Tinktura od jagoda trebala bi biti u svakom domu. I ne samo zato što blagotvorno djeluje na probavni sustav, krvožilni sustav i pomaže kod reumatskih bolesti. Njegov jedinstveni okus i lijepa boja nisu bez značaja. Savršen dodatak jesenskim i zimskim lijenim popodnevima uz knjigu, kavu i kolače. Naučite najbolje recepte za tinkturu od jagode.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i članak o tinkturama prikupljen ovdje.
Tinktura od jagoda na špiritu
Tinktura od jagode
Slatki, crveni, prozirni liker od jagode izgleda lijepo u visokoj kristalnoj čaši. Recepti za liker od jagoda su brojni, možete pronaći one pripremljene sa svježim voćem ili smrznutim jagodama, a dobro djeluje i tinktura od soka od jagode. U to se dodaje i drugo voće, aditivi, začini, med, vanilija, može se pripremiti s limunom ili s mentom.
Postoji zaista mnogo opcija. Osnovni liker od jagoda i dalje je najpopularniji jer je vrlo sladak, ukusan i odlično se slaže sa svim vrstama slastica. Osvježavajućeg je okusa, osobito kad se poslužuje s mentom, ohlađeno ili kao piće, kao i tinktura aronije, tinktura dunje i tinktura bazge. Najpopularniji je liker od jagoda, ali također se pravi na votki, mjesečini ili mješavini ovih alkohola. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak s receptom za tinkturu aronije?
Recepti tinkture od jagode
Recept za standardnu alkoholnu tinkturu nije teško napraviti. Ukusnu tinkturu treba pripremiti od velikog, svježeg ploda najbolje kvalitete, tada će biti ukusnija i imati će puniji okus. Na isti način ne priprema se samo liker od jagoda, već i liker od jagoda.
- 2 kg jagoda,
- 2 litre žestokog pića,
- 0,5 kg šećera,
- 4 žlice meda.
Iz ovog omjera izaći će dosta tinkture, ali zaista je vrijedno odmah napraviti veću porciju, jer je stvarno ukusna i vrlo brzo nestaje. Možete ga napraviti i u obliku limuna, cijelom dodati sok iz jednog njegovog dijela. Možete ga pokušati napraviti i sa smrznutim jagodama, pomiješanim nakon odmrzavanja. Napitak se također proizvodi od mjesečine, ali liker od jagode obično je nešto jači. Ovo je klasičan recept.
Tinktura od jagoda na špiritu - izvršenje
Domaće tinkture ponekad traju dugo, ali ovaj recept je doista jednostavan i dobro djeluje. Počnite s pripremom voća.
- Jagode izlijte u staklenku i prekrijte šećerom.
- Ostavite sa strane 2 dana.
- Prelijte voće duhom i medom.
- Nakon 3 tjedna procijedite kroz fino cjedilo i ulijte u boce. Možete dodati sok od limuna ili limete.
- Čuvajte 2-3 mjeseca u hladnoj, tamnoj prostoriji.
Voće posuto šećerom ne može predugo stajati jer tada okosnica može postati gorka - fino sjeme jagode ima abrazivno djelovanje. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi Ovdje se prikupljaju recepti za domaće alkohole.
Tinktura od jagoda na votki
Recept za tinkturu jagoda na votki
Liker od jagoda na votki puno je nježniji i desert od onog na alkoholu ili mjesečini. Njegov se okus može raznovrsiti dodavanjem metvice ili malo cimeta.
- 2 kg jagoda,
- 1,5 litara votke,
- 0,5 kg šećera,
- hrpa metvice / naribanog štapića cimeta.
Domaće tinkture s dodatkom metvice ili cimeta djeluju zagrijavajuće i odlično djeluju na želudac. Njihov je okus osvježavajući. Ne bojte se eksperimentirati s dodavanjem začina, najbolja tinktura je ona koja najviše iznenađuje i nekonvencionalna.
Tinktura od jagoda na votki korak po korak
Ova tinktura je manje klasična od alkoholne tinkture od jagode, možete joj dodati puno različitih dodataka. Rabarbara, šumske jagode, maline, crni ribiz, limeta ili naranča - svaki od ovih plodova otkrit će novi okus. Osnovni recept izgleda ovako:
- Nasjeckane jagode ulijte u staklenku. Svaki sloj pospite šećerom. Možete dodati i drugo voće.
- Ostavite 2 dana na svijetlom mjestu da jagode puste sok. Pazite da ne traje predugo jer će u protivnom tinktura postati gorka.
- Voće prelijte votkom. Dodajte listiće mente ili koru cimeta.
- Nakon 3 tjedna procijedite kroz fino cjedilo i ulijte u boce.
Pulpa ili jagode "popivene" alkoholom mogu se liječiti na dva načina. Neki ljudi istisnu alkohol iz njih i odbace pulpu. Drugi ih zamrzavaju, dodaju u sladoled ili piće (ali oprez, znaju biti zeznuti - iako to ne osjećate, puni su alkohola). Zanimljiva ideja je i da ih pomiješate i pomiješate s tekućinom. Tada će se stvoriti neobična tinktura od jagoda - gusta, ali slađa i voćnijeg okusa. Također provjerite ovaj članak za recepte tinkture šljive.
Recept za liker od jagode s vrhnjem
Tinktura od jagoda ili liker od jagode
Tinktura od jagoda apsolutno bi se trebala naći na popisu konzervi koje treba pripremati ljeti. No, ako imate puno voća, ima smisla napraviti liker od jagoda s vrhnjem. Jedinstven je - sladak, gust, ima okus deserta s malo alkohola, delikatniji je od tinkture jagoda -votka.
Međutim, vrijedi zapamtiti da je liker od jagoda s duhom mnogo izdržljiviji od onog na votki. Ovaj liker treba hladiti i konzumirati u roku od dva do tri tjedna od otvaranja. Stoga je najbolje pripremiti male porcije. Zimi ga možete napraviti od smrznutih jagoda. Recept je doista vrlo jednostavan.
Recept za liker od jagoda
Zbog činjenice da se tinktura mora čuvati u hladnjaku, vrijedi napraviti manji dio. Za 0,5 l trebat će vam:
- 0,5 kg jagoda,
- 10 grama smeđeg šećera,
- 400 ml votke,
- žličica paste od vanilije ili 2 štapića vanilije,
- 150 ml tekućeg vrhnja.
Ukusna kremasta tinktura
Recepti likera od jagoda najčešće pretpostavljaju pripremu soka i njegovu polaganu pripremu s alkoholom. U ovom slučaju, potpuno je drugačije, a recept uključuje uporabu miješalice. Zahvaljujući tome, tinktura jagoda s vrhnjem izgleda kao shake. I vrlo je sličnog okusa! Ova tinktura od jagoda pravi je hit.
- Operite jagode i narežite ih na male komadiće.
- Stavite voće u zdjelu, dodajte šećer, vaniliju ili pastu od vanilije.
- Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko. Ni najmanje koštice jagoda ne bi se trebale osjetiti.
- U masu od jagoda ulijte sav alkohol i vrhnje. Ponovno promiješajte ili kratko promiješajte mikserom.
- Ulijte liker u bocu.
Ova tinktura od jagoda može se odmah popiti. Međutim, ima bolji okus ako se ostavi u hladnjaku nekoliko dana, tada će svi okusi proći. Vrijedi ga protresti jer se ponekad odlaže. Najbolji je okus kad se posluži sa svježim listovima matičnjaka i koricom limuna. Možete dodati i malo soka od limete. Vrijedi isprobati ovaj recept za tinkturu od jagode.