Peruanske gljive egzotično su voće koje savršeno raznolikuje tradicionalna i sofisticiranija jela. Također je riznica nutritivnih svojstava koja vrlo povoljno djeluju na zdravlje ljudi. Uzgoj i njega fizalisa nije kompliciran. Pa kako saditi i njegovati ukusne plodove peruanske jabuke?
Ako tražite dodatnu inspiraciju, pogledajte i ove članke o povrću velebilje.
Peruanske gljive
Peruanska borovnica i njene karakteristike
Peruanske gljive, tj physalis peruviana ili peruanska trešnja uzgaja se gotovo u cijelom svijetu. Plod mu je veličine sličan koktel rajčici, dok mu je boja narančasto zlatna, skrivena u svijetlosmeđoj prevlaci. Kaže se i da je tzv Peruanske grožđice tako nalikuju … kineskom fenjeru.
Peruanska gljiva odlikuje se karakterističnim, pomalo slatkim i istodobno kiselkastim okusom s priokusom gorčine - pomalo podsjeća na kivi, ananas ili ogrozd. Drugi pak tvrdoglavo tvrde da peruanska borovnica ima okus poput kombinacije naranče s … rajčicom! U svakom slučaju, gljiva jabuka u osnovi pripada istoj obitelji kao i rajčica, papar ili patlidžan - naime obitelj velebilje.
Sorte peruanske dagnje
Physalis peruviana djelomično je zimootporna i jednogodišnja biljka (nikako kod nas), ali ima i zeljastih trajnica. Pomalo je invazivna, pa se obično uzgaja u dvije zimootporne vrste, a to je peruanska jabuka i njezin derivat - produženi plod jabuke. Među poljskim usjevima popularna je i gljiva rajčice. Također provjerite ovaj članak o uzgoju rajčica od jabuka.
Micelij zvani naduti mediteranska je i višegodišnja biljka koja naraste do 1 m visine! Voli prekrivati vlažne šume i grmlje, ali i niže dijelove planina. Ima neupadljive krem-bijele cvjetove koji se pojavljuju ljeti. Stabljike raširene papaje mlohave su i tvore rizome - razvijaju kopljasto i šiljato lišće. Kad ovaj mijeh procvjeta, na njemu se pojavljuju crveni i narančasti "fenjeri" - u njima se kriju jestive peruanske grožđice!
Rastegnuti mijeh često se koristi za stvaranje njegovih suhih buketa. Da biste napravili takav buket, odrežite stabljike čim šalica počne bojati. Kasnije morate mijeh objesiti na prilično prozračno mjesto. U nekim zemljama možete pronaći ovo voće pojedeno, ali nemaju tako dobar okus kao plod peruanske jabuke.
Kao što već znate, osim "naduvene" sorte, često se nalazi i gljiva rajčice, tzv physalis philadelphia lam. Međutim, nema toliko nutritivnih svojstava i svojstava okusa kao plod peruanske jabuke. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o uzgoju cherry rajčica?
Uzgoj peruanske Muskovije
Peruanske gljive - gdje posaditi biljku?
Peruanske gljive zahtijevaju jako malo i rasti će gotovo bilo gdje - čak i na tlu siromašnom hranjivim tvarima. Stoga se može uzgajati i na univerzalnom i na kompostiranom tlu. Jedino što biljci zaista treba je stalan pristup … suncu. Također morate mijehu osigurati dosta slobodnog prostora kako bi mogao bujno rasti. Naravno, morate se sjetiti da će, ako previše naraste, kasnije biti veliki problem riješiti se biljke.
Stoga je vrijedno posaditi mijeh u posudu (što je moguće veću), a pritom spriječiti prekomjeran rast korijena. Dobar način za uzgoj biljke je obrezivanje korijena u jesen s … lopatom. Zatim ga možete posaditi cijepanjem korijena na potpuno drugom mjestu.
Kao što već znate, peruanskim trešnjama treba puno svjetla, ali i što je moguće toplije. Konačna boja, okus i oblik malih "lampiona" ovise o ta dva faktora. Zato je potrebno pronaći biljku sunčan položaj! Također provjerite ovaj članak o sadnji i uzgoju rajčice.
Kako uzgajati jabučni moljac - njega biljaka
Najbolje je to učiniti iz sadnica - ovdje je način uzgoja vrlo blizu rajčice. Sjeme se mora sijati u posudu napunjenu tresetnom podlogom - idealno između druge polovice ožujka i početka travnja. Mjehove je dovoljno prekriti perforiranom folijom (prozirnom) i izložiti suncu.
Đurđica će početi klijati na temperaturi između 20 i 22 stupnja C nakon otprilike … 2 tjedna! Ako vidite početak nicanja, svakako uklonite foliju i održavajte podlogu stalno vlažnom. Kad vidite odrasle sadnice (s dva glavna lista), možete ih presaditi u zasebne posude.
Upamtite da se u poljskoj klimi jabučni moljac obično može uzgajati kao jednogodišnja biljka. Prilično je osjetljiv na hladnoću pa se neće moći dignuti u zrak do kraja svibnja. Ako namjeravate uzgajati na balkonu, uzmite u obzir činjenicu da ove biljke često narastu više od 100 cm i da su razgranate. Dakle, da biste ih presadili, trebaju vam zaista velike posude!
Svojstva peruanskog micelija
Kakva je korist od ploda jabuke? Biljka se koristi ne samo u gastronomiji i kulinarstvu, već i u … prirodnoj medicini! Istraživanje jabučnog moljca - koje je proučavalo kemijski sastav lišća i ploda - pokazalo je da biljka ima brojne zdravstvene prednosti! I tako, peruanski micelij i njegove druge sorte savršeno liječe organizam zaražen bakterijama, ali i "tjeraju" viruse ili reumatsku bol. Osim toga, pokazuju i svojstva protiv raka.
Micelija se također koristi kao diuretik, anthelmintik i protuupalni lijek. Sadrži uistinu ogromnu dozu beta-karotena pa ima pozitivan učinak i na stanje kože i … vid! Vitamin C prisutan u stablu jabuke jača imunološki sustav tijela, dok vitamini B pomažu pravilnom funkcioniranju čitavog živčanog sustava. Vrijedi spomenuti da je plod jabuke izvor kalcija i fosfora pa je odgovoran za pravilnu mineralizaciju kostiju i zuba.
Možda je vrijedno razmisliti o pokušaju pokretanja vlastite farme na proljeće? Plodove kupole vrijedi uključiti u svoju prehranu. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o konzervi rajčice za zimu?