Kad počne proljetna sezona, veselimo se prvom svježem povrću iz vlastitog vrta. Mlado povrće nije samo ukusno i hrskavo, već je i vrlo zdravo. Zato vrijedi saznati kako uzgajati proljetno povrće, kao i kod sjetve sjemena, kako bi se što prije mogla dobiti prva berba.
Ako tražite inspiraciju za svoj vrt, provjerite i ovdje sakupljene članke o povrću.
Proljeće rano povrće
Mlado povrće - što je to?
Proljetno povrće je sve rano povrće koje je spremno za berbu odmah nakon zimske sezone. To je prava vitaminska bomba, osobito nakon neplodnog zimskog perioda, kada jedemo konzerve iz staklenki, smrznutu hranu ili kupljeno povrće. Nowalijki su također mlado povrće koje još nije doseglo zrelu veličinu. Zbog toga su često ukusniji i aromatičniji.
U proljetno povrće spadaju rotkvica, vlasac, zelena salata, mlada mrkva, kupus, peršin, rajčica, potočarka, krastavac, luk, cikla, zeleni grašak ili korabica. Naravno, takvog povrća i začinskog bilja može biti više, sve ovisi o našim mogućnostima uzgoja, kao i o pristupu sjemenkama koje nam daju rijetke sorte povrća. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani članak o uzgoju korabice u vrtu?
Nowalijki - uzgoj u vrtu, u stakleniku ili na prozorskoj dasci
Postoji potpuna sloboda što se tiče uzgoja proljetnog povrća. Sve ovisi o našim predispozicijama, mjestu i očekivanjima u pogledu veličine žetve. Većina povrća može se jednostavno uzgajati kod kuće, na prozorskoj dasci ili na balkonu. Međutim, tada možemo očekivati ograničen prostor, pa berba neće biti previše impresivna. Najčešće kod kuće možemo posaditi vlasac, rotkvice, peršin, potočarku, različito bilje ili zelenu salatu.
Zasigurno će se najbolji rezultati postići u stakleniku ili u posebnim tunelima. Proljetno povrće na takvim mjestima izuzetno je otporno na nepovoljne vremenske uvjete. Valja spomenuti da sjetvu povrća u zemlju sve češće odgađaju česti mrazevi koji haraju našom klimatskom zonom čak i u kasno proljeće. Mnogi od njih nisu otporni na nagle padove temperature. S druge strane, uzgoj u stakleniku mnogo je sigurniji i donosi vrlo plodne žetve.
Druga ideja može biti posebna škrinja za rano povrće. To je drvena kutija na posebnoj platformi koja se može postaviti i u vrt i na terasu. Zahvaljujući tome, sjeme je zaštićeno od mrazeva na tlu. Njihova je vegetacijska sezona znatno dulja, a istovremeno nam daje ranije berbe nego izravno sa zemlje. Dodatna prednost škrinje s ranim povrćem je još bolja zaštita od raznih bolesti, kao i štetočina poput puževa ili gusjenica. Također provjerite ovaj članak o uzgoju tikvica u vrtu.
Proljetni zalogaji i zdrava prehrana
Nowalijki ili proljetno povrće vrijedi jesti zbog svoje nutritivne vrijednosti. Mnogi stručnjaci smatraju proljetno povrće najzdravijim povrćem u sezoni. Mlado povrće mora imati najveću akumulaciju vitamina, elemenata u tragovima i drugih hranjivih tvari. Međutim, postoje i glasovi da korištenjem ranog povrća riskiramo jesti povrće s najvećom koncentracijom teških metala, kao i druge nepovoljne elemente.
Svakako sve ovisi o tome gdje namjeravamo uzgajati povrće. Njihov uzgoj kod kuće ili u kućnom vrtu, daleko od raznih industrijskih središta, autocesta, ne bi trebao predstavljati takvu prijetnju. Naravno, morate uzeti u obzir da je podloga u našem vrtu zagađena teškim metalima zbog kiselih kiša, smoga i drugih opasnosti za okoliš. U tom će slučaju biti sigurnije ako se rani usjevi donose kući.
Nowalijki - što još vrijedi znati?
Rokovi sjetve i sadnje proljetno povrće
Vrijedi se upoznati s općim kalendarom sjetve povrća u zemlju. Naravno, treba imati na umu da praktički svako povrće ima svoju ranu i kasniju sortu. Pri uzgoju proljetnog povrća trebale bi nas zanimati ranije sorte.
Slijede mjeseci u kojima možemo prvi put sijati povrće:
- Vlasac - od ožujka do travnja
- Špinat - od ožujka do travnja
- Zelena salata - u travnju
- Rotkvica - od ožujka do rujna
- Rapunzel - od ožujka do travnja
- Poriluk - od ožujka do travnja
- Korijenov peršin - od ožujka do travnja
- Mrkva - od ožujka do lipnja - Ili će vas možda također zanimati ovaj članak o uzgoju mrkve?
- Kopar - od ožujka do rujna
- Kelj - od travnja do lipnja
- Kelj - od ožujka do travnja
- Grašak - od ožujka do travnja
- Zeleni grah - od kraja travnja do srpnja
- Obični luk - od ožujka do travnja
- Listna repa - od travnja do lipnja
- Grah - od ožujka do travnja
Proljetno povrće - uzgoj
Ako imamo tunel od folije ili staklenik, sjetva povrća često je moguća mnogo ranije. Tada započinjemo uzgoj s pripremom posuda za sadnice. Većina sjemenki može se namočiti u mlaku gazu kako bi iznikle. Ovo rješenje najbolje je za veće sjemenke, poput rajčice, bundeve, tikvica, tikvica, graška, graha. U suprotnom, jednostavno će sijati u lonac. Kad se pojave prve sadnice visine do nekoliko centimetara, tada možemo prijeći na sadnice. Ovisno o vremenskim uvjetima, sadnice se unose izravno u zemlju ili u veće posude.
Velika je olakšica što proljetno povrće ima sve vrijedne podatke o pakiranjima sjemena. Oni se ne tiču samo datuma sjetve, već i veličine razmaka ili položaja koji bismo trebali osigurati za određenu sortu. Nowalijki se sade u prethodno iskopano i rahlo tlo, opskrbljeno višekomponentnim gnojivom.
Nowalijki - briga
Suprotno izgledima, briga o proljetnom povrću nije toliko komplicirana. Iako se s većim usjevima može činiti prilično mukotrpnim. Svakako se morate sjetiti da redovito zalijevate svoje usjeve. Pogotovo ako je proljetno povrće izloženo suši. Osim toga, moramo redovito tkati sve krevete. Korov jako voli zauzimati položaje koje ne želimo. Ako ih ne pokupimo, ugušit će nam usjev.
U slučaju nekog povrća, tzv "Kidanje", odnosno otkidanje nekih sadnica koje rastu preblizu jedna drugoj. Ovo je važna aktivnost koja će nam omogućiti dobivanje velikog i veličanstvenog povrća. Kad god je moguće, izbjegavajte kemijska sredstva, tzv prskanje i gnojenje. Pokušajmo koristiti prirodne metode, kao što su komposter ili gnoj, ili prirodne sprejeve na bazi koprive.
Zdrava prehrana temelj je zdravog života. Za proljetno povrće pronaći ćete brojne recepte za salate, juhe i kuhano povrće. Ako možemo, trebali bismo što češće uključivati takve recepte koji će savršeno nadopuniti sve naše nedostatke u tijelu. Stoga, kad god imamo takvu priliku, uzgajajmo mlado povrće kod kuće, na balkonu, na terasi ili u vrtu u dvorištu.