Posuda od lijevanog željeza za toplinsku obradu gotovih jela je lovački kotao. Ovo plovilo idealan je poklon za lovce i ljubitelje lova, ali i ljude koji vole aktivno provoditi vrijeme na otvorenom. Lovački kotao od lijevanog željeza vrlo je praktičan uređaj.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, ovdje pročitajte članke o kuhanju.
Lovački kotao - što je to i čemu služi
Definicija i primjena lovačkog kotla
Krenimo od same definicije lovačkog kotla. Lovački kotao nije ništa drugo do velika posuda od lijevanog željeza koja će vam pomoći da brzo i učinkovito pripremite aromatičnu i hranjivu hranu za gladne sudionike lova.
Tradicionalni kotao od lijevanog željeza izrađen je od legure željeza i ugljika otporne na toplinu. To je vrlo važno jer morate zapamtiti da će tava i hrana u njoj biti izravno iznad vatre.
Prva asocijacija na lovački kotao koja mi pada na pamet je šumska čistina, vatra i zajednička gozba nakon uspješnog lova. No, rijetko tko zna i shvaća da se lovački kotao može uspješno koristiti i u svakodnevnom životu, na običnoj grijaćoj ploči, na vatri, peći ili u kaminu.
Prednosti kuhanja u lovačkom kotlu
Ovdje se vrijedi upoznati s prednostima korištenja lovačkog kotla:
- Izvlačenje svih okusa i arome kuhanog jela.
- Mogućnost pripreme vaših omiljenih jela "na otvorenom" - za razliku od popularnog roštilja kod nas, gdje lijepo vrijeme određuje cijeli projekt.
- U veliki kotao smjestit će se mnogo hrane koja će moći nahraniti mnoge ljude.
- Lovački kotlovi imaju neupitnu prednost što hranu drže na visokoj temperaturi unutar posude duže vrijeme.
- Priprema jela u lovačkom kotlu zahtijeva malo truda.
- Lovački kotao vrlo se lako čisti.
Lovački kotao - konstrukcija, prednosti, cijena
Elementi konstrukcije lovačkog kotla
Svaki lovački kotao sastoji se od:
- Tijelo - ovo je mjesto gdje se jelo priprema.
- Poklopac kotla - koristi se za pravilnu pripremu aromatične hrane.
- Noge - pomažu pri postavljanju kotla na desnu visinu iznad ognjišta.
- Ručka - omogućuje vam obješenje lovačkog kotla iznad izvora vatre.
Težak izbor - roštilj ili kotlić?
U našoj zemlji svake godine raste broj ljubitelja rekreacije na otvorenom i jela na svježem zraku. I roštiljanje i priprema jela u lovačkom kotlu mogu nam pružiti puno zabave i pružiti mnoge nezaboravne okuse.
Više osoba koje su barem jednom probale jela pripremljena na otvorenom, u lovačkom kotlu ili na roštilju, toliko će osjetiti divan okus i aromu jela da zasigurno neće stati u jednom trenutku.
Nažalost, vrijedi imati na umu da lovački kotao, s obzirom na činjenicu da je izrađen od materijala koji je slitina željeza i ugljika, može zauzvrat doprinijeti laganom zalijepljenju hrane kuhane u njemu. Stoga, imajući to na umu, možemo primijeniti dva iskušana rješenja.
Tradicionalna obloga dna posude listovima kupusa. To je metoda koja ima dvije nedvojbene prednosti: ne samo da štiti našu hranu od prekuhavanja, već i pruža prekrasnu aromu koja izlazi iz kupusa. Odluka o kupnji emajliranog kotla. Zahvaljujući premazu koji se ne lijepi unutar posude, naša se jela tijekom kuhanja neće zalijepiti i izgorjeti.
Za ljude koji cijene udobnost, idealno rješenje je lovački kotao s integriranim ognjištem. Takvi kotlovi imaju uklonjivo tijelo za olakšavanje pripreme jela i vrata peći koja se zaključavaju, što je zauzvrat korisno pri ponovnom punjenju goriva ispod kotla. Uređaj ima i posudu za pepeo, koja se lako može ukloniti radi čišćenja. Ako tražite inspiraciju, pogledajte ovaj članak s TOP 5 recepata za seljački lonac.
Briga o lovačkom kotlu
Vrijedno je zapamtiti da se u kotlu treba njegovati i pravilno njegovati, kako prije prve uporabe, tako i tijekom daljnje uporabe posude. Prije prve uporabe lovačkog kotla posudu treba pažljivo očistiti mješavinom vode i pijeska. Zatim bi kotao trebalo spaliti, koristeći pola litre biljnog ulja. Nakon ovih tretmana važno je da se kotao sam ohladi.
Ni pod kojim uvjetima ne smije se hladiti vodom. Sljedeći korak za pravilnu pripremu kotla za prvu uporabu je kuhanje. Ovdje možemo koristiti, na primjer, kore od krumpira. Kotao treba napola napuniti strugotinama, ostatak volumena posude treba biti voda u kombinaciji s kockom masti. Ovako pripremljenu hranu kuhajte u kotlu oko 60 minuta. Nakon toga posuda je spremna za svakodnevnu uporabu.
Tijekom daljnje uporabe posude, imajte na umu da je nakon svake uporabe kotlić potrebno pročišćavati mješavinom vode i pijeska. Nemojte koristiti uobičajene kemikalije koje se koriste u tradicionalnom kuhanju.
Treba zapamtiti da se svaki put prije uporabe posude mora oprati vodom i pijeskom, zbog prethodnog održavanja kotla s mašću.
Na prvi pogled sve ove aktivnosti mogu izgledati dugotrajne i problematične, ali uvjeravam vas da bogat okus i aroma pripremljenih jela nadoknađuju sve neugodnosti.
Cijena i dostupnost lovačkog kotla u poljskim trgovinama
Lovački kotlovi postaju sve popularniji među Poljacima koji cijene aktivnu rekreaciju u krilu prirode. Zato mnoge kućne i vrtne trgovine nude lovačke kotlove. Njihova cijena ovisi o veličini i materijalu od kojeg su izrađene. Cijene se kreću od oko 100 do čak 500 PLN. Odabir prave posude ovisi o veličini našeg novčanika, željenoj veličini kotla i materijalu od kojeg će se izraditi.
Prilikom pripreme ukusnih jela u lovačkom kotlu vrijedi nabaviti i druge alate potrebne u našoj kuhinji, poput: sjeckalice za kupus i rezača za kupus. Ova vrsta pribora omogućit će nam osobnu pripremu aromatičnih jela od povrća iz našeg vrta. Također je vrijedno jesti ukusno vino nakon ukusnog obroka, za čiju ćemo proizvodnju koristiti vinski kvasac i voće ravno sa stabla ili grma.
Lovački kotao sjajna je ideja za darove za ljude koji cijene aktivnosti na otvorenom, koji vole jesti aromatična i ukusna jela s prijateljima i obitelji. Uz pomoć lovačkog kotla možemo pripremiti mnoga zanimljiva i ukusna jela kao što su: varivo, aleo, juha od graška, tepsija od krumpira i mnoga druga, sve doista ovisi o našoj mašti i potrebama.