Dunja je izvrsno voće koje može podržati naš imunitet zimi. Treba nam samo voće dunje u staklenkama, dobri recepti i sami možemo odlučiti što ćemo od dunje. Svojstva dunje privlače sve veći broj primatelja, zbog čega postaju popularni džemovi od dunja za čaj, dunje u sirupu u staklenci, dunje za čaj u šećeru, ali i sok od dunje ili tinktura od dunje savršena za zimu. Pogledajmo različite recepte što napraviti od dunje.
Za više savjeta i informacija, pročitajte i članke o dunjama ovdje.
Džem od dunja za čaj - izvrstan recept i dunja za zimu u staklenci
Džem od dunja za čaj s cimetom - recept za pripremu džema od dunja
Svojstva dunje mogu podržati naše tijelo na nevjerojatan način. Zahvaljujući svojstvima dunje povećat ćemo imunitet i tako spriječiti prehlade i druge bolesti. Recepti za dunje za čaj u obliku džema, koji se može koristiti i za kolače ili sendviče, različiti su i trebali bismo sami odlučiti koji nam je recept najpogodniji.
Pa da vidimo kako napraviti džem od dunja za staklenke.
Sastojci:
- 2 kg plodova dunje,
- 1,5 kg šećera,
- 1,5 žličice mljevenog cimeta,
- 4 čaše vode.
Umjesto mljevenog cimeta možemo koristiti i cijele štapiće cimeta.
Priprema:
- Dunju temeljito operite, ogulite, narežite na četvrtine i izvadite sjemenke.
- Plod dunje narežite na manje kocke.
- Dunje stavite u lonac, sve prelijte vodom, dodajte cimet i šećer.
- Sve pomiješamo.
- Pirjajte dok dunja ne omekša.
- Nakon tog vremena, marmeladu stavite u staklenku.
- Pažljivo zatvorite staklenku, okrenite je naopako i ostavite da se ohladi.
Možemo izvesti i postupak pasterizacije, ali u ovom slučaju to nije potrebno niti je potrebno.
Dunja za zimu u staklenkama u obliku džema - dunja sa šećerom
Dunje u sirupu, šećeru ili dobro poznati i popularni džem od dunja za čaj savršeno povezujemo sa zimskim razdobljem. Ove vrste konzervi obogaćuju naša jela i pića u razdoblju kada nema pristupa domaćem i ukusnom voću, a uvozno voće dostupno je po prilično visokoj cijeni.
Pa doznajmo kako možemo pripremiti tradicionalni džem od dunja, savršen za kolače, sendviče i čaj.
Sastojci:
- 2,5 kg plodova dunje,
- 2 čaše vode
- 3,5 šalice šećera.
Priprema:
- Plodove dunje operite, ogulite i narežite na kriške.
- Uklonite gnijezda sjemena s ploda i narežite ih na male kockice.
- Ulijte vodu u lonac.
- Zakuhajte vodu i u nju stavite voće.
- Pirjati dok voće ne omekša.
- Voću dodajte šećer.
- Sve pržiti dok se masa ne zgusne.
- Nakon tog vremena masu stavite u oprane staklenke.
- Čvrsto zatvorite staklenke i okrenite ih naopako.
Nakon što se staklenke ohlade, možete ih staviti u svoju ostavu. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak za recepte sirupa od dunje?
Sok od dunje - savršen za zimu i više
Čajna dunja - kako napraviti sokove od dunje prema tradicionalnom i jednostavnom receptu
Sok od dunje vrlo je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva od nas puno vremena. Osim toga, sva svojstva dunje ostaju u njoj i mogu podržati naše tijelo. Stoga je važno upoznati barem jedan jednostavan recept za pripremu soka od dunje.
Sastojci:
- 3 kg dunje,
- 1,5 kg šećera.
Vrijedi znati da je moguće pripremiti sok bez šećera, a tada samo trebamo dodati oko 0,6 kg stevije umjesto šećera.
Priprema:
- Voće temeljito operite, prerežite na 4 dijela i izvadite im sjemenke.
- Očišćenu dunju naribajte na grubo rende.
- Naribane plodove dunje ulijte u staklenku 3/4 njihove visine.
- Prelijte ga šećerom i prekrijte gazom.
- Nakon nekoliko dana iz voća izlijte sok i ulijte ga u staklenke ili zatvorene boce.
- Boce ili staklenke pasterizirajte oko 8-10 minuta od trenutka ključanja vode.
Sok od dunje s medom - upoznajmo recept
Drugo rješenje za pripremu soka od dunje je kombiniranje ovih prilično kiselih i trpkih plodova s medom, čiji je okus vrlo sladak. Zahvaljujući tome, naš će sok dobiti savršen, slatko -kiselkasti okus koji će biti prikladan za posluživanje tijekom cijele godine. Pogledajmo kako ga pripremiti.
Sastojci:
- 20 dunja,
- 1 šalica meda.
Priprema:
- Plodove dunje temeljito operite, narežite na četvrtine i uklonite gnijezda sjemena.
- Očišćeno voće narežite na male kockice.
- Sve to prelijte medom i ostavite sa strane 3 dana.
- Nakon tog vremena voćni sok prelijemo i prelijemo u boce.
Sok od dunje i meda može se pokazati vrlo slatkim, pa se preporučuje razrjeđivanje u vodi ili posluživanje kao dodatak čaju.
Dunja za zimu - što napraviti od dunje koristeći druge recepte
Dunja u sirupu, šećeru ili medu vrlo je popularna. No, ne zaboravimo da su podjednako popularne tinkture od dunja, koje se mogu pripremiti na bazi votke, špirita ili špirita i same votke. Takva tinktura, ne samo da ima dobar okus, već ima i pozitivan učinak na naše tijelo. Tinkture od dunja mogu se pripremiti po raznim receptima koji se međusobno razlikuju ne samo po omjerima, već i po sastojcima.
Pa da vidimo kako napraviti ukusnu i zdravu tinkturu od dunje i meda.
Sastojci:
- 2,5 kg plodova dunje,
- 8 žlica meda
- 1,5 šalice šećera,
- 1 litra votke,
- kora i sok pola naranče.
Ako želimo da nam alkohol bude jači, tinkturi možemo dodati oko 0,5 l špirita. Međutim, to nije potrebno. Štoviše, ako nam se ne sviđa okus naranče, možemo ga zamijeniti limunom ili se potpuno odreći citrusa.
Priprema:
- Operite voće, prerežite ga na četiri dijela, izvadite sjemenke i stavite ih u staklenku.
- Dušinu prelijte alkoholom i ostavite oko 2,5 tjedna.
- Nakon tog vremena sipamo sirup iz staklenke i odložimo ga tjedan dana.
- U plodove dunje dodajte šećer i ostavite sa strane tjedan dana.
- Nakon tog vremena, izlijte tekućinu iz staklenke dunje i pomiješajte je s prethodno ulivenim sirupom.
- Dodamo mu i sok od naranče, med i koricu naranče.
- Sve smo odložili 2 tjedna.
Vrijedno je spomenuti da kada se voće posipa šećerom, potrebno ga je svakodnevno miješati.