiti u granuliranom obliku. Osušeni gnoj osigurava da se gnojivom neće prenijeti na mjesto uzgoja korova ili trave čije je sjeme možda preživjelo u probavnom sustavu konja. Cijena gnojiva nije pretjerana, košta dvadeset ili trideset zlota po pakiranju.
Micelij gljiva ne mora imati sunčevu svjetlost. Zapravo, uopće mu ne treba i može se uzgajati u potpunoj sjeni. U vrtu se sadi pod drveće ili uz živicu. Kod kuće se može držati u garaži, podrumu ili na tavanu - tamo će odlično funkcionirati.
Kako uzgajati gljive kod kuće - upute
Gljive možete početi uzgajati kod kuće u bilo koje doba sezone. Čak i usred zime, miceliji i kocke za uzgoj gljiva dostupni su u vrtnim trgovinama. Briga o miceliju nije osobito komplicirana. Važno je samo jedno: temperatura u prostorijama mora biti između 12 i 20 stupnjeva. Inače uzgoj neće uspjeti, pa u vrtu micelij prestaje proizvoditi voće pred kraj ljetnih praznika.
Nakon što otvorite paket s kockom obraslog micelija, stavite ga u kutiju. Zatim se folija rasklapa i micelij prekriva potpuno dobivenim tlom. U pravilu je to treset, koji pomaže u održavanju podloge vlažnom. Razina vlage određuje hoće li gljive rasti - baš kao i šumske koje se pojavljuju nakon kiše. Micelij će se pojaviti ako se prvi put zalije.
Vlaženje je najvažniji dio uzgoja. Svakih nekoliko dana micelij treba zalijevati s malo vode. Podloga mora biti stalno vlažna. Također je važno održavati temperaturu više -manje konstantnom. Kod kuće, micelij gljiva može uroditi plodom čak i nekoliko puta. Također provjerite ovaj članak za savjete o kiseljenju gljiva.
Plodovanje micelija (Agaricaceae)
Prve gljive mogu se nabaviti otprilike 3 ili 4 tjedna nakon početka uzgoja. Otprilike 10 dana nakon prvog zalijevanja na tlu će se pojaviti bijela prevlaka koja se postupno počinje pretvarati u plodišta. Gljive se mogu jesti kada se kora koja im prekriva šešir počne ljuštiti. Da biste ih prikupili, morate ih nježno iscijediti iz zemlje.
Gljive donose plodove nekoliko puta u razdoblju od oko 4 mjeseca. Za to vrijeme jedna kocka može dati do 10 kg gljiva koje će biti jestive. Najčešće gljive sazrijevaju postupno i beru se redovito. Ponekad se dogodi da se odjednom 2-3 tjedna ne pojave nove gljive, ali to nije razlog za zabrinutost - micelij se mora odmoriti i nastaviti s proizvodnjom plodišta ako mu nastavite stvarati prave uvjete.