Uzgoj luka iz mladog luka: sadnja, berba i uzgoj u vrtu

Sadržaj:

Anonim

Stručnjaci kažu da neko povrće, uključujući lukovica, pokazuje specifičnu poslasticu u smislu datuma sjetve i sadnje. U ovu skupinu spadaju, između ostalog, obični luk, mladi luk, luk šalotka, sedmogodišnji luk, biserni luk, luk na više katova (koji se naziva i drvo ili vrh), kao i češnjak i poriluk. Luk je biljka sa slabo razvijen korijenov sustav, pa bi tlo na kojem raste trebalo imati puno hranjivih tvari i vlage u svom gornjem sloju. Sadnju luka treba izvršiti u plodno i dobro drenirano tlo, dopunjeno dodatkom mineralnih gnojiva - dobro pripremljenih i oplođenih u prethodnoj godini, stajskim gnojem ili kompostom. Ova trajnica je također osjetljiva na zakiseljavanje.

Ako tražite tvrtku koja će vam urediti vrt, upotrijebite uslugu traženja izvođača koja je dostupna na web stranici građevinskih kalkulatora. Nakon što popunite kratki obrazac, dobit ćete pristup najboljim ponudama provjerenih profesionalaca.

Zašto mladi luk u vrtu, ili prstohvat povijesti

Obični luk - što vrijedi znati?

Obični luk (allium cepa) jedna je od najstarijih uzgojenih biljaka. Od davnina se uzgaja kao ljekovita i povrtna biljka u Mezopotamiji i Indiji te u mediteranskim zemljama. Ova biljka vjerojatno potječe iz srednje ili zapadne Azije, dok luk ljutika dolazi iz jugoistočne Azije. Luk se spominje u najstarijim egipatskim izvorima, da je izazvao sjaj očiju, promijenio bljedilo lica u rumenilo, dao snagu i izoštrio duhovitost. Osim toga, lijepo je liječio i čireve na desnima te se lako kultivirao. Rimljani su luk proširili po Europi. Također su umanjili naziv mlati na cepula.

Slavenski su narodi luk najvjerojatnije uzeli od zapadnih susjeda. Znamo da se luk već naširoko jeo u srednjovjekovnoj Poljskoj. Bez vlasca - jer je prema tadašnjim uvjerenjima bio nejestiv. U bivšoj Poljskoj bila je popularna rimovana zagonetka koja je sugerirala da je luk u našu zemlju došao iz Njemačke. Zvučalo je ovako:Nijemci su je doveli, // U crvenoj haljini, // Kad su je svukli // Plakali su nad njom. // Kako znaš što je to, // Onda ga pojedi sam!". Zapravo, zašto ne? Djeci se može poslužiti šareni luk zajedno s papirom za brojanje, na primjer sljedeće sorte: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, glečer ili grimiz f1. Također mogu stvoriti vlastitu gredicu s lukom. Uzgoj mladog luka nije težak i daje puno zadovoljstva. I koliko zabave!

Obični luk u vrtu i njegova svojstva

Danas je obični luk jedno od najpopularnijih povrća u vrtu. Višegodišnja je biljka velike nutritivne i ljekovite važnosti. Luk sadrži šećer (7%), vitamine (C, B, B.1, B2, B6, PP, E i K), minerali (bakar, kalij, jod, kalcij, natrij, magnezij, fluor, mangan, cink, željezo), folna kiselina, karoten, vlakna, proteini i masti. Biljka proizvodi baktericidne i antibiotske spojeve sumpora i eterično ulje koje potiče lučenje probavnih sokova. Obični luk ima dezinfekcijski učinak na probavni trakt, uklanjajući, između ostalog, crijevne nametnike. Također smiruje želučane tegobe, ima diuretski učinak i nježno snižava krvni tlak i razinu šećera. Svjež podržava liječenje reumatskih bolesti, kašlja, curenja nosa i bronhitisa, a također jača srce i sprječava aterosklerozu. Bogat organskim spojevima, povećava otpornost tijela i sprječava rak. Naribani luk također smiruje iritacije uzrokovane ubodima insekata. Vrijedi znati da suhi obični luk gubi ljekovita svojstva. Popularna sorta običnog luka je crveni barun. Ako vas zanima i uzgoj i svojstva divljeg češnjaka, pronaći ćete ih U ovom članku.

Sjetva luka ovisno o sezoni

Proljetna sjetva luka

U Poljskoj se luk uzgaja proljetnom i ljetnom sjetvom. Uzgoj luka iz mladog luka ili sadnica također je vrlo popularan. Način uzgoja prvenstveno je određen klimatskim uvjetima. Među vrtlarima postoji uvjerenje da je najbolje čuvati i dati najveći prinos luka od sjetve nego od sadnica.

