Divlja ruža lijepa je biljka koja raznolikuje krajolik, rubove šuma i rubove cesta. Ne samo da je privlačan, već je i njegovo voće izvrstan lijek protiv prehlade, a kiseli okus odličan je za raznolikost raznih jela. Naučite kako koristiti šipke kako biste cijenili njegove ljekovite učinke.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, ovdje pročitajte članke o ružama.
Divlja ruža - akcija
Plod šipka - nutritivna svojstva
Crveni, duguljasti i aromatični šipci najvrjedniji su izvor vitamina C. Međutim, sadržaj askorbinske kiseline može varirati ovisno o vremenu berbe, vrsti i načinu pripreme. Najveći sadržaj ima sirovo voće, koje ima oko 12% vitamina C u odnosu na težinu. U usporedbi s drugim voćem, ovo je nevjerojatno visoko - oko 10 puta više od crnog ribiza i oko 100 puta više od jabuke. Tri šipka pokrivaju dnevnu potrebu za vitaminom C.
Međutim, tu ne staje. Šipak je također bogat vitaminima B (B1, B2 i B3), kao i A, E i K. Također možete pronaći mnoga eterična ulja (kojima duguju svoje ljekovito djelovanje), kao i makro i mikroelemente: kalij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo, bakar, mangan i cink. Zahvaljujući tome, djeluju protiv mnogih različitih bolesti. Nažalost, dugo skladištenje šipka dovodi do toga da polako gube svoju hranjivu vrijednost.
Ljekovita uporaba divlje ruže
Učinke divlje ruže cijene prvenstveno ljudi koji žele poboljšati imunitet. Plod ovog grma potiče imunološki sustav i sprječava prehlade, a ponekad pomaže u liječenju gripe. Vrijedi se toga sjetiti, osobito tijekom jesenskih kišnih dana, kada smo najizloženiji napadu virusa i bakterija.
Šipak, ili bolje rečeno vitamin C koji se u njima nalazi, pomaže pri brtvljenju krvnih žila. Korisna je ne samo za osobe s kuperoznom kožom, već i za osobe koje imaju problema s krvožilnim sustavom. Ruža jača stijenke arterija, a kako povećava apsorpciju željeza, uzrokuje porast razine hemoglobina, što sprječava anemiju i anemiju.
Također se vjeruje da šipak ima snažan antioksidativni učinak. Uklanjaju štetne učinke slobodnih radikala ili inhibiraju enzime odgovorne za procese starenja. Zato se ponekad koriste u kozmetologiji. Istraživanja također pokazuju da ekstrakt šipka ima antikancerogene, ali preventivne učinke. Nema studija koje pokazuju da biljka ima bilo kakav utjecaj na tijek onkološkog liječenja.
Ljekovita uporaba divlje ruže
Plod šipka - upotreba
Šipak možda nema osobito ugodan okus - vrlo je nježan i blago kiselkast. Jako dobiva u kombinaciji s drugim voćem pa ga često možete pronaći u društvu malina ili limuna. Najčešće se mogu naći u konzervama - džemovima, konzervama i kašama. Savršeni za kolače, krafne i palačinke, također su vrlo zdravi nakon toplinske obrade, sve dok im ne dodate previše šećera. Pripravci od ruža su ukusni, izvrsnog okusa i vrijedi ih napraviti za zimu kako biste se spasili u slučaju prehlade ili gripe. Ne zaboravite na jednu porciju pasteriziranog džema vraćenu u posljednje krafne. Ako tražite inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak o konzervama od šipka.
Možete jesti i sušeni šipk. Suše se u pećnici više od 24 sata kako bi ostali krhki i suhi. Osušene kriške pogodne su za izradu mnogih zdravstvenih smjesa, a infuzija šipka i čaj trebali bi biti u svačijoj priboru prve pomoći u slučaju prehlade. Napitak navodno ima čarobni učinak - sprječava loše raspoloženje i dodaje pozitivnu energiju za cijeli dan. Takav se čaj može obogatiti drugim biljem, pomiješan sa zelenim čajem, kamilicom, lipom ili jednostavno lišćem šipka.
Korijen i cvijet divlje ruže
Nisu samo šipci prikladni za konzumaciju. Njegov korijen i cvjetovi također imaju izvanredna svojstva. Korijenje ne berete sami, ali ih možete kupiti u ljekarni. Njegov izvarak trebao bi pomoći kod bubrežnih kamenaca ili drugih problema s mokraćnim sustavom.
Cvijet divlje ruže ima mnogo širu primjenu. Lijepe, blago ružičaste latice imaju ugodan, sladak miris. Od njih se dobivaju eterična ulja, a osim toga pahuljice se koriste u pripremi raznih jela. Jestivi su i od njih se mogu napraviti različiti pripravci. Osušeni se koriste za raznolikost infuzije raznih biljaka ili čaja, a mogu se napraviti i od neobičnog pekmeza nježnog okusa, savršenog za deserte, kolače i druge delicije. Latice šipka također sadrže puno vitamina C i flavonoida koji imaju antioksidativna svojstva.
Divlja ruža - što učiniti s voćem?
Plod šipka - berba
Šipak se bere od kolovoza do mraza. Vrijeme plodovanja pojedinih vrsta varira, ali većina njih ne donosi plodove do jeseni. Trebali biste brati već intenzivno obojene kestenjaste bobice.
Najbolje bi bilo pričekati dok ne dođe prvi mraz - tada su plodovi ukusniji i nježniji. Međutim, ako ih sakupite ranije, možete ih staviti u zamrzivač na jedan dan. Takvo kratko smrzavanje dovoljno im je. Ptice vole šipke, pa ih ponekad morate ubrati jako brzo da biste pobijedili u utrci protiv letećih lopova.
Šipak - sušenje i skladištenje
Šipke namijenjene za konzerviranje možete držati u zamrzivaču sve dok ne dobijete trenutak da se pobrinete za njih. One koje ćete sušiti ne morate zamrzavati i možete se odmah pobrinuti za njih.
Odrežite repove i narežite ih na prilično debele kriške, a zatim sušite u pećnici ili sušilici voća i povrća nekoliko sati dok ne budu lomljivi i suhi. Možete ih čuvati u ovom obliku mnogo tjedana. Osušeni šipki pogodni su za jelo, čaj s njihovim dodatkom također je divna poslastica, koja će također podržati vaš imunitet tijekom zimske sezone.