Kres je popularna biljka u Poljskoj koja je na našim stolovima prisutna najčešće tijekom Uskrsa. Najpoznatiji su livadski i vrtni kreš, koji se uzgajaju i u vrtovima i u posudama na balkonima ili terasama. Kreša na vati ili ligninu također nije ništa nepoznato, a može se uzgajati tijekom cijele godine. Gotovo se nitko danas ne pita kako posaditi potočarku ili se pita koliko potočarka raste, jer je toliko popularna.
Ako ste zainteresirani za uzgoj povrća, tražite savjete kako postaviti povrtnjak i koje biljke odabrati za njega, ovdje smo za vas prikupili inspiraciju.
Kreša - opis i karakteristike
Opis kresa
Uzgoj potočarke popularan je osobito na Uskrs. Kreša (kardamin) je biljka koja potječe iz obitelji krstonosnih. Zanimljivo je da u svijetu postoji oko 200 vrsta potočarke, glavni se grozd nalazi na sjevernoj hemisferi, u Poljskoj možete pronaći 12 vrsta ove biljke (npr. Livadska kreša, vrtna kreša). U prirodi se potočarka javlja na vlažnim, livadskim i šumskim područjima. Neke se sorte uzgajaju kao ukrasne vrste. Poznajemo ga prvenstveno kao začin koji je najpoznatiji u vrijeme Uskrsa. Danas praktički svi znaju posaditi potočarku, zbog čega se željno uzgaja i koristi kao ukusan dodatak i učinkovit ukras ne samo za svečani stol. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani uzgoj cikorije?
Kreša - karakteristike biljke
Kreša je biljka koja se prostire na svim kontinentima svijeta (osim, naravno, Antarktika, gdje uvjeti ne pogoduju njegovu opstanku). Više od 70 vrsta ove biljke može se naći na Himalaji i na Dalekom istoku, u Sjevernoj Americi ima oko 39 vrsta, u Europi (Njemačka, Danska, Francuska, Nizozemska, Poljska itd.), Te oko 36 vrsta. Kreša je ukrasna (npr. Livadna kreša) i začinska biljka (npr. Vrtna kreša) koja može narasti do 70 cm u visinu. Stabljika može biti i nerazgranata i razgranata, uspravna i uzdižuća se ili puzeća. Kreša ima dlakave ili gole izbojke i listove u obliku kundaka koji rastu paralelno od stabljike. Cvjetovi kresa skupljeni su u grozdove i imaju bijelu, ružičastu ili ljubičastu boju. S druge strane, plod kresa je glatka ili uska kopljasta ljuska koja sadrži spljoštene sjemenke.
Livadska kreša (cardamine pratensis) i druge biljne vrste
U Poljskoj postoji oko 12-13 vrsta potočarke, uključujući kreš nekeramički, trolisni, dlakavi, gorki, livadski, sitnocvjetni, šumski, dlakavi ili celandin. Najpoznatija je, međutim, vrtna kreša (lepidium sativum), poznata i pod nazivom sijalica, koja se može sijati izravno u zemlju ili u posude na balkonima i uzgajati kod kuće, te livadska kreša, koja obiluje vlažnim livadama i pašnjacima , uz ceste ili u blizini rezervoara vode. Livadska kreša se također nalazi u niskim planinskim dijelovima, ali najviše se može naći u plodnim, glinenim tlima s visokom razinom podzemnih voda.
Kako uzgajati potočarku?
Među najpopularnijim sortama kreše, koja uključuje livadsku i vrtnu, potonja je najprikladnija za uzgoj. Upravo se ta sorta može uspješno uzgajati u vrtu, na balkonu ili terasi i kod kuće, čak i kad je zima izvan prozora (u ovom slučaju najbolja potočarka na vati, gazi ili ligninu). Reprodukcija ove sorte moguća je samo izravnom sjetvom, što također minimizira rad koji je potreban za uzgoj visokokvalitetne biljke s posebnim svojstvima i hranjivim vrijednostima. Sjeme kresa treba sijati u vrt od ožujka do listopada, a u lonce se može sijati tijekom cijele godine. Sjemenke ove biljke mogu klijati čak i na vlažnom papirnatom papiru, ligninu ili gazi. Prilikom sjetve u proljeće i jesen potrebno je osigurati da mjesto za uzgoj bude dovoljno sunčano, ljeti je bolje imati zasjenjeno mjesto. Kako biste produžili berbu, sijte sjeme svakih 15-15 cm svakih 15 dana. Zahvaljujući tome, svježa potočarka bit će dostupna u vrtu tijekom cijele sezone. Ako ste također zainteresirani za sadnju i uzgoj jagoda, pročitajte ovaj članak.
Kreša na vati i druge metode uzgoja
Kako uzgajati potočarku na vati? Iskustvo s potočarkom nije potrebno za uspješan uzgoj na vati u vlastitom domu ili vrtu. Danas gotovo svi znaju posaditi potočarku. Ova biljka se može sijati u vrt ili u lonac. Potočarka na pamuku, ligninu ili gazi također se može uspješno uzgajati. Koliko raste potočarka? Pa, klice kresa pojavljuju se nakon 5-6 dana, a uzgoj ove biljke ne zahtijeva puno brige za uzgoj i proizvodnju bogate žetve. Uzgoj kresa se može svesti na nekoliko osnovnih koraka.
