Sirupi prikrivaju specifičan miris ljekovitog bilja, što je posebno važno kada ih dajete djeci. Menta je jedna od rijetkih biljaka svježe i ugodne arome. To je probavna biljka koja učinkovito djeluje i sama i u mješavinama. Sirup od mente ublažava prehladu i gripu. Metvica se također široko koristi u kuhanju, a mnoge su se vrste uzgajale već u srednjem vijeku. Pročitajte kako napraviti sirup od mente.
Ako tražite dodatne savjete i inspiraciju, ovdje pročitajte i članke o sirupu.
Dragocjena metvica - svojstva i primjena
Nana je višegodišnja, visine od 30 do 150 cm, ovisno o vrsti. Karakteristična značajka metvice su njezini intenzivno mirisni listovi. Najpopularnije vrste u Poljskoj su:
- paprena metvica - višegodišnja s mirisom tamnozelenog lišća nane,
- konjski bosiljak - odlikuje se aromom jabuke i mente,
- metvica uliti - biljka s jakim mirisom mentola svijetlozelenog lišća.
Ispijanje infuzije lišća paprene metvice donosi olakšanje od probavnih problema. Vrući čajevi preporučuju se kod prehlade, a hladan napitak od mente pomoći će kod nadutosti i mucanja. Koristi se ulje metvice, udisanje ublažava glavobolje i gripu.
Vrijedno bilje koristi se u kulinarske svrhe. Listovi, pripremljeni za osvježavajući čaj, rado se dodaju hladnim napicima i za ukrašavanje slastica. Kandirano lišće izvorni su ukras jela. Svježe lišće metvice naglasit će okus voćnih salata, pića i punča, kao i obogatiti okus kuhanog mladog krumpira i graška. Točenje metvice izvrstan je začin za nadjeve i juhe. Također provjerite ovaj članak o uzgoju metvice u loncu.
Sok od mente - recept za zdrav domaći napitak
Recept za zimu od sirupa od mente
Domaći sirup od mente za zimu učinkovita je protuupalna mješavina. Uzimanje sirupa pomoći će vam da se riješite groznice i glavobolje - prvih simptoma prehlade.
Sastojci:
- Svježe lišće mente - nekoliko grančica
- Šećer - 1 čaša
- Voda - 1 čaša
Priprema:
- Uklonite svježe lišće s grančica i temeljito ih operite. Ocijedite ih na cjedilo i stavite u duboki lonac.
- Listove mente prelijte vodom i lagano pirjajte na laganoj vatri oko 4-5 minuta. Ostavite da odstoji preko noći - pokrivajući posudu poklopcem.
- Sljedeći dan ulijte tekućinu u lonac - riješite se lišća.
- Sok od mente dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri, nepokriveno, dok se ne dobije sirup - oko 30 minuta.
- Vrući sirup od mente ulijte u opečenu bocu ili staklenku, čvrsto zategnite čep i ostavite da se ohladi.
Doziranje:
Prije posluživanja sok od mente može se razrijediti vodom. Učinkovit je lijek protiv gripe u prvoj fazi bolesti, poboljšat će nam dobrobit i ubrzati oporavak. Uzimamo 1 žlicu sirupa 2-3 puta dnevno. Kada se uzima profilaktički, ojačat će obranu tijela. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za sirup od luka?
Kako pripremiti napitak od mente i limuna?
Ispijanje soka od mente, s dodatkom limuna, zagrijat će tijelo i pomoći da se riješite kašlja i grlobolje.
Sastojci:
- Menta - svježe grančice, oko 30 komada
- Šećer - 2 čaše
- Limun - 1 komad
- Voda - 2 l
Priprema:
- Svježe grančice nane temeljito isperite, a zatim ih ocijedite na cjedilu. Oštrim nožem ili škarama dijelimo ih na manje dijelove.
- U lonac ulijte 2 litre vode. Skuhajte ga i dodajte šećer i iscijeđeni sok od limuna. Umjesto šećera, možete pripremiti napitak s limunskom kiselinom. Dodajte 1-2 žličice, ovisno o vašem ukusu.
- Promiješajte kipući sirup. Nakon što se šećer otopi, ulijte metvicu, promiješajte sve, po mogućnosti drvenom žlicom i stavite na stranu s vatre - do sljedećeg dana.
- Ohlađeni sirup treba procijediti. Bacite nanu i pirjajte dobiveni napitak 40 minuta. Kad počne kuhati, stavite lonac s vatre. U vrele boce ulijte vrući sok i dobro zategnite čepove.
- Zalijepite napitak od mente i limuna oko 5 minuta.
Primjena:
Napitak od mente s limunom ili limunskom kiselinom osvježavajuća je poslastica za ljetnih vrućina. Poslužujemo ga razrijeđenog mineralnom vodom, s kockicama leda, kriškom svježeg limuna i nekoliko svježih listića mente - za ukras i još intenzivniju aromu. Također provjerite ovaj članak s receptom sirupa od cvijeta bazge.
Sirup od mente kao aromatični dodatak kavi
Mnogi ljudi svoj dan započinju šalicom kave. Poboljšava naše raspoloženje, daje nam energiju i izniman je okus - sa šećerom, bez šećera, bijelim i crnim. Kava je neizostavan dodatak začinjenim kolačićima, kroasanima, čokoladama ili likerima. Gurmani piću dodaju dodatke koji naglašavaju okus i aromu kave - cimet, kakao, kokosove pahuljice, vrhnje ili pjenasto mlijeko. Menta je također izvrstan dodatak kavi. Nekoliko kapi sirupa od mente dat će kavi izvorni okus.
Pijenje 2-3 šalice kave potiče naše zdravlje i mentalne sposobnosti. Istraživanja o konzumiranju kave pokazala su da ljudi koji jedu crni nektar imaju bolje pamćenje i manje zdravstvenih problema povezanih s probavnim i krvožilnim sustavom. Vrijedno je popiti šalicu kave kako biste postigli visoku razinu koncentracije na ispitima ili tijekom razgovora s nadređenim. Zahvaljujući kofeinu, kava ima jedinstvena svojstva - pomaže u borbi protiv pospanosti i umora te nas čini duljima aktivnima. Upamtite, međutim, da pretjerana konzumacija kave može imati negativne učinke - povišeni krvni tlak i lupanje srca.
Recept za kavu od mente:
- Skuhajte kavu s žličicom cimeta.
- Infuziji dodajte žličicu sirupa od mente i po želji zasladite npr. Smeđim šećerom.
- Po vrhu pospite komadiće čokolade i dodajte list svježe mente.
Ovako pripremljena kava, poslužena u lijepim šalicama, učinit će jutarnje i popodnevne trenutke opuštanja ugodnim. Recept možemo učiniti atraktivnijim dodavanjem šlaga mirisnom napitku. Tijekom ljetnih dana kušat ćemo ledenu kavu osvježavajućeg okusa i arome mente - posluženu u visokim čašama. Ako želimo uživati u slasnom okusu napitka, kavu ne bismo trebali posluživati slatkim pecivima koja će dominirati njegovim okusom. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za sirup od borovih izdanaka?