Marmelada od bundeve - najbolji recepti za ukusne konzerve korak po korak

Sadržaj:

Anonim

Marmelada od bundeve izvrstan je dodatak raznim jelima. Posebno je ukusan zimi, tjera tijelo na aktivnost, unatoč nepovoljnom vremenu. Recepti za pekmez od bundeve razlikuju se. Evo tri najjednostavnija načina da sami napravite marmeladu od bundeve za zimu!

Ako tražite više informacija, pogledajte i ovaj članak o uzgoju bundeve u vrtu.

Marmelada od bundeve

Tradicionalni džem od bundeve

Recepti za marmeladu od bundeve savršeni su i za mesna jela i za slatke deserte. Svakako, neće ih voljeti samo djeca, već i najzahtjevniji gurmani. Kako napraviti tradicionalnu marmeladu za zimu?

Popis sastojaka

  • 1 kg bundeve
  • 2 šalice šećera
  • prstohvat cimeta

Marmelada od bundeve - način pripreme

  1. Meso bundeve narežite na kockice. Zakuhajte zajedno s malo vode, poklopljeno - po mogućnosti na laganoj vatri oko 15 minuta.
  2. Zatim izmiksajte bundevu, dodajte šećer i cimet. Pustite da zavrije na laganoj vatri i poklopljeno pirjajte oko pola sata - ne zaboravite redovito miješati!
  3. Još vrući džem od bundeve stavite u oprane staklenke i pasterizirajte. Spreman!

Zapamti to…

Prilikom kuhanja bundeve najbolje je provjeriti njezinu debljinu stavljanjem žličice džema na tanjur. Bundeva u ovom džemu trebala bi biti staklasta i mekana, ali se ne smije raspasti! Također provjerite ovdje prikupljeni članci o konzervama.

Recepti za marmeladu od bundeve

Marmelada od bundeve i … naranče?

Kako napraviti džem od bundeve? Marmelada od bundeve vrlo je ukusna, pogotovo ako joj dodate naranče! Bundeva s narančom čini da džem od bundeve dobije mnogo zanimljiviji okus i hranjive tvari. To je zaista ukusan pripravak koji ima odličan okus i nakon hlađenja u hladnjaku! Marmelada od bundeve s narančom često se pojavljuje u mnogim verzijama kada je u pitanju sam recept, pa možete nastaviti tražiti različite varijacije sastojaka i kombinirati ih sa začinima. Zapamtite da je za zimu savršeno dodati cimet, anis ili malo … orašastih plodova.

Popis sastojaka

  • 1 kg bundeve
  • 2 naranče (velike)
  • 350 g šećera
  • 1 limun
  • 1 vrećica fixelfix 1: 3

Ne zaboravite oprati i oguliti bundevu prije početka rada. Zatim morate izvaditi njegovo fino meso - zajedno sa sjemenkama, naravno!

Bundeva s narančom - način pripreme

  1. Ostatak bundeve narežite na male komadiće i stavite u lonac. Bilo bi dobro upotrijebiti veću posudu (približno 4 litre) kako biste izbjegli probleme pri miješanju temeljca.
  2. Dodajte nekoliko žlica (približno 5) vode i pustite da bundeva zavrije dok ne omekša. Vrijeme kuhanja je približno 25 minuta - ne zaboravite ga miješati svakih nekoliko minuta.
  3. Izmiksajte bundevu u glatki mousse. Dodajte sok od limuna i naranče i gelphix, pa promiješajte i pustite da zavrije.
  4. Na kraju dodajte šećer i sve dobro promiješajte kuhajući još 3 minute.
  5. Sve izlijte u prethodno pripremljene staklenke i brzo ih zatvorite. Ne zaboravite sipati pekmez dok je još vruć! Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za marmeladu od naranče?

Bundeva koja je protuupalna i … protiv raka!

Ukusan džem od bundeve sadrži zdravo meso. On pak skriva puno beta -karotena - iste boje po kojoj je, primjerice, poznata mrkva! Upravo ta tvar duguje svoju žuto-narančastu boju i … snažan protuupalni učinak. Beta -karoten je također snažan antioksidans koji pomaže u smanjenju rizika od raka - uključujući dojke, pluća ili prostate.

Marmelada od bundeve

Bundeva kao izvor vode

Bundeva se sastoji od 90% vode! Vrijedno je zapamtiti da zahvaljujući njoj možete pravilno navlažiti tijelo. To je važno jer dehidrirano tijelo često dovodi do zatvora ili drugih zdravstvenih problema. Pa popijmo svježe iscijeđeni sok od bundeve ili pojestmo konzerve od bundeve poput marmelade. Sezona bundeva je u jeku, pa se bacite na posao!

Popis sastojaka

  • 250 g šećera
  • 50 ml soka od limuna
  • 400 g bundeve
  • 1 klinčić

Ovo je vrlo aromatičan recept koji će savršeno zagrijati vaše tijelo svake zimske večeri!

Bundeva s klinčićima - način pripreme

1. Pomiješajte vodu s limunovim sokom. U posudu ulijte šećer, stavite na jaku vatru i dodajte vodu.

2. Kad se šećer otopi i sirup počne pjenušati, dodajte klinčić. Sve to kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, s vremena na vrijeme pokupivši šljam.

3. Izvadite klinčiće i dodajte bundevu narezanu na kockice (po mogućnosti oko 3 cm sa strane svake kocke). Pirjajte oko 10 minuta, skupljajući šljam s površine. Bundeva mora biti jako mekana, ali nikako se ne smije raspasti!

4. Sve stavite u zdjelu ili opečenu staklenku i ostavite u hladnjaku oko 2 dana. Možete poslužiti džem posut orasima ili lagano posut cimetom. Za ovo gusto i slatko vrhnje ili mascarpone sir. Ponos! Također provjerite ovdje prikupljeni članci o povrću od bundeve.

Bundeva dobra za mršavljenje

Jedna šalica kuhane bundeve sadrži 3 g vlakana - pod pretpostavkom da je šalica oko 250 ml, opskrbit će tijelo samo 49 kcal i osigurati čak 11% dnevne potrebe za vlaknima! Jedući bundevu, zasigurno ćete se osjećati sitije, a takav međuobrok trajat će duže. Zdrav i ukusan džem od bundeve koji se dodaje mesu ili desertu učinit će da zaboravite na grickanje između obroka do večeri. Znajući kako napraviti džem od bundeve, vrijedi ga pokušati pripremiti.