Vjerojatno je teško pronaći karakterističniji okus među domaćim alkoholima od onog u tinkturi đumbira. Istodobno, ovaj napitak ima neprocjenjiva ljekovita svojstva, jer bi đumbir trebao biti osnova prehrane tijekom prehlade i tijekom jesenske prevencije. Isprobajte recept za tinkturu đumbira na špiritu s medom i druge recepte za tinkture s njegovim dodatkom.
Ili će vas u ovom članku također zanimati tinktura od dunje i njezin recept?
Tinktura đumbira na medu - ljekovita svojstva
Vjerojatno nema potrebe nikoga uvjeravati u pozitivne učinke đumbira i meda na zdravlje i imunitet. Koja su ljekovita svojstva tinktura s njihovim dodavanjem? Prije svega, voćka od đumbira s medom koji se pije u malim količinama za zdravlje pomaže u održavanju odgovarajuće razine kolesterola, a time i poboljšava stanje krvnih žila. Đumbir je također saveznik mršavljenja pa tinktura s njezinim dodatkom ubrzava metabolizam i pridonosi smanjenju tjelesne težine. Podržava liječenje prehlade i virusnih bolesti, kao i uklanjanje upale. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovdje prikupljeni članci o tinkturama.
Juha od đumbira s alkoholom i medom također je izvrstan lijek za probavne tegobe i druge probavne tegobe. Osim toga, koristi se i kao analgetik za bolesti glave, zuba, mišića i kostiju. Zanimljiva je činjenica o korijenu đumbira da se smatra učinkovitim afrodizijakom. Prije nekoliko stoljeća vjerovalo se da liječi neplodnost, pa se i u moderno doba neki ljudi pozivaju na ovaj sastojak kada su u pitanju problemi s trudnoćom - i kod žena i kod muškaraca.
Recept za tinkturu đumbira na špiritu s medom
Recepti za tinkture, koji se prenose s koljena na koljeno, u slučaju likera od đumbira, najčešće se temelje na još dva sastojka, odnosno medu i limunu. Koje su proporcije potrebne? Evo točnog recepta za tinkturu đumbira na špiritu:
- 20 grama svježeg đumbira,
- 3-4 žlice meda,
- 2 limuna srednje veličine,
- ½ litre žestokog pića.
Priprema: đumbir treba oprati i oguliti. Suprotno izgledu, ne vrijedi to raditi guliteljem ili nožem, jer ćemo zasigurno izgubiti dosta korijena. U tu je svrhu bolje odabrati žlicu, koja će učinkovito pomoći da se riješite kore s neravne površine đumbira. Moguće tamne mrlje mogu se ukloniti nožem. Zatim dobro operite limun, skuhajte ga na pari i ogulite. Iscijedite sok iz voća, a koru bez bijelih filmova izrežite na komade. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani članak s receptima za tinkturu od brusnice?
Nasjeckane sastojke stavite u veliku staklenku, dodajte med i limunov sok te prelijte špiritom. Ovako pripremljena smjesa trebala bi biti oko 3 mjeseca. Nakon isteka zadanog vremena, juha od đumbira s alkoholom je gotovo gotova, ali ipak zahtijeva malo strpljenja. Nakon što ga procijedite kroz fino cjedilo ili gazu i natočite u boce, ostavite piće da odstoji još najmanje dva mjeseca.
Tinktura limuna s medom - recept
Recept za tinkturu đumbira na alkoholu s medom može se nekima ispostaviti previše izražajnog okusa. Ništa ne sprječava da se proporcije sastojaka malo promijene. Tinktura limuna s đumbirom bit će jednako učinkovita u smislu ljekovitosti, a možda će se nekome više svidjeti u smislu okusa. Za pripremu tinkture trebat će vam sljedeći sastojci:
- 10 grama svježeg đumbira,
- 4 velika limuna
- 4 žlice meda
- 350 ml votke,
- 350 ml žestokog pića.
Priprema: u osnovi je sličan onom o kojem je već bilo riječi, pa operite i ogulite đumbir metodom koju već poznajemo žlicom. Oprani i opečeni limun narežite na deblje kriške ili na osmine, te kriške đumbira. Sastojke stavite u veliku staklenku s medom. Sve to prelijte duhom i votkom. Zatim je postupak sličan, tj. Ostavite smjesu najmanje dva, po mogućnosti tri mjeseca na toplom i zasjenjenom mjestu, povremeno miješajući. Nakon isteka zadanog vremena, dekantirajte tinkturu i dodatno iscijedite limune, procijedite ostatak tekućine kroz gazu i dodajte ostatku. Ovako pripremljena tinktura limuna i meda potrebno je samo flaširati i ostaviti sa strane još tri mjeseca da dobije okus i aromu. Ako tražite dodatnu inspiraciju za domaći alkohol, možda će vas zanimati i tinktura limuna i recept za to u ovom članku?
Tinktura đumbira - inspirativni dodaci kućnom alkoholu
Vodka od đumbira s medom i limunom nije jedini način kombiniranja okusa, jer se u ovom piću mogu koristiti i drugi aditivi. Ne samo kora limuna, već i kora naranče savršeno će se uklopiti, dodajući joj nešto blaži izraz.
Među začinima, slatki i osebujan okus vanilije zaslužuje pažnju. Cimet se odlično slaže i s đumbirom za kojim vrijedi posegnuti ne u obliku mljevenog začina, već puno aromatičnije kore cimeta. Isto pravilo vrijedi i za mahune vanilije umjesto arome vanilije ili šećera, što može samo pokvariti okus domaćeg napitka. Dobro je usredotočiti se na najmanje obrađene sastojke.
Iako ovaj začin nema mnogo pristaša zbog vrlo karakterističnog okusa, neće se svidjeti svima, možda će se među proizvođačima domaćih tinktura naći ljubitelji zvjezdastog anisa. Uz svoj dodatak, votka od đumbira poprimit će zanimljiv karakter.
Opcija koju vrijedi razmotriti osim tinkture đumbira je i manje popularan korijen galgantu, također poznat kao alpinia galant ili divlji kardamom. Neki misle da je njegov okus đumbir, ali to je još izražajniji začin. Stoga morate biti oprezni s njegovom količinom, osobito ako ne namjeravate razbiti okus tinkture s previše balansirajućih sastojaka, poput meda ili čak šećera. Tražite li inspirativnije recepte za ovu vrstu domaćeg alkohola, možda ćete i vi biti zainteresirani tinktura drijena i recept za to u ovom članku?