Crno sjeme (Nigella) je jednogodišnja biljka čije su sitne sjemenke, nazvane crni kim, aromatični začin i često posipaju kruh. Crno sjeme Damaska željno se sije u vrtu (Nigella damascena), cijenjen zbog svojih estetskih i ljekovitih svojstava. Njegovo cvijeće i plodovi koriste se za pripremu biljnih mješavina potpourrija ili za obogaćivanje živih i suhih buketa. Pročitajte o uzgoju ukrasnog crnog kima iz Damaska.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, pogledajte i ovdje prikupljene članke o biljkama za sunčane položaje.
Što je damast crni kim - karakteristike vrste
Crni Damask raste u jugoistočnoj Europi, Aziji i sjevernoj Africi. Poljski crni kim nalazi se u divljini u Poljskoj (Nigella arvensis), pokrivajući južne dijelove zemlje - pustare i polja gdje se smatra korovom. U vrtu se uz crni kumin uzgaja i crni kim (Nigell sativa) i španjolski crni kim (Nigella hispanica), formiranje ukrasnih sorti.
Nigella damascena je jednogodišnja biljka koja doseže visinu od 40 do 70 cm. Na pozadini karakterističnog perastog lišća, u svibnju se pojavljuju prilično veliki cvjetovi s mirisom slatkiša, promjera 6 cm - bijeli, plavi, ružičasti i intenzivno plavi. Ukrašavaju crni kim do kolovoza. Iznad gredica nalaze se oprašivači, jer je crno sjeme medonosno i oprašiva insekte. Plod, u obliku sjemenskog folikula, skriva sitne crne i sjajne sjemenke.
U vrtu se uzgajaju i razmetljive sorte sa šarenim cvjetovima:
- Damask Black Cumin 'Miss Jekyll' - narasti do 50 cm u visinu i stvoriti puno plavo cvijeće,
- Damask Black Cumin 'Blue Midget' - s plavim cvjetovima koji se pojavljuju na krutoj stabljici od 25 cm,
- Damask crni kim 'Miss Jekyllhybrys' - doseže 70 cm visine i tvori dvostruko cvijeće, obojeno u bijelo, plavo i ružičasto,
- Damask crni kim iz skupine Perian Jewel - s upadljivim bijelim ružičastim i plavim cvjetovima.
Ljudi zainteresirani za amaterski uzgoj crnog kima iz Damaska željno koriste vrtlarski forum za razmjenu iskustava i mišljenja o uzgojenim biljkama. Vrijedi preporučiti vrtlarski forum OAZA na kojem imamo priliku vidjeti fotografije biljaka i objaviti fotografije vlastitog vrta. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak za savjete o tome kada sijati cvijeće u svom vrtu?
Kako izgleda uzgoj i njega Nigella damascena? Vodič
Biljka se uzgaja sjetvom, izravno za cvjetnjake ili u kutijama, za sadnice. Sjemenke crnog kima mogu se čuvati do 3 godine. Sije se od ožujka do lipnja, imajući na umu da će klijati ako im osiguramo odgovarajuće uvjete: toplo i plodno tlo, bogato hranjivim tvarima i propusno tlo, s blago kiselim do neutralnim pH. Sjemenke crnog damaska klijat će dva tjedna nakon sjetve. Dobro raste na osunčanim mjestima. Ne podnosi močvarna područja. Sjeme sijte u redove, dubine 1 cm.
Sadnice crnog kima, previše guste, potrebno je prekinuti. Izvadite biljke iz zemlje kad narastu do visine od oko 5 cm, pazeći da ostanu samo najjače. Na gredici bi se redom trebalo razviti crno sjeme s razmakom od 15 cm, dok je najbolji razmak između redova 25 cm. Sadnice izvađene iz zemlje mogu se posaditi na drugo mjesto. U vrućem ljetu crni kumin Damaska zahtijeva redovito zalijevanje. Stalak s mladim biljkama sustavno se korovski otklanja, pružajući im potpuni pristup vodi i hranjivim tvarima. Tijekom cvatnje, crno sjeme treba hraniti višekomponentnim gnojivima.
Izblijedjele cvatove uklonite ako želimo da crno sjeme ponovno procvjeta. U kolovozu i rujnu sazrijevaju sjemenski folikuli - tada se boja ploda mijenja iz zelene u tamnosmeđu. Skupljanje sjemenki sastoji se u pribavljanju cijele kapsule i njezinom temeljitom sušenju na toplom i prozračnom mjestu. Sjeme izliveno iz mijeha mora se osušiti jer se lako oblikuje. Vrijedi napomenuti da obilje sjemena dobivamo sijanjem biljke u travnju. Crno sjeme posijano u svibnju dat će manje sjemena, ali će sadržavati više ulja za zdravlje.
Kakva je korist od damasta crnog kima?
Crni kim je u srodstvu sa crnim kimom. Dobiveno sjeme ima sličnu primjenu, a njegova ljekovita svojstva cijenjena su stoljećima. Sjemenke i eterično ulje dobiveno od njih podržavaju imunološki sustav, pomažu u borbi protiv parazita i nekih alergija, poput trajnog rinitisa. Koriste se u liječenju upale i podržavaju terapiju antidepresivima. Oni su diuretik i koleretik. Pripisuju im se i svojstva protiv raka.
Ulje crnog kima bogato je esencijalnim masnim kiselinama EFA koje imaju utjecaj na odgovarajuću razinu kolesterola te rad srca i krvožilnog sustava. Koristi se u kozmetici kao vrijedna komponenta pripravaka za njegu kože i kao dodatak eteričnim uljima namijenjenim za terapijske masaže. Ulje crnog kima treba koristiti osobama sa slabom kosom. Redovita uporaba proizvoda ojačat će kosu i poboljšati njezin rast.
Na cvjetnim gredicama crni kim lijepo se stapa sa šarenim trajnicama kao što je vrtnjak ili drugim jednogodišnjim biljkama koje cvjetaju u isto vrijeme, primjerice s ljubičastim odjevnim komadom. U vrtu vrijedi posaditi više biljke kontrastne boje cvijeća. Ljetni ružičasti sljez ili osunčana vrtača bit će učinkovita pozadina. Crno sjeme Damaska uspješno će popuniti praznu gredicu nakon izblijedjelog proljetnog cvijeća.