Juha od korbole ili juha od bundeve ukusna je i izvrsna za djecu i odrasle. Postoji mnogo recepata za juhu od bundeve, kako za tradicionalne juhe, tako i za kreme od bundeve. Vrijedi upoznati različite recepte i odlučiti hoće li za nas biti najbolja juha od juhe, začinjena krem juha ili nešto drugo. Pogledajmo kako pripremiti juhu od bundeve za nas i bebu.
Ako tražite dodatne savjete i inspiraciju, pročitajte i članke o bundevi ovdje.
Juha od bundeve - hoće li pomoći našem tijelu?
Bundeva je povrće koje možemo pripremiti na razne načine. Popularna je jer ima mnoga ljekovita svojstva i visoku hranjivu vrijednost. Povrće je puno vitamina i minerala koji su neophodni u našem tijelu. Tu je i cink koji je izuzetno važan za muškarce.
Bundeva je vrlo niskokalorično povrće, koje zna je li je konzumiranje tijekom dijeta jako dobro. Vrijedi znati da su svježe sjemenke bundeve izvrstan način da se riješite trakavice, pinworma ili drugih nametnika iz našeg tijela. Štoviše, ekstrakt bundeve profilaktički se koristi kod ljudi koji imaju povećan rizik od razvoja dijabetesa. Zapamtite, međutim, da se bundeve same ne preporučuju za dijabetes.
Bundeva također sadrži beta-karoten, koji je antioksidans koji inhibira oksidativna oštećenja, što znači da može spriječiti razvoj raka. Štoviše, bundeva snižava razinu lošeg kolesterola, sprječava srčane udare, moždane udare, aterosklerozu i regulira krvni tlak.
Recept za juhu od bundeve - najbolji recepti kako napraviti juhu od bundeve
Juha od bundeve za juhu - kako izgleda recept za juhu od bundeve, savršen za djecu i odrasle
Juhe od juhe vrlo su popularne jer se mogu pripremiti vrlo brzo, osobito ako imate juhu, npr. Od prethodnog dana. Juha od bundeve bujona također je izvrsno rješenje za brzu večeru pa vrijedi znati recept za nju.
Sastojci:
- 3 litre juhe s povrćem i mesom,
- 8 šalica, sjeckane hokaido bundeve,
- peršin,
- začini: sol, šećer, papar.
Vrijedi znati da umjesto hokaido bundeve možemo koristiti tradicionalnu bundevu.
Ako više nemamo juhe, to je u redu. Juhu od bundeve možemo pripremiti bez mesa.
Priprema:
- Očišćenu i na kockice narezanu bundevu stavite u juhu s povrćem i mesom.
- Sve kuhajte dok bundeva ne omekša.
- Pomiješajte meso, bundevu i ostalo povrće dok ne postane glatko.
- Ako je masa pregusta, dodajte joj juhe.
- Krem juhu stavite na srednju vatru, začinite i kuhajte nekoliko minuta.
Pripremljenu juhu od bundeve možemo poslužiti sa sitno sjeckanim peršinom. Je li vam nakon obroka ostalo malo bundeve? Također provjerite ovaj članak o receptima za bundevu s kiselim krastavcima.
Juha od bundeve - kako se pravi od Hokkaido bundeve
Hokkaido bundeva je vrsta bundeve koja je vrlo popularna. Odlikuje se intenzivnom žutom bojom i tvrdom kožom. Vrijedi znati da je mnogo manja od tradicionalne bundeve, a uz to je i tvrđa od nje. Odličan je izbor za izradu juha i drugih jela. Pa da vidimo kako izgleda recept za juhu od bundeve.
Sastojci:
- 1 hokaido bundeva,
- 2 mrkve,
- 2 krumpira,
- 1 mali luk,
- 1 l juhe,
- 100 ml slatkog vrhnja,
- pola limunovog soka,
- začini: 0,5 žličice mljevenog đumbira, sol, papar, šećer, muškatni oraščić.
