Opuncija je jedan od kaktusa koji su prirodna hrana za kokinealni kaktus. Ovi stjenice koriste se za dobivanje tamnocrvene boje hrane koja se naziva kohineal, karmin ili karminska kiselina. Način njegove proizvodnje bio je poznat već u antici, a u prošlosti se koristio za bojanje svilenih tkanina i ukrašavanje predmeta. U drugoj polovici 19. stoljeća kohineal se koristio u prehrambenoj industriji za bojenje hrane.
Ako tražite više savjeta i inspiracije, pogledajte i sočne članke ovdje.
Kaktus bodljikave kruške iz obitelji kaktusa
Obitelj kaktusa - obitelj iz koje potječe smokvin opun
Kaktus (koji se obično naziva kaktusi), koji uključuje i bodljikave kruške, su suhe lisnate trajnice bez lišća s zadebljalim sočnim stabljikama koje imaju sferne, cilindrične, spljoštene oblike, a ponekad nalikuju na stupove, kandelabre ili druge oblike. Ovi oblici, kao i brazde ili izravnavanje na površini stabljika štite biljke od prekomjernog gubitka vode. Prirodno ograničena transpiracija također rezultira vrlo sporim rastom te dlakavom i voskanom kožom. Unutrašnjost stabljike ispunjena je mrvicama. Kod nekih vrsta mrvica je jestiva i često se koristi kao hrana za kućne ljubimce. S druge strane, druge vrste kaktusa pokazuju otrovne učinke.
Kao rezultat evolucije, lišće kaktusa pretvoreno je u trnje ili smanjeno, upravo kako bi se smanjila potrošnja vode ili ograničila količina potrebna za preživljavanje. Ravno ili cilindrično lišće pojavljuje se samo na vrlo mladim izbojcima. Cvjetovi kaktusa imaju spiralne cvjetnice sastavljene od brojnih listića spojenih na dnu. Ne postoji klasična razlika između kaleža i krune. Cvjetovi su često veliki, šareni i lijepo mirišu. Plodovi kaktusa su bobice koje se ponekad koriste u kuhanju.
Biljke iz obitelji kaktusa razlikuju se po veličini, od vrlo malih do ogromnih. Njihov korijenov sustav raste pod površinom tla uglavnom u širinu i na velike udaljenosti. S početkom kišne sezone ove biljke stvaraju brojne vlasi koje upijaju vodu. Kod biljaka kaktusa na stabljikama su karakteristični izrasli na čijim se krajevima nalaze takozvani oreoli s trnjem. Svaka vrsta kaktusa može se točno identificirati po broju bodlji u areoli, kao i njihovom obliku i rasporedu bodlji. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o bodljikavom krušku s malim šiljcima?
Kaktus opuncije - botaničke karakteristike
Jedan od najstarijih kaktusa, a ujedno i korisnih svojstava, je bodljikava kruška. Biljka je porijeklom iz Sjeverne i Južne Amerike, ali je također raširena u Australiji i na Mediteranu. Nekoliko je vrsta tamo davno preseljeno i sada rastu kao divlji oblici jer nije isplativo brinuti se za njih. Najveći broj vrsta opuncija nalazi se u Meksiku.
Kaktus bodljikave kruške ima oblik spljoštenih članova s cilindričnim, klupčastim, diskastim, ovalnim ili jajastim oblikom. U ovu skupinu spadaju i grmlje s tankim, bičem izduženim stabljikama, sa jako smanjenim lisnim pupoljcima. Neke opuncije oprašuju ptice. To uključuje ružičaste ili crvene cvjetnice, porijeklom iz Meksika, a snažno su uspostavljene u južnoj Španjolskoj i na Kanarskim otocima.
Rod opuncija ima preko dvjesto vrsta. U početku se smatralo da opuntia ima nutritivna svojstva, osobito u prehrani životinja, ali kako raste i postaje samonikla, postala je smetnja koja ne pomaže nikome i ničemu - osobito u Australiji i Južnoj Africi. To je zato što se bodljikave kruške spontano šire ili ukorijenjuju kroz otpale članove stabljike. Opuncija bez trnja uglavnom se koristila u uzgoju goveda. Sorte bez trna uzgajao je sjevernoamerički prirodnjak i uzgajivač biljaka Luther Burbank.
