Crna bazga (sambucus nigra) jedan je od najpoznatijih i najrasprostranjenijih grmova koji rastu u Europi. Crna bazga bila je poznata već u antici, a njena ljekovita svojstva pokazala su se neprocjenjivom. Provjerimo koje vrijednosti i učinci ima ovaj popularni grm.
Odlučite li uzgajati ovu biljku u svom vrtu, možda će vas zanimati i tinktura od bazge?
Crna bazga - podrijetlo
Podrijetlo i karakteristike bazge
Crna bazga (sambucus nigra) jedan je od najčešćih grmova u Poljskoj. Porijeklom je iz sjeverne Afrike i zapadne Azije. U Poljskoj se bazga najčešće može naći na rubovima cesta, poljima i šumama, kao i na pustarama. Zbog činjenice da je vrlo popularan grm, s godinama je stekao mnogo različitih naziva. Najpoznatiji je divlji jorgovan.
I u prošlosti i sada bazga je bila cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava. No imao je i mračnu stranu. Zbog činjenice da njegovi nezreli plodovi sadrže otrovne tvari, često se povezivao s magijskim postupcima.
Crna bazga može biti visok grm ili stablo. Ima debele, ravne stabljike i prekriven je svijetlo sivom korom. Divlja jorgovan cvjeta u svibnju, što je znak nadolazećeg ljeta. Cvjetovi su mu krem-bijeli. Plod postaje crno -ljubičaste boje i sazrijeva u visećim sjemenkama do listopada. Crna bazga ima izuzetno jak i specifičan miris. Ako ste zainteresirani i za uzgoj dunja, pročitajte ovaj članak.
Uzgoj i njega divlje bazge
Uzgoj bazge
Bazga je izuzetno tolerantna biljka. Voli sunčane položaje ili djelomičnu sjenu. Tlo ne mora biti previše plodno, ali kad je plodno i bogato hranjivim tvarima bogatim dušikom, potiče rast biljaka. Nažalost, dugotrajna suša ne pomaže divljem jorgovanu.
Divlja bazga može se razmnožavati iz sjemena, koje se bere iz zrelog voća i sije u jesen izravno u zemlju. Kad sadnice izviru u proljeće, treba ih prorijediti, ostavljajući između njih oko pola metra slobodnog prostora. Crna bazga se može razmnožavati i reznicama. Dovoljno je u jesen prikupiti neke izbojke s 3-4 lista i staviti ih u zemlju. Nakon godinu dana sadnicu treba posaditi na ciljano mjesto. Vrijedi napomenuti da divlja svinja ne voli presađivanje, ali je vrlo otporna na onečišćenje zraka.
Crnu bazgu najbolje je saditi u proljeće. Mjesto treba napuniti kompostom. Nakon sadnje grma, trebali bismo ga obilno zalijevati. To se mora redovito raditi tijekom jedne godine, jer bazga ima prilično plitki korijenov sustav. Zbog činjenice da bazga može narasti prilično velika, treba je posaditi oko 8 metara od drugih biljaka.
Njega bazge
Crna bazga voli posipati dušikovim gnojivom i kompostom. To će se pretočiti u cvatnju i rast plodova. Biljku je također dobro malčirati jer ima plitki korijenov sustav. Stelja će duže zadržati vlagu. Osim toga, spriječit će razvoj korova.
Kako bi se osigurala najbolja berba plodova, bazgu je potrebno zimi zrezati. Ako želimo da zadrži dekorativnu vrijednost, treba izrezati i starije izdanke, a mlade do polovice odrezati. Ako vas zanima i uzgoj trešanja u vašem vrtu, pronaći ćete nekoliko savjeta kako to učiniti U ovom članku.
Divlja bazga nije previše izložena štetočinama i bolestima. Ponekad se biljka može zaraziti lisnim ušima. Bazgu često jedu ptice. Stoga zaštitna mreža postavljena preko grma može biti vrlo korisna.
Opsežna ljekovita uporaba bazge
Ljekovita svojstva
Divlja bazga jedna je od najpoznatijih ljekovitih biljaka. Ne naziva se samo divlji jorgovan, već i ljekoviti jorgovan. Hipokrat je već preporučavao sok od bazge kao diuretik, a izvarom korijena liječio je natečenost.
Ovisno o dijelu grma, svaki od njih sadrži različite vrijedne sastojke. Cvjetovi bazge bogati su organskim kiselinama, taninima, mineralnim solima, eteričnim uljima i flavonoidima. Voće u svom sastavu sadrži šećere, tanine, pektine, vitamine A, B, C, elemente i minerale poput željeza, kalcija i fosfora.