Sijanje luka ravno u zemlju u proljeće može se obaviti samo na područjima gdje proljeće dolazi rano. Može se započeti krajem ožujka i nastaviti do 25. travnja. Međutim, najoptimalniji datum je od 1. do 10. travnja. Sjetva sjemena s vremenom će donijeti male usjeve u obliku slabo razvijenih lukovica koje nisu prikladne za skladištenje. Sjeme luka sije se u redove označene na udaljenosti od 20-30 centimetara, dok je dubina sjetve jedan i pol centimetara. Redove je dobro poredati sjemenkama zelene salate. Zelena salata raste puno ranije od luka i imat ćemo vremena za konzumaciju. Takva simbioza u vrtu također će pomoći u održavanju kreveta čistim i olakšati brigu. Vrijedi znati da je sjetveni luk vrlo osjetljiv na zarazu korova. Prilikom uklanjanja korova, otpustimo i tlo u međuredovima, ali ne dublje od 2-3 centimetra.

Datum berbe luka od proljetne sjetve je kraj kolovoza i početak rujna. Njegova ranija ili kasnija berba rezultira prinosom slabije učinkovitosti skladištenja zimi. Klasične poljske sorte Sochaczewska i Kutnowska, kao i novije: diana f1, bona f1 i warsa f1 pogodne su za dugo skladištenje. Također vrijedi preporučiti sorte stranog podrijetla provjerene u uzgoju: ailsa craig, električno crveno, elody i hercules. Sjetveni luk možemo čuvati do proljeća. Bere se kad je potpuno zreo. Uzgoj iz sjetve popularniji je od načina uzgoja luka iz sadnica.

Najprikladnije vrijeme berbe za luk s dugim skladištenjem je kada 60 do 80 posto od njega ima lomljenog vlasca. Prilikom odabira luka vrijeme bi trebalo biti sunčano i suho. S lijepom aurom stavite biljku da se osuši na krevet ili u sjenicu (7 do 10 dana), a zatim je nježno stavite u ažurne kutije. Čuvamo luk na prozračenom mjestu dok mu se ljuske, vrat i peta pravilno ne osuše - čak i do prvog mraza. Dobro osušen vlasac izrežite na visinu od 4 centimetra. Mjesto posljednjeg skladištenja luka trebalo bi biti hladno (0-1okoC) i prilično vlažno - s relativnom vlagom od 65-75 posto. Ako planirate vrt, U ovom članku pronaći ćete informacije o uzgoju rajčice.

Ljetna sjetva luka

Uzgoj luka iz ljetne sjetve daje žetvu tek u lipnju sljedeće godine. Sjetvu za ljetnu berbu treba obaviti sredinom kolovoza. Ljetne sjetvene lukovice preporučuje se uzgajati u područjima s blagom klimom. Biljke se moraju sijati na mjesto zaštićeno od mraza i sušnih vjetrova. Budući da nisu sve ljetne sadnice sposobne preživjeti zimu, za svaki slučaj sijemo oko 30 posto više sjemena nego u proljeće. Prije sjetve potrebno je tretirati sjeme. Raspoređujemo ih u redove svakih 30 centimetara. Tijekom zima bez snijega i mraza, biljka se može smrznuti, pa morate zaštititi cvjetnjak. Uzgoj luka iz ljetne sjetve zahtijeva dobro drenirano pjeskovito ilovasto tlo koje nije poplavljeno vodom. Luk koji prezimljuje u vrtu gubi dušik, osobito kad se zemlja ne smrzne pa ga u veljači ili ožujku treba hraniti dušikom i drugim elementima. Gnojivo treba pažljivo dozirati, jer višak dušika u uzgoju odgađa sazrijevanje luka i kvari njegovu kvalitetu tijekom skladištenja.

Berba luka s ljetne sjetve je mjesec dana ranije nego s proljetne sjetve. Od poljskih sorti, sorte Varšava i Czerniaków posebno su pogodne za ovu vrstu uzgoja. Uzgoj japanskog luka, vrhunskog čuvara, žutog globusa, Keepwell i takis sensshyu sorti u prošlosti se pokazao odličnim u našim klimatskim uvjetima. Danas postoji mnogo dobrih sorti komercijalno dostupnih iz različitih regija svijeta. Tako možemo odabrati datum sadnje, vrijeme skladištenja, kvalitetu, dobrotu, hranjivu vrijednost, okus, pa čak i oblik i boju.

Svježi luk ima veću hranjivu vrijednost i ukusniji je od luka zbog dužeg skladištenja. U početnom razdoblju rasta potrebno mu je puno vode i ne previsoka temperatura. Običnom luku je potrebno tlo s PH od 6,5 do 7 i toplim, ranim i vlažnim proljećem, suhim ljetom i jesen. Kad se formiraju lukovice, vlaga u tlu trebala bi biti niža, ali temperature više. Suho i sunčano vrijeme najbolje je za vrijeme stvaranja najvećeg rasta kalusa.

