Dunja i plodovi dunje vrlo su popularni. Brza tinktura od dunje, votka s dunjama, ukusan pekmez ili džem od dunja za čaj su konzerve i pića koja se često nalaze u našim smočnicama. No, prije kupnje dunje vrijedi razmisliti koji je recept za tinkturu od dunje i hoće li brza tinktura od dunje biti ukusnija od tinkture dunje iz trgovine.
Za više savjeta i informacija, pročitajte i članke o dunjama ovdje.
Brza tinktura od dunje - duhovni recept
Dunja je, baš kao i dunja, biljka koja nam daje plodove koji su vrlo vrijedni za naše tijelo. Imajte na umu, međutim, da su plodovi dunje i dunje međusobno vrlo slični, a ako želimo pripremiti votku s dunjom, pekmez s dunjom za čaj, džemove ili tinkturu od plodova dunje, trebali bismo znati koje su razlike između ovih plodova praktički identični plodovi.
Tinktura od dunje je tinktura koju mi vrlo često pripremamo. Popularno je zbog činjenice da plodovi dunje sadrže velike količine hranjivih tvari i vitamina, koji su vrlo važni u slučaju prehlade, bolesti ili radi stjecanja većeg imuniteta. Pa, da vidimo kakve proporcije trebamo zadržati pri pripremi tinkture od dunje s duhovnim receptom.
Sastojci:
- 2 kg plodova dunje,
- 2 kg šećera,
- 1 litra votke,
- 1 litra žestokog pića.
Priprema:
- Plodove dunje temeljito operite, prerežite na 4 dijela, uklonite gnijezda sjemenki i narežite na manje komade.
- Očišćeno i narezano voće stavite u staklenku i prelijte šećerom.
- Pokrijte staklenke dunjom krpom i ostavite ih 2 tjedna.
- Nakon 2 tjedna voćni sirup možemo uliti u drugu posudu.
- Pomiješajte sirup s žestokim alkoholom, pričvrstite ga vijkom i ostavite sa strane oko 2 mjeseca.
- Nakon 2 mjeseca morate filtrirati tekućinu i uliti je u bocu.
- Voće prelijte votkom i ostavite 3 tjedna.
- Nakon tog vremena votku s dunjom morate filtrirati.
- Pomiješajte tekućine od špirita, sirupa, votke i voća te ih prelijte u boce.
Tinkturu čuvajte u hladnoj i tamnoj prostoriji.
Dunja s omjerima meda - ukusna tinktura voća dunje
Džem od dunja za čaj, pekmez, tinkturu i druge konzerve može se pripremiti prema raznim receptima. To je također slučaj s tinkturom. Recepti tinkture od dunje mogu sadržavati druge sastojke i mogu se temeljiti na različitim omjerima. Neke tinkture će imati adstrigentniji okus, a druge će biti slađe jer im se dodaje med. A upravo takav recept za špirit s dunjama i medom ćemo znati u ovom trenutku.
Sastojci:
- 2 kg plodova dunje,
- 8 žlica meda
- 2 šalice šećera,
- 1 litra votke,
- 0,5 naranče.
Dodatno se preporučuje dodavanje 0,5 l špirita, zahvaljujući čemu će naša tinktura biti jača.
Također je vrijedno spomenuti da će nam od pola naranče trebati i sok i kora naranče.
Priprema:
- Operite plodove dunje, prepolovite ih, uklonite sjemenke i stavite u staklenku.
- Ulijte voće u staklenku s alkoholom i ostavite ga oko 2-3 tjedna.
- Nakon tog vremena, voćni sirup pretočite i ostavite tjedan dana.
- Voću dodajte šećer i ostavite tjedan dana.
- Nakon tog vremena izlijte tekućinu iz voća i pomiješajte je s prethodno ulivenim sirupom, sokom od naranče, medom i korom naranče.
- Stavili smo na stranu još 2 tjedna.
Upamtite da voće posipano šećerom treba svakodnevno miješati. Ako imate puno dunje, provjerite i to ovaj članak o upotrebi voća dunje.
Recept za tinkturu od dunje i šipka - kako kombinirati plodove dunje s medom i šipkom
Još jedan duhovni recept ne temelji se samo na plodovima dunje, već i na divljoj ruži koja također ima vrlo pozitivna svojstva za naš organizam. Pa takva kombinacija je vrlo zanimljiva, jer u našoj tinkturi više ne osjećamo samo trpak okus dunje, već iznenađujuću kombinaciju okusa. Pa da vidimo sami kako izgleda recept za tinkturu od dunje i šipka.
Sastojci:
- 1 kg plodova dunje,
- 800 g divlje ruže,
- 200 g grožđica,
- 15 klinčića,
- kora od narandže,
- 0,5 l meda,
- 1 l žestokog pića,
- 1 litra votke.
Ako nam se ne sviđa okus grožđica, možemo ih preskočiti.
Priprema:
- Operite plodove dunje, prepolovite ih, riješite se gnijezda sjemena i narežite ih na male komadiće.
- Nasjeckano voće ulijte u staklenku.
- Operite šipar, uklonite peteljke i dodajte ga dunji.
- U posudu ulijte grožđice i klinčiće, pa cijelu prelijte alkoholom.
- Potopljeno voće ostavljamo oko 3 tjedna.
- Nakon tog vremena izlijemo dobiveni alkohol.
- U voće ulijte med s korom naranče i ostavite da odstoji 2 tjedna.
- Nakon tog vremena, dobivenu tekućinu ulijte u naš alkohol, sve temeljito promiješajte i ulijte u boce.
Da bi alkohol sazrio, vrijedi ga ostaviti u našoj smočnici oko 2 mjeseca.
Kao što vidite, tinkturu od dunje nije teško pripremiti. Štoviše, možemo ga pripremiti na razne načine, zahvaljujući čemu će zasigurno svatko pronaći savršen recept za sebe. Ne zaboravimo na omjere sadržane u receptima, iako se neki od njih mogu mijenjati i prilagođavati vašim zahtjevima.