Osušeni cvjetovi od kojih se pravi infuzija imaju antipiretička i ekspektorantna svojstva. Zahvaljujući tome savršeni su za prehlade i bolesti dišnih putova. Također pokazuju diuretski učinak koji će pomoći u rješavanju problema urinarnog trakta. Ekstrakti bazge blagotvorno djeluju na upalu kože.
Ljekovita uporaba bazge dobro djeluje kod bolova. Divlja bazga pomaže u liječenju upale išijasa ili migrene. Plod je protuupalno, čisti tijelo od toksina i podržava probavni sustav i bubrege. Imaju laksativni učinak i reguliraju probavu. Ljudi skloni zatvoru trebali bi redovito piti infuzije voća ili cvijeća. Ljekovita uporaba bazge također dobro djeluje u prevenciji raka, jer bazga sadrži antocijane. Ako vas zanima i uzgoj marelica, pročitajte ovaj članak.
Ostali elementi grma koji također imaju ljekovito djelovanje su kora i lišće. Listovi sadrže vitamin C i organske kiseline. Ljekovita uporaba bazge također dobro štiti stanice od slobodnih radikala. Lila također sadrži kvercetin, koji je učinkovit u snižavanju razine glukoze u krvi. Zahvaljujući tome, terapijska uporaba bazge indicirana je u prevenciji dijabetesa.
Sok od bazge, sirup i drugi proizvodi od bazge
Ljekovita uporaba bazge također se našla u kuhinji. Proizvodi od bazge imaju dijetetska i ljekovita svojstva. Zrele bazge izvrstan su sastojak za razne vrste konzervi, džemova ili sokova. Voće se može osušiti i napraviti čaj ili dodati u druga jela. S druge strane, od cvijeća se može napraviti sirup ili dodati svježe izravno u kolač. Sirup od cvijeta bazge savršeno podržava liječenje bolesti.
Sok i sirup od bazge
Najpopularniji je sok od bazge, kao i sirup od cvijeta bazge. Ne zaboravite da se bazga ne smije jesti sirova jer može uzrokovati razne neugodne tegobe. Međutim, nakon kuhanja, negativna svojstva nestaju. Za izradu sirupa od bazge potrebno je pripremiti kilogram voća i manje od kilograma šećera. Za pripremu sirupa dodajte malo vode. Bobice bazge treba očistiti i izolirati od nezrelog voća. Zatim pomiješajte voće sa šećerom i vodom i kuhajte ih poklopljeno dok ne puste sok koji procijedimo kroz cjedilo. Vrući sirup uliti u staklenke i staviti na hladno mjesto. Nakon otvaranja, sirup treba čuvati u hladnjaku.
Recept za sok od bazge
Sok od bazge prokuhajte s više vode. Neka kuhanje bude što kraće. Tada ne gubimo vitamine. Sok od bazge ima izvanredna ljekovita svojstva. Njegovo djelovanje se pokazalo učinkovitim kod prvih simptoma slabosti. Dovoljno je svakih 1,5 sata popiti dvije žlice soka. Sok od bazge može se davati i djeci dva puta dnevno. Zbog osvježavajućih učinaka može se dodati u čaj ili napraviti od limunade. Konzerve od bazge nisu samo dobre za zdravlje, već imaju i dobar okus. Ako vas zanima i uzgoj malina u vrtu, nekoliko savjeta naći ćete u ovom članku.
Ostali recepti od bazge
Wild without se također dokazao u kozmetologiji. Poboljšava cirkulaciju krvi u koži i ima veliki utjecaj na njeno stanje. Zaglađuje bore, izbjeljuje pjege i smiruje opekline od sunca. Kozmetika na bazi bazge prikladna je za sve tipove kože. Cvjetovi bazge bit će idealan sastojak za masku koja olakšava promjenu boje. Suhe cvjetove jorgovana dovoljno je skuhati u vodi. Stavite cvijeće na gazu i stavite je na lice 15 minuta. Kupka s dodatkom cvjetova bazge ili cvjetova divljeg jorgovana bit će korisna za opekline od sunca. Divlja bazga savršena je i u borbi protiv celulita, jer cvjetovi jorgovana podržavaju cirkulaciju i zagrijavaju se.
Visok sadržaj vitamina C izvrsno djeluje na kolagenska vlakna, a dodatak rutine brtvi kapilare, povećavajući elastičnost stijenki. Cvijeće u vrećici treba dodati u kadu i ostaviti da leži oko 15 minuta. Cvjetovi bazge također se mogu koristiti za izradu masti za ruke i usne, kao i za hidratantne kreme. Ispiranja za tamnu kosu možete napraviti i od divljeg jorgovana i crnog cvijeća, koji će nahraniti i dati im sjaj, ali su izvrsni i za suhu kosu.
Crna bazga fantastičan je i izvanredan grm. Njegova svestrana upotreba i korisne zdravstvene vrijednosti znače da se njezin uzgoj treba provoditi u velikom opsegu.