Uzgoj luka s mladim lukom

Luk u uzgoju - zanimljive činjenice

Govorni oblačić (allium ascalonium) nazivamo male jednogodišnje lukovice čiji promjer ne prelazi 2,5 centimetra. U prehrambene svrhe, mladi se luk prodaje u grozdovima, zajedno sa zelenim vlascem. "Leksikon kulinarske umjetnosti”Navodi da iako je mladi luk prikladan za mnoga jela, najbolji je okus sirov ili u kombinaciji s svježim sirom. Također je dobro povrće koje se može koristiti za ražnjiće za roštilj - provjerite i: TOP 5 jela s roštilja.

Uzgoj mladog luka u Poljskoj ima dugu tradiciju. Sadnja mladog luka najčešće se koristi u kućnim vrtovima. Kako posaditi mladi luk? Lukovice se sade što je prije moguće u proljeće, s razmakom u redovima 15-20 centimetara. Postavljamo ih vrlo plitko, jer sadnja luka preduboko uzrokuje da se gomolji pretjerano produže i odgode njihov rast. Lukovice sadimo tako da su im vrhovi blago prekriveni, pa čak i blago strše iznad zemlje. Pritisnite svaku žarulju vrlo pažljivo jer se može izvući prema van kad izvire.

Sadnja luka - savjeti

Sadnja mladog luka, poput drugog jestivog luka, zahtijeva prilično plodan položaj i pažljivu njegu. Mladi luk, međutim, ne bi trebao rasti na previše obilno oplođenom tlu. Manje količine mineralnih gnojiva treba dati u polje na kojem se uzgaja mladi luk. Mladi luk može se uzgajati nakon krastavaca, bundeva, tikvica, graška, graha, cvjetače i kukuruza. Mladi luk označavamo za najbržu potrošnju jer se zimi lošije održava. Njegovi usjevi uglavnom su namijenjeni sakupljanju lukovica s vlascem i ranoj berbi zrelog luka. Mladi luk se može jesti u kasno ljeto, jesen i zimu, ali samo do veljače, jer se do tada dobro čuva. Konačna berba mladog luka je, ovisno o vremenskim prilikama i stanju tla, krajem srpnja ili početkom kolovoza. Mladi luk uberite kad vlasac počne žutjeti. U tu svrhu osušite luk i vlasac narežite na visinu od 4-5 centimetara.

Mladi luk pogodan je i za jesensku sadnju. Dobro zimovanje postiže se na lakšim, humusnim tlima. Uzgoj mladog luka u jesen zahtijeva sadnju 2-3 centimetra dublje, odnosno 3 do 5 centimetara. Sadnja mladog luka u jesen odvija se krajem rujna i traje do sredine listopada. Za uzgoj mladog luka u jesen potrebne su dobro uzgojene lukovice, jer se dobro čuvaju. Mladi luk dobro podnosi zimovanje u zemlji. U regijama u koje proljeće dolazi kasnije, tradicionalna poljska Rawa, koju je 1938. uzgojio Henryk Skierkowski iz Rawe Mazowiecke, bit će najbolja. Ako uzgajate i rajčice u svom vrtu, U ovom članku naći ćete savjete kako se nositi s njihovim bolestima.

Književnost:

  1. Chochura P., Svi slojevi luka. "Imam vrt" 2014. broj 7, str. 40-41.
  2. Doruchowski R. W., Luk se može sijati ljeti. "Działkowiec" 1985. broj 7, str. 24-25.
  3. Frąszczak B., Ljekarna s povrćem - vrsta luka. "Działkowiec" 2010. br. 11, str. 72.
  4. Halbański M., Leksikon kulinarske umjetnosti. Varšava 1986.
  5. Kowalczyk A., Osigurajte se! "Działkowiec" 2011. broj 12, str. 46-47.
  6. Kuzyk M., Uzgajamo luk. "Działkowiec" 1970. br. 3, str. 36.
  7. Orłowski M., Luk na više katova - pomoćna ili ukrasna biljka. "Działkowiec" 1984. broj 9, str. 13.
  8. Owczarek E., Povećanje prinosa luka na parceli. "Działkowiec" 1974. broj 12, str. 175.
  9. Przejka A., Šareni luk. "Działkowiec" 2010. broj 11, str. 56.
  10. Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Udžbenik za samostalno učenje za izvanredne studije na poljoprivrednim akademijama. Varšava 1986.
  11. Sikora E., Povrće od češnjaka. "Działkowiec" 2014. broj 1, str. 48-49.
  12. Tendaj M., Je li moguće posaditi mladi luk prije zime? "Działkowiec" 1984. broj 9, str. 8.
  13. Tendaj M., O uzgoju zelenog luka. "Działkowiec" 1984. br. 4, str. 11.
  14. Datumi uzgoja vrlo važni (IV). Dudek M. M., Povrće s lukom. "Działkowiec" 1985. broj 3, str. 25-26.