Šparoge su već duže vrijeme prepoznate kao jedan od najpopularnijih afrodizijaka. Treba ipak spomenuti da se tek prije nekoliko sezona povrće zbog svog okusa počelo još više cijeniti. Osim toga, ljekovite šparoge imaju vrijedna ljekovita svojstva, zbog čega biste se trebali odlučiti za uzgoj u svom vrtu.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i ovdje sakupljene članke o povrću.
Ljekovite šparoge - opis i ljekovita svojstva
Ljekovite šparoge (Asparagus officinalis) biljka su koja pripada obitelji šparoga. U prirodnim uvjetima možemo ga sresti u Sredozemnom bazenu. Međutim, danas se biljka uzgaja gotovo u cijelom svijetu. Često prodajemo šparoge s bijelim i zelenim umetcima. Ova razlika ovisi o načinu uzgoja povrća. Izbojci šparoga s bijelim izbočinama leže ispod površine zemlje. Zeleno povrće, s druge strane, raste na zemlji.
Korijen šparoga općenito je poznat kao šaran. Prilično je razgranat. Korijen šparoga ima i glavni i bočni korijen, koji su odgovorni za dobivanje svih potrebnih hranjivih tvari. Element koji nas najviše zanima je mlada žurba. Vrhovi su im prekriveni ljuskavim lišćem. Zreli izbojci narastu do 2 metra u visinu. Šparoge šparoge proizvode dvodomne cvjetove sa žutim ili zelenkastim nijansama. Cvjetove u obliku zvona oprašuju insekti, zbog čega biljka proizvodi male, crvene bobice promjera do 1 cm.
Vrtne šparoge cijene ne samo okus, već i brojna ljekovita svojstva. Među njima možemo primjerice spomenuti obilje minerala koji ograničavaju razvoj slobodnih radikala odgovornih za rak. Osim toga, šparoge od šparoga cijenjene su zbog ogromne količine folne kiseline, vitamina A, C i E. Redovita konzumacija ljekovitih šparoga promiče prevenciju ateroskleroze i sprječava nastanak drugih kardiovaskularnih bolesti. Višegodišnja biljka savršena je za uklanjanje toksina iz tijela ili regeneraciju tjelesnih stanica.
Vrtne šparoge - uzgoj
Suprotno izgledima, uzgoj šparoga u vrtu moguć je. Biljka će najbolje rasti na sunčanom mjestu i zaštićena od vjetra. Osim toga, trebali bismo mu osigurati plodno tlo. Iako će se vrtne šparoge teoretski dobro snaći i na neplodnom tlu, korijenov sustav i rizom šparoga bit će znatno slabiji. Također biste se trebali pobrinuti za odgovarajuću, ali umjerenu hidrataciju. Održavamo li tlo vlažnim, to čak može dovesti do truljenja korijena.
Šparoge šparoge su višegodišnje, pa budite spremni prezimiti ovu biljku. Iako biljka prirodno raste u toplijim klimama, otpornost na mraz je zaista velika. Povrće može izdržati čak i ekstremne padove temperature, do -30 stupnjeva Celzijusa. Međutim, važno je da je biljka prekrivena debelim slojem snijega. Inače se može potpuno smrznuti.
Ljekovite šparoge - njega
Tretmani njege vezani uz uzgoj ljekovitih šparoga ni na koji način nisu komplicirani. Sigurno ne možemo natjerati korov da raste na našoj plantaži. U jesen, međutim, uklanjamo sve osušene izdanke koji su iznad zemlje. Tada biljka ima veće šanse za bržu regeneraciju. Radije, biljka je izuzetno otporna na bolesti i štetočine. Naravno, kad za to stvorimo prave uvjete.
Samo uzgoj višegodišnjih biljaka moguć je sjetvom prethodno ubranog sjemena. Najbolje je sijati u drugoj polovici svibnja, kada prođe opasnost od mrazeva i zemlja se dobro zagrije. Razdoblje klijanja je do 1,5 mjeseca. Brže rezultate postići ćemo nakon sadnje sadnica dobivenih iz korijena šparoga. Takve se sadnice mogu stavljati u supstrat od proljeća do kasne jeseni.