Postoje vrste bodljikavih krušaka koje su vrlo otporne na hladnoću i podnose zime na otvorenom, čak i u istočnoj Europi. Tu spadaju, na primjer, bodljikava kruška Humifusa otporna na mraz, bodljikava i tamna. Uzgoj i održavanje ovih vrsta na otvorenom u našem podneblju, međutim, zahtijeva upotrebu posebnih krovova za zaštitu biljaka od viška oborina, kao i sustav za odvod viška vode iz tla. Opuncija Humifus sa sjajnim žutim cvjetovima u obliku šalice kaktus je vrlo popularan u Europi, među ostalim i zbog svojstava davanja meda. Plod bodljikavice Humifus nudi se u Dalmaciji i Tirolu kao delicija, iako ima blago bljutav okus. Ovo voće naziva se konjska smokva. Također provjerite ovaj članak o preporučenim sukulentima za uzgoj.
Kaktus bodljikave kruške kod kuće
Kaktus opuncije - vrste i sorte
Opuncije su kaktusi vrlo različitih veličina: od malih stjenovitih pokrivača do velikih zimzelenih stabala. U domaćem uzgoju najbolje su bodljikave kruške s spljoštenim članovima, koje istodobno stvaraju različite oblike. Obično su, međutim, bodljikave kruške prevelike za uzgoj u stanu.
Kaktus bodljikave kruške ima areole ispunjene trnjem, dlačicama i glohidijama raširenim po cijeloj površini. Glohidije su male, kratke, mikroskopske, krute, nazubljene čekinje koje se lako odvajaju od biljke i prodiru u kožu pri dodiru. Teško ih je ukloniti i ako se zalijepe za epidermu, mogu imati upalni učinak. Stoga briga za bodljikavu krušku zahtijeva oprez.
Opuncije imaju blistave cvjetove, obično žute boje, ali postoje i narančastocvjetne vrste i sorte (puzeće opuntia longispina), Crvena (opuntia bergeriana), ljubičasta (opuntia imbricata), narančasto-crvena (opuntia stenopetala). Ovisno o vrsti, ti kaktusi cvjetaju od proljeća do jeseni, a cvjetovi im rastu s rubova ili vrhova izdanaka. Kod opuncija s ravnim članovima rastu po rubovima, dok kod cilindričnih vrsta uz izdanke.
Postoji mnogo vrsta bodljikavih krušaka otpornih na niske temperature, pa se stoga njihov uzgoj proširio na mnoge kontinente. Kaktus bodljikave kruške (opuntia vulgaris) drvenasta navika, gotovo bez trnja na mladim izbojcima. Uzgoj ove vrste s vremenom se proširio na druge kontinente, uglavnom zbog velikog jestivog ploda.
Neke opuncije cvjetaju kod kuće. To uključuje kaktus bjelokose bodljikave kruške (opuntia leucotricha) s prilično velikim žutim cvjetovima. Stabljike ove vrste prekrivene su bijelim filcom iz kojeg izlaze bijele bodlje. Kaktus bjelokosih bodljikavaca ima plodove žućkaste ili crvenkaste boje u obliku bačve, kruške ili čaše.
Grmolika bodljikava kruška s malim šiljcima (opuntia microdasys) s jajastim članovima stabljike - na primjer, sorta albino. Međutim, ova vrsta rijetko cvjeta u stanu. Kaktus bodljikave kruške nema trnje i ima kratke bijele ili žute čekinjaste dlake. Jestivi plodovi ove vrste imaju nutritivna svojstva pa se stoga koriste u prehrambenoj industriji. Kod kuće ovaj kaktus naraste do trideset centimetara u visinu.
Bodljikava kruška (opuntia ficus-indica) - kako se jede plod smokve
Bodljikava kruška, biljka vjerojatno podrijetlom iz Meksika, ima karakteristične diskoidne, spljoštene, mesnate, jajaste, ovalne ili eliptične izdanke sastavljene od brojnih članova s aureolom i bodljama. Poznate su i bodljikave kruške bez trnja. Njihov uzgoj rasprostranjen je u tropskim i suptropskim zemljama i Sredozemnom moru. U prirodi bodljikava kruška naraste do nekoliko metara u visinu i jako se grani, a u tropima tvori oblike stabala. Ovaj kaktus raste vrlo brzo.