Najbolje je koristiti kremu 30-36%.
Priprema:
- Bundevu temeljito operite, uklonite sjemenke i vlakna, a zatim je s kožom narežite na kockice.
- Mrkvu i krumpir operite, ogulite i narežite na kockice.
- Luk ogulite i narežite na male kockice.
- U juhu dodajte sve nasjeckano povrće i kuhajte dok ne omekša.
- Kuhanu juhu izmiksajte.
- Začinite ga sokom od limuna i začinima.
- Na kraju u juhu dodajte vrhnje.
Ovako pripremljena juha bit će savršena za obiteljske večere.
Krema od bundeve - kako je napraviti
Krema od bundeve - recept za ukusnu juhu od korbole
Juha od bundeve može se pripremiti na različite načine. Krem juha od bundeve može se kombinirati i s rajčicom, što će dodatno naglasiti njezin okus. Stoga, prije nego što se odlučite za jedan recept, vrijedi testirati nekoliko. Pa da vidimo kako napraviti juhu od bundeve s rajčicama.
Sastojci:
- 1 kg oguljene bundeve,
- 0,5 kg krumpira,
- 50 g maslaca
- 2 luka,
- 2 rajčice,
- 4 češnja češnjaka,
- 1 šalica mlijeka,
- 1,5 šalice juhe od povrća,
- začini: 1 žličica naribanog đumbira, 1 žličica kurkume, sol.
Priprema:
- Bundevu operite, ogulite, odstranite sjemenke, a meso narežite na kockice.
- Krumpir ogulite i narežite na kockice.
- Luk ogulite i narežite na male kockice.
- Češnjak ogulite i narežite na ploške.
- U loncu otopite maslac pa mu dodajte češnjak i luk.
- Nakon što luk glazira, dodajte bundevu i krumpir.
- Začinite ga začinima i pržite 5 minuta.
- Juhu uliti u lonac, poklopiti i staviti da provri.
- Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.
- Rajčicu ogulite, prerežite na 4 dijela i izvadite sjemenke.
- Pelat narežite na kockice i dodajte u juhu.
- Sve promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
- Nakon tog vremena sve sjedinite i dodajte mlijeko.
Prilikom posluživanja juhi možemo dodati vrhnje i posipati ga peršinom.
Korbola juha - kako napraviti krem juhu s kokosovim mlijekom
Juha od bundeve s kokosovim mlijekom prilično je neobičan prijedlog, što je također vrlo ukusan način za pripremu ove vrste juhe. Vrijedi saznati kako se to može učiniti na druge načine. Pa da vidimo kako pripremiti kremu od bundeve s kokosovim mlijekom.
Sastojci:
- 1 kg bundeve,
- 1,5 litre juhe,
- 1,5 limenke kokosovog mlijeka,
- 4 mrkve,
- 1 celer
- 2 krumpira,
- 1 luk
- 4 češnja češnjaka,
- 8 žlica sezamovog ulja,
- začini: sol, 1 žličica ljute mljevene paprike, đumbir, curry.
Priprema:
- Bundevu ogulite i narežite na komade.
- Ostatak povrća ogulite i narežite na kockice.
- Zagrijte ulje u loncu i dodajte mu luk.
- Nakon glaziranja luka, dodajte celer i mrkvu.
- Nakon otprilike 5 minuta povrću dodajte krumpir, naribani korijen đumbira i češnjak.
- Sve pomiješamo.
- Nakon još 5 minuta bundevu dodajte u lonac.
- Sve začinite i dodajte kokosovo mlijeko.
- Na kraju povrću dodajte juhu i kuhajte poklopljeno oko 20 minuta dok povrće ne omekša.
- Pomiješajte juhu dok ne postane glatka.
Krem juha spremna je za posluživanje. Prilikom posluživanja možete ga posipati pečenim sjemenkama bundeve.