Cikla Beta vulgaris vrijedan su prehrambeni proizvod. Šećernu repu koristi slastičarska industrija, dok se stočna repa koristi kao hrana za životinje. U kućanstvima se crvena repa koristi za konzumaciju - jede se njezino korijenje i mlado lišće. Općenito dostupno povrće također je vrijedna ljekovita sirovina, pogodna za djecu, starije osobe i trudnice. Pročitajte kako napraviti sirup od cikle.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, pročitajte članke o sirupima na ovoj stranici.
Sirup od cikle - ljekovita svojstva cikle
Cikla sadrži ugljikohidrate - fruktozu, saharozu i glukozu, kao i prirodne pigmente, pektine, vitamine - A, C, B, K i PP, oksalnu i jabučnu kiselinu, bjelančevine i mineralne soli - kalij, kalcij, fosfor, magnezij i cink. Zahvaljujući tako bogatom sastavu, cikla ima ljekovita svojstva. Sok od crvene repe i sirup od repe imaju učinak vitaminiziranja i jačanja. Koriste se kod prehlade, osobito kašlja, a koriste se i kod bolesti crijeva, jetre i hipertenzije.
Cikla je alkalna pa se njihova konzumacija preporučuje ljudima koji jedu slatkiše i meso. Pacijenti s dijabetesom, nefrološkim i reumatskim oboljenjima moraju biti oprezni. Kuhane konzerve od crvene repe, karakterizirane visokim glikemijskim indeksom, negativno utječu na održavanje odgovarajuće razine šećera. Dijabetičari mogu sigurno posegnuti za sirovom repom - koja se jede u obliku salata ili sokova.
Oksalati, prisutni u ciklu, mogu uzrokovati bubrežne kamence, pa ljudi skloni stvaranju kamenaca moraju ograničiti konzumaciju određene hrane, uključujući ciklu, kiselicu, špinat, čaj i rabarbaru. Oprez trebaju biti bolesnici s osteoporozom, poremećajima jetre i gušterače. Oksalata je moguće djelomično riješiti kuhanjem repe u vodi - zajedno s izlivenom vodom uklanjamo oko 50% štetnih tvari. Također provjerite ovaj članak o receptima sirupa od luka.
Najbolji recepti za sok i sirup od cikle - korak po korak
Sok od cikle s medom - učinkovit recept za jačanje organizma
Za ispijanje soka od cikle u ljekovite svrhe najbolje je konzultirati se s liječnikom. Znanstvena istraživanja pokazala su da svježi sok od cikle pozitivno utječe na rad mozga, koji je bolje oksigeniran, što prevodi u brže vrijeme reakcije i duže vrijeme aktivnosti, bez osjećaja umora. Ljudi koji se bave sportom, kao i starije osobe koje redovito piju sok od cikle, pokazuju veću tjelesnu spremnost. Pijenje soka od cikle ojačat će tijelo, učinkovit je način prehlade i u vrijeme slabosti, npr. Tijekom gripe.
Recept za sok od cikle s medom
Sastojci:
- Svježi sok od cikle - ½ l
- Med - ½ l
Priprema:
- Iscijedite sok od cikle - oguljen i narezan na manje komade. Najbolje je koristiti spori sokovnik ili sokovnik. Mlada crvena repa je sočnija, pa vrijedi posegnuti za njima. Za ½ l soka trebaju nam 2-3 komada.
- U opečenu staklenku ulijte sok od cikle, dodajte med i sve temeljito promiješajte drvenom lopaticom.
- Lijek uzimamo dva tjedna, 30 minuta prije obroka - 2 žlice, 2 - 3 puta dnevno.
Sok od repe s medom pomoći će u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju naše dobrobiti. Također provjerite ovaj članak za recepte sirupa od đumbira.
Recept za tradicionalni sirup od šećerne repe
Sok i sirup od repe, dobiveni od šećerne repe, osiguravaju vitamine, mineralne soli, folnu kiselinu, aminokiseline - betanin i prirodna bojila - betacijanine, zahvaljujući kojima se gase opasni slobodni radikali. Melasa ili sirup od šećerne repe, nastao tijekom proizvodnje šećera, koristi se u prehrambenoj industriji. Vrijedno je posegnuti za sirupom od repe ako želimo ograničiti količinu konzumiranog šećera. Melasa zamjenjuje šećer, daje slatki okus pecivu, pićima i izvrstan je dodatak slasticama ili palačinkama.
Prirodni sirup od šećerne repe ima mnoga zdravstvena svojstva - dobro djeluje na živčani i krvožilni sustav, podržava rad bubrega, regulira krvni tlak i povećava imunitet organizma. Sirup od cikle prikladan je za djecu, osobe koje se bore s prekomjernom težinom i starije osobe koje žele poboljšati svoje fizičko i psihičko stanje.
Sastojci:
- Šećerna repa - nekoliko komada (1 repa će vam dati 1 čašu sirupa)
- Voda - dovoljno da pokrije kipuću repu
Priprema:
- Šećernu repu ogulite i podijelite na male komadiće.
- Narezanu ciklu stavite u lonac sa širokim dnom i zalijte vodom tako da je prekrije.
- Pirjajte cijelo dok ne dobijete gusti sirup.
- Aromatična melasa, nakon što je porumenila, spremna je za upotrebu.
Recepti sirupa od cikle za kašalj
Recept # 1 - sirup od cikle s dodatkom meda
Sastojci:
- Repa - 3 velika komada crvene repe
- Med (medljika, lipa ili heljda) - 3 žlice
Priprema:
- Repu ogulite i naribajte. Za to je vrijedno koristiti medicinske rukavice, jer će sok od cikle obojiti vaše ruke.
- Sve stavite u lonac, dodajte med i promiješajte.
- Masu pirjati oko 20 minuta.
Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za sok od cikle?
Recept broj 2 - sirup od cikle sa šećerom
Sastojci:
- Crvena repa - 1-2 komada
- Šećer - 3 žlice
Priprema:
- Ciklu temeljito operite. Gornji dio smo malo odrezali.
- Bušimo veliku rupu u repu, pazeći da je ne probijemo vani.
- U šupljinu ulijte šećer i odložite repu 1-2 sata.
- Sakupite sok u šalicu. Čuvajte ciklu u hladnjaku, skupljajući sok.
Recept broj 3 - sirup od soka cikle s medom
Sastojci:
- Sok od repe
- Med
Priprema:
- Pomiješajte sok od cikle s medom, držeći omjer 1: 1. Lonac stavite u veći s vrućom vodom.
- Zagrijavamo cijelu stvar u vodenoj kupelji na laganoj vatri, ne kuhamo je tako da sastojci zadrže ljekovita svojstva. Temperatura sirupa ne smije prelaziti 45 stupnjeva Celzijusa.
- Gotov sirup čuvajte u hladnjaku.
Sirup od cikle djelotvoran je ekspektorans, koristi se kod mučnog kašlja i upale gornjih dišnih putova. Crvena repa i šećerna repa pogodne su za pripremu sirupa. Sirup je siguran za bebu jer sadrži samo prirodne sastojke. Sirup od cikle protiv kašlja izbor je vrijedan razmatranja. Također provjerite ovaj članak za recepte sirupa od bora.