Gljiva rajčica, tj physalis philadelphica je derivat rajčice koji je poznat i sviđa se većini ljudi. Međutim, ova kožasta rajčica ima papirnati omot pa ne izgleda kao crvena vrtna rajčica. Kako izgleda uzgoj povrća i postoje li recepti za pripravke od jabuka?
Ako tražite više savjeta i inspiracije, ovdje pogledajte i članke o rajčici od rajčice.
Paradajz moljac - što vrijedi znati?
Sadnice micelija - uzgoj i njega
Povrće iz obitelji velebilje najbolje raste ljeti, pa ga morate saditi u proljeće - tada opasnost od mraza prolazi. Rajčicni moljac voli sunčana mjesta i plodno tlo pa ga treba gnojiti (najbolje kompostom). Bilje physalis philadelphica treba saditi na istoj dubini kao i tradicionalne rajčice, ne zaboravite pokriti 2/3 biljke. Kožasta rajčica mora se posaditi na udaljenosti od približno 60 cm, po mogućnosti pokraj kaveza - tada postoji šansa da ih se podupre tijekom faze rasta.
Rajčice physalis, poput peruanskih dagnji, moraju se njegovati kao i obične rajčice. Zapamtite da je za ražnju potrebno uzajamno oprašivanje - pa morate posaditi najmanje dvije od njih! Također provjerite ovaj članak o vlastitom uzgoju cherry rajčica.
Paradajz moljac - vegetacija, berba i skladištenje
Uzgoj fizalisa nije težak. Miechunka počinje cvjetati u lipnju, donoseći plodove tijekom cijele vegetacijske sezone. U pergamentnom mijehu plodovi sazrijevaju postupno, a zatim otpadaju. Ako je mijeh čvrst, plod može ležati ispod grma. Ako je nepropusnost manja, skupite ih i čuvajte nekoliko dana - tada će povrće dobiti vrijedna svojstva i okus, postajući … vrlo slatko!
Voće možete brati kad kućište postane smeđe - ali neće biti suho. Najbolje je koristiti zeleni kolač (za razliku od crvenih rajčica). Svijetlozelena boja znači da je mijeh zreo! Možete ih držati u hladnjaku do 3 tjedna (u crijevima), zapakirane u papirnatu vrećicu ili staviti u posudu za povrće. Možete ih i zamrznuti, ali tada se mora otkinuti korica i voće isprati i osušiti.
Sadnice micelija u posudi ili vazi
Ako micelij raste kod kuće, možete ga staviti u posudu na balkonu ili od njega napraviti … buket. Ako se lišće otkine, izrezani izdanci mogu stajati u vazi i bez vode! Neka vrsta "lampiona" šarmantno će zasjati u zrakama sunca - nažalost, brzo gubeći boju. Naravno, sadnice se mogu jesti - ali sirove, vjerojatno neće biti ukusne. Zato je bolje od njih napraviti konzerve ili se samo … diviti. Također provjerite ovaj članak o sadnji i uzgoju rajčice.
Sorte rajčice
Dagnje od rajčice imaju mnogo sorti, ali sljedeće dvije najpopularnije su u Poljskoj:
- Peruanska skuša - jestiva je i naraste do visine od oko 1 metar. Suho voće peruanske jabuke često se uspoređuje s grožđicama. U Poljskoj ovu biljku možemo sresti pod imenom … brazilske grožđice!
- mijeh naduven - jednogodišnja je vrsta koja u travnju proizvodi bijele cvjetove. U sredini se stvaraju plodovi "bobičastog voća" okruženi omotačem. Plod krasi biljku, a naduti moljac prekrasan je ukras čak do kasne jeseni.
Pripreme tetrijeba od jabuke
Tinktura zvonastog cvijeta
Pitate se kako jesti Physalis? Nije ukusan sirov, ali od njega možete napraviti domaće konzerve! Recepti su različiti, ali vrijedi napraviti voćni liker. Pripremljeno piće pokazat će zdravstvena svojstva koja uključuju poboljšat će uklanjanje mokraćne kiseline iz bolesnih zglobova. Možete ga uspješno pripremiti od naduvene ili peruanske jabuke.
Popis sastojaka
- 0,25 kg mljevenih plodova narančaste jabuke
- 0,75 l špirita
- 0,25 litara prokuhane vode
Pomoću ovog napitka možete izliječiti zglobove! Zato ga pripremimo i stavimo kod kuće - tim više što recept nije zahtjevan. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o konzervi rajčice za zimu?
Tinktura od zvona - način pripreme
- Sve sastojke zatvorite u tamnu bocu na tjedan dana - tvari će prodrijeti u alkoholnu otopinu.
- Ocijedite i začinite. Što to znači? Možete ga pretvoriti u narančasto-crveni liker, razrijediti s crvenim slatkim vinom ili pomiješati s … drugim likerom.
Jednostavan recept za zdravlje
Niacin sadržan u plodu zumbula obnavlja pokretljivost zglobova i ublažava reumatske bolove. Pa zašto ne biste iskoristili ovaj banalan recept i izliječili se domaćom učinkovitom metodom?
Frużelina sa stonogom
Miechunka kao dodatak slasticama
Plod jabuke može biti izvrstan međuobrok u suhoj verziji, ali se može koristiti i u pripremi slastica ili raznih jela. Frużelina zeluchinka bit će savršena za tortu, na primjer - postat će zanimljivog okusa i … vizualno privlačna nakon rezanja!
Popis sastojaka
- 200 g ploda jabuke
- 40 g šećera
- 1 žlica soka od limuna
- 1 žličica krumpirovog brašna + 1 žlica vode
- 1 žličica želatine + 2 žlice vode
Za dobar početak, plodove jabuke prepolovite. Ako je plod jako velik, možete ga čak i prerezati na 3 dijela.
Frużelina u obliku mijeha - način pripreme
- Narezani mijeh stavite u lonac, prekrijte šećerom i zagrijavajte dok voće ne pusti sok. Pomiješajte.
- Dodajte sok od limuna, neprestano zagrijavajući.
- Uključite krumpirovo brašno, prethodno pomiješano u žlici vode.
- Sve promiješajte i skinite s plina. Nakon nekoliko minuta dodajte želatinu, ulijte dvije žlice vode - pričekajte da nabubri.
- Miješajte dok se želatina ne otopi. Kad se ohladi, frugelin je spreman!
Frużelina za slatke kolače
Kako jesti fizalis u obliku frużeline? Koristite ga samo kao dodatak svom desertu ili vrhnju. Frużelina s cupcakeom savršena je kao glavni sastojak kreme u bilo kojem receptu za kolače. Također provjerite ovaj članak o konzervi od cherry rajčice.
Zdravstvena svojstva duda rajčice
- Sadrži vitamin C pa sprječava prehlade i podržava krvožilni sustav te smanjuje rizik od ateroskleroze i jača zglobove i kosti.
- Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina A, odgovoran je za vid, poboljšavajući vid.
- Povećava otpornost na stres i poboljšava intelektualne performanse zahvaljujući vitaminima B.
- Sjemenke mijeha nježno čiste, pa su dobre za … probavne probleme i zatvor!