Bodljikava kruška (opuntia ficus) ima velike žute cvjetove. Plodovi se razvijaju na starijim biljkama. Plod opuncije je jestiv, ali morate znati jesti ovu poslasticu. Ova je biljka bila rasprostranjena upravo zbog svojstava ploda. To je žućkasta, bjelkasta ili crvenkasta bodljikava bobica, u obliku kruške i duga oko devet centimetara. Crveno obojeno voće dovelo je do latinskog naziva smokve opuntia ficus indica - indijska smokva. Plodovi su različite sočnosti. Slatki su s blagom primjesom kiselosti. U njima nalazimo vitamine i korisne minerale. Od njih se pravi konzerva ili se jede sirovo ili malo prekuhano. Osušeni plod smokve može se dodati u čaj. Također se kaže da je bodljikava kruška, točnije plod smokve, kad se uzima u odgovarajućim terapijskim dozama, dobra za mršavljenje jer veže masti u hrani.
Zbog prisutnosti trnja korisno je znati jesti plod bodljikavog kruška. Osjetljive glohidije ne osjećaju se uvijek pod prstima. Pa kako jesti? Čekinje je najbolje dodirnuti jezikom. Bodljikavu krušku također morate oguliti, a najprije joj odrežite dva kraja. Nakon toga kora se vrlo lako skida.
Bodljikava kruška (opuntia ficus-indica) - uzgoj i njega
Opuncija je zbog svojih svojstava brzo rasprostranjena u svim sušnim suptropskim regijama, kao i u toplijim umjerenim područjima. Posebnu ekonomsku važnost dobile su sorte bez trnja. Zauzvrat, uzgoj sorti trnja stekao je popularnost kao živica, stvarajući neprobojne šikare u kratkom vremenu.
Uzgoj opuncije u našem je podneblju moguć čak i u većim razmjerima, jer te biljke pokazuju izvrsna adaptivna svojstva. Međutim, uzgoj i održavanje kod kuće vjerojatno neće donijeti dugoročne rezultate, jer je opuncija kaktus koji naraste toliko velik da ga je teško uzgajati u zatvorenom prostoru. U prirodnim uvjetima doseže visinu od nekoliko metara.
Opuncija, kao i drugi kaktusi, zahtijeva dobro drenirano tlo. Njega se uglavnom sastoji u pravilnoj prehrani - od travnja do rujna gnojivom za kaktuse, po mogućnosti jednom mjesečno. Ovom kaktusu nije potrebna visoka vlažnost zraka niti prskanje. Zalijevamo ga jednom mjesečno. Bodljikave kruške ponekad su ugrožene ljuskicama, korijenom i izdancima.
Ljeti stavljamo bodljikave kruške na sunčano, toplo i prozračno mjesto - najbolje na otvoreno. U tom razdoblju ne zalijevamo dok se tlo ne osuši, već održavamo supstrat vlažnim. Za zimu je vrijedno premjestiti biljku na hladno (oko deset stupnjeva Celzijusa) i svijetlo mjesto. Ovisno o temperaturi, podlogu ostavljamo gotovo potpuno suhom.
Opuncije brzo rastu i zahtijevaju pomlađivanje nakon nekoliko godina rezanjem gornjih udova u pjeskovitu podlogu. Svaki član može se dobro uhvatiti. Izrezane površine najprije bi se trebale sušiti dva tjedna. Ova vrsta se može razmnožavati i sjemenom.
Bodljikava kruška (opuntia ficus) svoju popularnost duguje uglavnom plodovima. Njegovi su plodovi ukusne bobice različitih boja (žute, crvene, ružičaste itd.) I različitih veličina. Sadrže brojne vitamine i minerale, zbog čega djeluju ljekovito, a u pravim dozama mogu podržati mršavljenje. Također se koriste u kuhinji i prehrambenoj industriji. Jede se kao povrće ili prerađuje u pića ili konzerve. Međutim, zbog prisutnosti sitnih bodljikavih glohidija, morate znati jesti ovu poslasticu.
Književnost:
- Onitzchowa K., Dekorativno bilje u stanu. Varšava 1987.
- Cvjetne biljke. Velika enciklopedija prirode. NS. 1. Varšava 1998.
- Ukrasno bilje. Varšava 1987.
- Sobne i balkonske biljke. Atmosferski interijer. Köln [nema godine izdanja].
- Sobne biljke. Praktična enciklopedija. Varšava 2010.
- Schubert M., Herwig R., Živimo među cvijećem. Varšava 1988.
- Uzgoj ukrasnih biljaka. Udžbenik za studente poljoprivrednih akademija. Varšava 1984.