Pašteta za Uskrs je spremna, mazurke su spremne, vrijeme je za početak bojenja uskršnjih jaja. Umjesto da posegnete za umjetnim bojama, poslužite se jednom od kućnih metoda. Jeftiniji su, brži i prije svega zdraviji. Prirodne metode koje su koristile naše bake jamče najljepša uskršnja jaja na uskrsnom stolu.
Ako tražite dodatne savjete i inspiraciju, pročitajte članke o blagdanima i ovdje.
Prirodno bojanje jaja - priprema
Prirodni načini bojanja jaja - prednosti
Na tržištu postoji mnogo različitih vrsta boja i boja za jaja. Izgledaju prekrasno - svjetlucaju bojama, sadrže sjaj, intenzivni su i lijepi. Osim toga, možete im staviti nešto. Međutim, vrijedi imati na umu da su sve ove metode jednostavno nezdrave. Boje sadrže kemikalije koje prolaze kroz ljusku jaja u jaje. Koliko se puta za vrijeme vašeg uskršnjeg doručka pokazalo da je nakon uklanjanja ljuske bjelanjak promijenio boju?
Prirodno bojanje jaja kod kuće način je da ne jedete kemikalije. Nažalost, neke mrlje mogu uzrokovati alergije na hranu ili kožne alergijske reakcije, što je vrlo problematično i neugodno, osobito za djecu. Bojate li jaja kućnim metodama, to možete izbjeći, a priprema uskršnjih jaja i dalje može biti zabavna za mališane.
Domaće bojanje jaja - izbor jaja
Kako bi jaja obojena kod kuće imala lijepu, intenzivnu boju, morate dobro odabrati i pripremiti jaja. Najbolji su oni sa svijetlom, bijelom bojom kože. Nemojte rušiti one s neravnomjernom teksturom ili mrljama - može izgledati jako lijepo.
Jaja treba kuhati u slanoj vodi. Kako bi boja bila intenzivnija, možete joj dodati i žličicu octa - djelovat će kao sredstvo za ispiranje, i neće se nikako primijetiti. Jaja treba kuhati na laganoj vatri kako se ne bi slomila.
Potočarka je neizbježno povezana s Uskrsom. Također provjerite ovaj članak o tome kako saditi i uzgajati potočarku.
Bojanje uskršnjih jaja - dvije metode
Prirodno bojanje jaja starenjem
Prva metoda prirodnog bojanja jaja vrlo je jednostavna. Prethodno kuhana jaja stavite u veliku zalihu raznih proizvoda i držite ih tamo dok ne dobiju lijepu, intenzivnu boju. U temeljac možete dodati malo octa ili soka od limuna kako bi boja bila intenzivnija - zakiseljavanje je najbolja metoda za to.
Prirodno bojanje jaja na ovaj način traje neko vrijeme, ali zapravo je vrlo zgodno. Osim toga, možete pripremiti nekoliko različitih zaliha kako biste dobili dugu, ili svako jaje zadržati različitu duljinu u zalihama kako bi diplomiralo svoje nijanse. Ako nacrtate linije voštanom svijećom na jajetu prije nego ga umočite u juhu, neće se bojati i ljuska će imati lijepe, nježne uzorke. To je velika zabava za djecu. Naše bake su na ovaj način koristile infuziju kave ili čaja, zbog čega su jaja postala blago smeđe boje.
Kako prirodno bojati jaja - kuhanje u juhi
Druga metoda se koristi češće. Sastoji se od kuhanja sirovih jaja u vodi uz dodatak prirodne boje. Prirodno bojanje jaja na ovaj način je brže, a ako dobro promiješate sastojke, možete dobiti zaista lijepu, intenzivnu boju. Naravno, vrijedi i zakiseliti vodu kako bi sjena postala intenzivnija. Korištenjem prirodnih bojila za kuhanje jaja, ne morate brinuti o umiranju lonca ili lonca. Možete jednostavno isprati svaki mogući talog.
Što skuhati jaja za Uskrs? Naše prabake najčešće su koristile luk, bolje rečeno smeđe ljuske od njega. Bilo je dovoljno da jaja dobiju lijepu zlatnu boju. Ako je Uskrs padao kasnije u proljeće, mladi ječam ili mlada ozima raž koristili su se za bojanje jaja u zeleno, koja su u to vrijeme već prekrivala polja i imala su intenzivnu akvamarinsku boju.
Prirodno bojanje jaja - najbolje boje
Tipične domaće boje za jaja
Međutim, ne samo da su gore navedeni proizvodi prirodne boje zbog kojih će se vaša jaja čarobno pretvoriti u prekrasna uskršnja jaja. Zapravo, uz pomoć prirodnih bojila možete dobiti cijelu dugu i pronaći uskršnje recepte i središnje dijelove za izlaganje vaših uskrsnih jaja. Kako skuhati jaja za Uskrs i kako ih namočiti da budu šarena?
Zeleno: špinat, kopriva, mlado zrno, zimzelen, mlada trava i kora breze. Možete ih pomiješati za intenzivniji učinak. Prave jaku juhu (velika količina zelenih proizvoda za malu količinu vode) i kuhaju kuhana jaja oko 2 sata.
Crveno: cikla. Dvije male cikle s ljuskama po litri vode dovoljne su za dobivanje izvara u kojem možete kuhati jaja. Izlazi prekrasna malina crvena boja, pod uvjetom da zakiselite vodu octom i dodate malo soli. Ogule od cikle možete koristiti i same, sve dok ih imate puno.
U žutoj boji: kurkuma, curry i šafran. Dvije žličice ovih začina dovoljne su da jaja odležana u juhi dobiju sunčano žutu boju. Također možete eksperimentirati sa mješavinama ovih začina kako bi jaja imala različite nijanse.
Načini izrade neobičnih uskršnjih jaja
U ljubičastoj boji: borovnice i bazge, također jedna iz staklenke. U juhu od jaja možete dodati i malo cvjetova crnog sljeza, naravno, sve dok već cvjeta ili se osuši iz prethodne sezone. Zahvaljujući njoj, jaja će imati intenzivnu ljubičastu, više tintastu boju.
U plavoj boji: crveni kupus. Koliko god iznenađujuće, crveni kupus zaista ispušta sok koji ljušti ljuske jaja u plavo. Juha se kuha 30-40 minuta, potrebna vam je cijela glavica kupusa, a jaja bi trebalo čuvati u hladnoj tekućini čak i cijelu noć, ali učinak je doista nevjerojatan.
U crnoj boji: češeri johe. Mali, crni, neupadljivi češeri daju vrlo tamnu, intenzivnu boju. Jaja se kuhaju u temeljcu nekoliko minuta dok se dobro ne ulove. Ako ih prije izvučete, bit će sivi.
U smeđoj boji: kava, čaj, hrastova kora. Mješavinu ovih sastojaka ili svaki od njih zasebno treba "skuhati", a zatim kuhati jaja s bijelim ljuskama 10 minuta. Njihova boja ovisi o duljini kuhanja - što je dulje, to ćete dobiti intenzivniju nijansu.