Mnogo nam je puta teško izabrati krumpir. Kako bismo dobro odabrali vrstu i sortu krumpira, trebali bismo znati vrste krumpira. Tada ćemo saznati preferiramo li krumpir od brašna, krumpir za salatu ili možda krumpir za opću upotrebu. No, da vidimo koja je svrha krumpira od brašna i koje mu sorte pripadaju.
Za više savjeta i informacija, pročitajte članke o krumpiru i ovdje.
Vrste krumpira - koje vrste krumpira postoje na tržištu
Ako želimo odabrati pravi krumpir za sebe, trebali bismo znati koje vrste krumpira imaju posebnu primjenu. Stoga je potrebno upoznati se s kulinarskom vrstom krumpira, zahvaljujući čemu ćemo lako znati njegovu namjenu. Pogledajmo koja je vrsta kulinarskog krumpira najpopularnija.
Pa krenimo od toga da postoje tri osnovne vrste krumpira. Prvi je kulinarski tip A, odnosno tip salate. Krumpir za salatu se tijekom kuhanja ne prekuha, a meso mu je cijelo vrijeme nakon kuhanja čvrsto pa ga možemo lako rezati. Takav krumpir koristi se u našoj kuhinji, gdje ga možemo koristiti za pečenje, za juhe, tepsije, ali je savršen i za salate. Ova vrsta uključuje sortu Denar.
Druga vrsta je krumpir tipa B, koji je opće namjene i daleko najsvestraniji. Nakon kuhanja, prilično su kompaktni i tek su malo labavi, pa ih lako možemo zdrobiti. Namijenjene su za palačinke od krumpira, okruglice od krumpira, juhe, večeru, ali i za pečenje.
Brašno od krumpira je tipa C. Poznato je da je tip C pri kuhanju slobodno tekući i da se sam raspada. Krumpir od brašna možemo koristiti u pripremi krumpirića, ali prikladan je za palačinke od krumpira i za pečenje. Osim toga, postoje i srednje sorte AB i CB. U tip AB spadaju krumpir Lord i Vineta. Lord krumpir je među najpoznatijim krumpirima, kao i Denar i Vineta.
Brašno od krumpira - koje sorte pripadaju tipu C
Ako želimo kupiti krumpir od brašna koji je savršen za palačinke od krumpira, ali pogodan i za druge namjene, trebali bismo saznati koje su sorte uključene u ovu vrstu. Tada će nam kupnja ovog krumpira biti puno lakša.
Krumpir od brašna uključuje vrlo rane sorte kao što su Nora, Lady Claire, Karlena, Ewelina, Gracja, Augusta, Veronie, Miłek i Courlan. Sve ove sorte su srednja sorta BC. Štoviše, tu su i srednje kasne sorte Zeus, Gustaw, Fianna i Bryza, kao i kasne sorte Ursus i Soplica.
Ova vrsta krumpira također uključuje srednje rane sorte poput Agnes, Ametyst, Benek, Courage, Cecloon, Finezja, Ibis, Jutrzenka, Marlen, Pirol, Quincy i Redstar. Ove sorte su srednji tip BC, dok su Bursztyn, Cekin, Legenda i Wiarus sorte tipa BC-C. S druge strane, soj Romula potpuno je tipa C. Ako tražite dodatne savjete, provjerite i njega ovaj članak o uzgoju krumpira korak po korak.
Rahli krumpir - kako izgleda njihov uzgoj?
Bez obzira na to želite li uzgajati krumpir od brašna, crveni krumpir, Lord krumpir, krumpir Denar ili Vineta, bit će potrebno saznati zahtjeve ovih biljaka. Tek tada će se crveni krumpir ili sorte Lord, Denar i Romula pravilno razviti.
Štoviše, ako ne udovoljimo zahtjevima krumpira, bez obzira radi li se o crvenom krumpiru, krumpiru od brašna ili lorda, može se zaraziti bolestima koje uzrokuju ne samo virusi, već i odabirom pogrešne vrste tla ili provodimo tretmane loše njege.
Prilikom uzgoja krumpira moramo imati na umu da svaka sorta može imati malo drugačije zahtjeve. Stoga moramo uzeti u obzir želimo li uzgajati sortu Lord, Bryza, Cekin ili Romula. Međutim, u pravilu uzgoj krumpira nije tako težak, pa čak i osoba koja nema iskustva s tim može se nositi s tim.
Vrlo je važan aspekt, međutim, da se naš krumpir uzgaja u dobro oranom i drljačastom tlu, koje će biti bez korova koji mogu značajno učiniti uzgoj našeg krumpira neugodnim. Također je vrijedno spomenuti da, ako se odlučimo za sadnju ranog krumpira, moramo mu osigurati dovoljno topline, što može biti više puta problematično zbog vremenskih uvjeta.
Također ne smijemo zaboraviti da su neke sorte krumpira vrlo osjetljive na razne virusne i gljivične bolesti. Ove bolesti su izuzetno opasne za naš usjev. Zato je toliko važno osigurati odgovarajuću profilaksu i zaštitu našeg krumpira od bolesti i štetočina. Štoviše, moramo osigurati da se naši usjevi kontroliraju zbog pojave štetočina i bolesti. Zahvaljujući tome, naš će se uzgoj krumpira pravilno odvijati i dobit ćemo zdrav i dobar urod.