Cornus mas, odnosno jestivi drijen maleno je drvo neobičnih svojstava. Posebno se ističe plod drijena koji je poznat po svojim blagotvornim učincima na zdravlje. Međutim, ova neobična biljka može biti i pravi ukras za svaki vrt. Saznajte o njegovu uzgoju u vrtu, kako možete koristiti plodove drijena i naučiti o najzanimljivijim sortama drijena.
Ako tražite tvrtku koja će za vas urediti vaš vrt, upotrijebite uslugu Pretraživanja izvođača koja je dostupna na web stranici Građevinski kalkulatori, gdje ćete, nakon popunjavanja kratkog obrasca, pristupiti ponudama provjerenih stručnjaka.
Jestivi drijen (Cornus mas)
Drijen, ili cornus mas, vrsta je porijeklom iz srednje i jugoistočne Europe i Azije. Uzgaja se u velikom opsegu, ali prije kao ukrasna biljka, iako plod drijena ima izuzetnu hranjivu i ljekovitu vrijednost. To je biljka koja često ima oblik malog stabla ili grma. Može biti visoka od 3 do 10 m, iako je u našim vremenskim uvjetima teško vidjeti tako impresivne primjerke.
Ukras jestivog drijena posljedica je svih njegovih elemenata, od lišća koje je eliptično, nasuprot i nježno, blago vunasto dlakavo s donje strane i na mjestima gdje prolaze žile, preko cvjetova do jestivog ploda drijena . Cvjetovi zaslužuju pozornost posebno zbog činjenice da se sastoje od brojnih, prilično velikih kišobrana u žutoj boji. Često niču bočno i pojavljuju se na biljci ranije od lišća. Plod jestivog drijena je koštunica boje trešnje. Plodovi drijena razlikuju se od trešanja po obliku - prilično su duguljasti. Imaju trpak, neugodan okus, ali su jestivi. Kad smo već kod trešanja, pročitajte i članak: Koje voćno i ukrasno drveće odabrati za svoj vrt?
Druge vrste drijena
Jestivi drijen (cornus mas) nije jedini predstavnik cijele obitelji drijena, iako se o njemu najčešće misli. Ova vrsta uključuje mnoge biljke, ne samo jestivo voćno grmlje. Prije svega, ovdje možete pronaći mnoge ukrasne grmlje, koje također dobro funkcioniraju u našem podneblju, poput bijelog drijena, drva Kousa, kanadskog drijena ili sjevernog drena. Sve su vrste međusobno prilično slične - širokog su oblika i guste krune, a odlikuju ih i ogromne estetske vrijednosti. Bijeli drijen fenomenalan je ukras u vrtu.
Bijeli drijen ovdje dolazi do izražaja. Posebno se sviđa jer dobro podnosi niske temperature i izgleda jako lijepo. Njegove se sadnice mogu pronaći u gotovo svakom vrtnom rasadniku. Bijeli drijen ukrasan je uglavnom zbog svojih lijepih, šarenih listova. Druga vrsta na koju vrijedi obratiti pozornost je drijen Kousa. Proizvodi atraktivno, finije cvijeće koje se atraktivno reflektira na jarko obojenom lišću. Drijen Kousa relativno je manje poznat - iako lijep, ima prilično visoke zahtjeve za staništem, a njegove se sadnice ne prilagođavaju uvijek.
Sljedeće vrste ovog nevjerojatnog drveta su kanadski drijen i obični drijen. Obje vrste imaju oblik grma, s tom razlikom što je obični drijen snažan grm s razgranatim granama koji može doseći i do 4 metra visine, a kanadski je drijen biljka pokrivača tla - rijetko prelazi nekoliko desetaka centimetara . Ono što razlikuje ove dvije vrste je činjenica da lijepo cvjetaju i jednako učinkovito donose plodove, proizvodeći sitne crvene plodove. Međutim, oni nisu jestivi voćni grmovi, može se jesti samo plodovo drvo.
Jestive sorte drijena
Sadnice dostupne u trgovinama obično su različite sorte jestivog drijena. Razlikuju se uglavnom u razdoblju plodonošenja pa je vrijedno posaditi nekoliko grmova kako bi imali plodove tijekom cijele sezone. Osim toga, razlikuju se i po stupnju plodnosti, boji i veličini ploda. Ako namjeravate postaviti vrt, provjerite cjenik najpopularnijih biljaka, dostupno ovdje.
Biljka je vrlo popularna istočno od Poljske, pa su najčešće ukrajinske sorte drijena. Najveće su priznanje stekli na svjetskom tržištu i njihove sadnice najčešće kupujemo od nas. Vrijedi znati da neke sorte jestivog drijena imaju žute plodove, poput 'Flava', ili sferično i intenzivno crveno obojeno voće koje jako podsjeća na trešnje.