- Za početak morate kupiti sjeme koje je dostupno u gotovo svakoj trgovini, pazeći na rok valjanosti i šaržu sjemena.
- Nakon odabira sjemena potrebno je pripremiti odgovarajući kontejner za uzgoj. Ako uzgajate krešu u vrtu, sjeme morate sijati u pravilno pripremljen supstrat, ako se ova biljka uzgaja na balkonu ili terasi, morate pripremiti lonac odgovarajuće veličine i napuniti ga potrebnim supstratom. Kres se također može uzgajati na tradicionalniji način odabirom tanjura, plitke zdjele za salatu ili druge ravne i velike posude.
- Kad je odabrano mjesto za uzgoj, mora se pripremiti potrebna podloga, pa prema tome i odgovarajuće tlo, ili kad se kreša uzgaja na vati ili ligninu, posuda mora biti obložena njima. Zatim navlažite podlogu vodom vodeći računa da nema previše vode jer sjeme može istrunuti ili postati pljesnivo.
- Sjeme se sije na pripremljenu podlogu. U loncima ili u vrtu treba biti odgovarajući razmak između bacanja sjemena. Kres na vati ili ligninu sije se gusto i mora se paziti da se sjeme ne preklapa.
- Na kraju biljku treba staviti na toplo i sunčano mjesto, te ju pravilno njegovati, a nakon nekoliko dana pojavit će se klice kresa. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani kelj u vrtu?
Kako saditi potočarku - zahtjevi
Kres je biljka s niskim održavanjem. Dovoljno je znati posijati krešu i što je potrebno za njezin pravilan razvoj kako bi uzgoj donio željene rezultate. Za uzgoj ove biljke potrebna je prije svega odgovarajuća temperatura. Kreša klija na 20-22 ° C i iako raste i na oko 10 ° C, više temperature daju veće prinose. Stoga pri planiranju uzgoja potočarke treba voditi računa o pravilno osunčanom položaju, u proljeće i jesen ljeti bi trebao biti sunčan i polukružan. Vrtnu krešu ne smijete sijati na tamno i vlažno mjesto jer će brzo istrunuti ili plijesni. Što se tiče tla, ova biljka može rasti na gotovo svim vrstama podloga, što dokazuje, primjerice, potočarka na vati, gazi ili ligninu. Kreša ne zahtijeva gnojidbu, iako se one uzgojene u vrtu mogu hraniti mineralnim gnojivima. Stoga je briga o ovoj biljci ograničena na redovito zalijevanje i plijevljenje, jer ne voli sušu i ne podnosi korov. Također se ne preporučuje uzgajati potočarku u monokulturi ili nakon drugog povrća iz iste obitelji.
Nutritivne vrijednosti, svojstva i uporaba potočarke
Kreša - nutritivne vrijednosti
Znajući kako saditi potočarku, također biste trebali biti svjesni da ova biljka ima nevjerojatne nutritivne vrijednosti i svojstva. Iskustvo s potočarkom pokazalo je mnogima koliko vrijedi uzgajati ovu biljku. Osim toga, svi koji znaju posaditi potočarku i koliko potočarke rastu imaju je u svom vrtu, posudi na prozorskoj dasci ili na terasi. Hranjiva vrijednost potočarke prvenstveno proizlazi iz visokog sadržaja vitamina C u ovoj biljci. Osim toga, ima vitamine poput B, A, PP i K, kao i mineralne soli i elemente (željezo, magnezij, kalcij, jod, krom). Zahvaljujući prisutnosti izosulfurocijanat glikozida, koji mu daje karakterističan ljut okus, također je biljka koja poboljšava ljepotu.
Svojstva i primjena potočarke
Poznata su i ljekovita svojstva ove biljke. Kreša ima prvenstveno protuupalna, antibiotska, diuretička i antikancerogena svojstva. Istodobno, podržava probavne procese, metabolizam i jača vid. Osim toga, ova biljka jača koštani sustav, zahvaljujući sadržaju kalcija, vitamin C podržava rad cirkulacijskog i imunološkog sustava, dok sadržaj željeza podržava borbu protiv anemije, a antioksidansi štite od raka. Kreša također povećava apetit, a kao prirodni izvor joda dobra je za štitnjaču. Zbog visoke razine magnezija, klice kresa, kada se redovito jedu, poboljšavaju rad živčanog i mišićnog sustava. Sumpor poboljšava stanje kose i noktiju, usporava starenje kože i čisti tijelo. Također provjerite U ovom člankukako uzgajati rikulu.
Upotreba kreše
Gotovo svi znaju kako sijati potočarku i koja svojstva i hranjive vrijednosti ima ova biljka. Stoga je danas ova biljka još uvijek savršena u mnogim kuhinjama, ne samo za Uskrs, koji je na neki način postao simbol, već i kao izuzetno zdrav i ukusan dodatak. Njegova brojna svojstva i nutritivne vrijednosti uvjeravaju vas da kreme uzgajate u vlastitom domu ili vrtu te da ih koristite u kuhinji. Ova mala biljka karakterističnog ljutog okusa savršena je kao dodatak salatama, juhama od povrća, umacima, salatama, ribama, pastama od sira i jaja. Sendvič posut njime neće samo izgledati lijepo, već će imati i dobar okus. Može se dodati i svježem siru ili maslacu. Zahvaljujući tome, neće samo poboljšati cjelokupno stanje vašeg tijela, već će i povoljno utjecati na ljepotu i opće stanje vaše kose, kože i noktiju.