Kovnica Mentha je popularna biljka koja se uzgaja u domaćim vrtovima zbog svojih jedinstvenih kulinarskih i ljekovitih svojstava. Karakteristična aroma mente pozitivno utječe na rad dišnih putova i osvježava okoliš. Sirup od mente dodaje okus hrani i ima protuupalna svojstva. Uzgoj metvice moguć je i u posudama, pa metvica u loncu pruža svježe, mirisno lišće tijekom cijele godine. Savjetujemo koje sorte mente vrijedi uzgajati u loncima i na vrtnim gredicama.
Za više savjeta i informacija, pročitajte članke o kovnici i ovdje.
Uzgoj mente - sadnja, njega i reprodukcija
Rod: Menta uključuje biljke iz obitelji Lyme. Mentha je trajnica koja može doseći 150 cm visine. Uzgoj metvice najbolje je obavljati na osunčanim i blago zasjenjenim mjestima, u biljnim vrtovima. Vrtna metvica preferira vlažnu i dobro dreniranu humusnu podlogu s alkalnim pH tla.
Njega biljaka sastoji se u njihovom lomljenju ili sadnji na svakih 30 cm. Ograničavanje prekomjernog rasta moguće je sadnjom sadnica u saksije ili plastične vrećice. Sorte mente mogu se međusobno križati pa se bere cvijeće kako se to ne bi dogodilo. Među bolestima koje napadaju ovu vrstu ljekovitog bilja posebno je opasna hrđa nane. Zaražene biljke treba iskopati i spaliti.
Biljke se razmnožavaju dijeljenjem biljaka ili rezanjem stabljike. Sadnice se sadi u proljeće ili jesen. Ljeti se reznice ukorijene u vodi. Aromatično lišće bere se prije cvatnje metvice. Sušimo ih ili koristimo svježe ubrane. Vrtna metvica pogodna je i za zamrzavanje i konzerviranje u ulju i octu. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o uzgoju paprene metvice?
Vrtna metvica i metvica - najzanimljivije vrste i sorte
Najpopularnije vrste nane koja se uzgaja u našoj zemlji su:
Paprena metvica Mentha piperita - naraste do 1 m visine. Tamnozeleni listovi trajnice gusto su prekriveni ljubičastim stabljikama. Njihova karakteristika su nazubljeni rubovi. Žute točkice označavaju svjetlije donje strane lišća. S obje strane listne ploče razbacane su žlijezde koje ispuštaju jako mirisno eterično ulje, cijenjeno zbog svojih ljekovitih svojstava. Paprena metvica u loncu pruža mirisno lišće tijekom cijele godine, koje je začinski začin za jela od mesa i sirovina za zdrav sirup od nane. Paprena metvica u loncu uzgaja se i za ukrašavanje balkona i terasa. Atraktivne sorte metvice u nastavku.
- Vrtna metvica 'Čokolada' odlikuje se smećkastom bojom svojih aromatičnih listova. Koristi se za sadnju u blizini rezervoara vode. U kuhinji se priprema ukusan sok od nane koji će, kad se doda u vodu, učinkovito utažiti žeđ i rashladiti tijelo.
- Švicarska paprena metvica daje listovima intenzivnu aromu nane i ljutitog okusa. Sok od švicarske mente dodaje se osvježavajućim pićima i pićima.
Voda Mint Mentha aguatica - poznata i kao menta od limuna. Svijetlozeleno lišće ove vrste mente odiše snažnim, osvježavajućim mirisom limuna. Menta od limuna sadi se iznad bara i u vlažnim kutovima prirodnih vrtova. Zanimljiva sorta vodene metvice je 'Citrata', koja naraste do 40 cm u visinu. Također provjerite ovaj članak za recepte sirupa od mente.
Konjski bosiljak Mentha spicata - blažeg je okusa od ostalih vrsta zbog nižeg sadržaja mentola. Pogodno za izradu ljekovitih sirupa i infuzija. Sirup od mente preporučuje se kod probavnih tegoba i bolesti gornjih dišnih putova. Snažan izvarak, napravljen od zelene mente, liječi ispucalu kožu na rukama. Pčelari stavljaju listove mente u nove košnice kako bi privukli pčele. Mentha spicata i Mentha piperita posađene su među ruže kako bi uplašile lisne uši. Preporučene sorte ove vrste su:
- Zelena metvica "Marokanska" - odlikuje se snažnom aromom mentola svijetlozelenog lišća,
- Zelena metvica 'Crispi' - njezino tamnozeleno lišće odaje miris jabuke.
Metvu preliti Mentha pulegium - ekspanzivna biljka naraste do 40 cm u visinu. Vrsta se sadi u proljeće. Male količine mirisnog lišća dodaju se u nadjeve i juhe. Možete ih staviti u ladice i ormare kako biste uplašili mrave i buhe. Trudnice i osobe s bubrežnim problemima mogu koristiti ovu metvicu u terapeutske svrhe - pod nadzorom liječnika. Također provjerite ovaj članak za recepte tinkture mente.