Uzgajivači se utrkuju u stvaranju sorte drijena koja će biti najukusnija. Ako tražite biljku koja se temelji uglavnom na ovom aspektu, onda svakako nabavite sadnice 'Elegantnyj' i 'Wydubieckij' koje se razlikuju po obliku kruške. Obje sorte imaju nešto manji rast, ali to je cijena za veću plodnost. Obratite pozornost i na sortu 'Jolico' koja se odlikuje nešto krupnijim plodovima boljeg, nešto manje trpkog okusa.
Također se ističe nekoliko poljskih sorti koje su savršeno prilagođene našim vremenskim uvjetima. Jestivi drijen sorte 'Kresowiak' ima najveći, tamnocrveni plod, slično kao i 'Kotula', čiji su plodovi više kruškoliki. Obje ove sorte sazrijevaju krajem kolovoza i početkom rujna, no mnoge su se kasnije sorte pojavile i u Poljskoj, poput "Podolskog" ili osebujnog okusa "Florianke".
Sadnice i položaj - drijen
Jestivi drijen ima relativno niske zahtjeve za tlom. Podnosi većinu vrsta tla - naravno, najbolje se osjeća u lakšem tlu s blago alkalnim ili neutralnim pH, ali u načelu može rasti bilo gdje, čak i na vrlo teškom ili vapnenastom tlu. Može podnijeti pijesak, privremenu sušu ili vlagu. U načelu se može reći da je to neuništiva biljka - ništa joj nije strašno, ni hladnoća, ni vjetar, ni pogrešna podloga.
Isto vrijedi i za sunčevu svjetlost u vrtu. Biljka se dobro osjeća i na više i na manje sunčanim mjestima. Također ne trebaju posebne navlake. Dobro se prihvaća i na padinama i na ravnom terenu.
Sadnja drijena u vrtu također nije osobito komplicirana ili zahtijeva puno iskustva. Jedino što ovo drvo ne voli je presađivanje, pa vrijedi nakon malo razmišljanja odabrati mjesto za biljku. Sadnice se obično baliraju, možete ih kupiti i u loncima. Ovo je dobra opcija jer ove biljke ne inhibiraju vegetaciju i, za razliku od golih ukorijenjenih reznica, bolje prihvaćaju. Drijen je najbolje saditi u jesen kako bi se mogli udomiti prije zime. Moguća je i proljetna sadnja, idealno odmah nakon početka vegetacije. Optimalna udaljenost između biljaka je 3-4 metra. U vrtu se obično uzgajaju pojedinačno, no za veće vrtne kulture preporučuje se sadnja u nizu. Minimalna udaljenost između redova je 5 m. Pogledajte i ostale, najbolji ukrasni grmovi za vrt.
Plodovi drijena - upotreba i konzerviranje
Plod jestivog drijena prava je riznica vitamina i minerala, zbog čega su odavno poznati kao lijek za mnoge bolesti, naširoko se koriste u prirodnoj medicini. Plod jestivog drijena prvenstveno je izvor vitamina C (bogatiji od crnog ribiza ili limuna), kao i P i A. To je i način da se tijelu opskrbi željezom, kalijem, kalcijem i fosforom, kao i mnogi antioksidansi i antioksidansi. Stoga se preporučuje konzumiranje ovog sastojka - sam po sebi nije baš ukusan pa se najčešće koriste konzerve - sok od drijena i tinktura drijena puno su ukusniji, a ujedno su i dalje vrijedan izvor hranjivih sastojaka. Smrznuto voće drijena može se jesti sirovo, ali njegov okus u ovom obliku ostavlja mnogo želja.
Jestivi drijen izvrstan je lijek za anemiju - sadržaj željeza u njemu je zaista ogroman. U ovom slučaju odlično djeluje sok od drijena, koji odlično djeluje u slučaju nedostatka ovog sastojka. Sok je također dobra metoda za prehladu - visok sadržaj vitamina C povećava imunitet i pomaže tijelu da prevlada bolesti. Ovo je definitivno bolje rješenje od čaja s limunom.
Drijen, tinktura drijena od ne previše jakog alkohola, također zaslužuje pozornost. Drijenov plod drijen izvrstan je lijek za želučane i druge probavne tegobe. Recept za to nije kompliciran i lako ga je pronaći na internetu. Budući da ubrzava metabolizam i dobro djeluje u slučaju metaboličkih poremećaja, njegova se konzumacija preporučuje osobama koje pokušavaju održati liniju. U tom se slučaju može konzumirati u obliku džema s niskim šećerom ili soka koji se dodaje u vodu. Također ima diuretički učinak pa smanjuje i zadržavanje vode u tijelu.
Iako je nedavno jestivi drijen relativno nepoznat, vrijedi se zainteresirati za ovu biljku i pozvati je u svoj vrt. Plod drijena ima izvanredna ljekovita svojstva i može uspješno zamijeniti pregršt dodataka prehrani. Pogodan je i za uzgoj kao živica, pa provjerite i kako ga planirati, što naučit ćete iz ovog članka.