Uskršnja jela su vrlo raznolika. Za to vrijeme pripremamo salate za Uskrs, meso za Uskrs, kao i druga uskršnja jela, koja uključuju ukusnu paštetu. Uskršnje se pite mogu pripremiti po raznim receptima. Ako želimo pripremiti paštetu za Uskrs, trebali bismo pročitati razne recepte i vidjeti koji nam najviše odgovara.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, pogledajte i članke o Uskrsu.
Uskršnja jela - kojih jela ima u Uskrsu u izobilju
Razdoblje Uskrsa vrijeme je koje obiluje raznim jelima. To je svakako blagdan koji povezujemo s uskršnjim jajima. Međutim, jaja nisu jedina. Uskršnja jela sastoje se od jela od mesa i povrća. Zato je vrijedno poznavati razne recepte.
Jedno od najpoznatijih jela, točnije juha koje se pripremaju samo za Uskrs je juha od kisele raži, poznata i kao bijeli boršč. No, ne zaboravimo na salate od povrća koje su savršen dodatak bijeloj kobasici tako povezanoj s ovim blagdanima.
Osim toga, u ovom trenutku nailazimo na ukusne paštete koje se mogu pripremiti na razne načine. Osim uskršnjih pašteta, popularno je i pečenje svinjskog filea sa šljivama, domaćom šunkom ili punjenim jajima. Tradicionalni uskršnji kolači, poput mazureka ili uskršnjeg kolača, važan su dio.
Pašteta za Uskrs - jednostavan recept za paštetu
Tradicionalna domaća pašteta - saznajte o receptu za ukusnu paštetu
Domaće paštete već su dugo s nama u našoj kuhinji. U kuharicama i na internetu možemo pronaći jednostavne recepte za paštete s kojima se lako možemo nositi. Međutim, ako se volimo više igrati u kuhinji, možemo se poslužiti opsežnijim i kompliciranijim receptima. No, da vidimo kako izgleda jednostavan recept za uskršnju paštetu.
Sastojci:
- 0,4 kg jetre,
- 0,5 kg govedine,
- 0,6 kg piletine,
- 0,6 kg svinjetine,
- 0,5 kg slanine,
- 4 kiflice,
- 5 jaja,
- začini: sol, papar, muškatni oraščić.
Priprema:
- Meso operite i narežite na komade.
- Na tavi ispržite narezano meso.
- U lonac stavite govedinu, svinjetinu, piletinu i slaninu.
- Zalijte cijelu vodom i dinstajte dok meso ne omekša.
- U tavi dinstajte jetru.
- Namočite kiflice u mlijeko.
- Sve meso, jetru i lepinje sameljite kroz mlin za meso.
- Mesnoj masi dodajte jaja i dobro promiješajte.
- Začinite muškatnim oraščićem, soli i paprom.
- Gotovu mesnu masu stavite u kalupe za paštete.
- Kalupe staviti u pećnicu i peći ih oko 1,5 sat na 180okoC.
Da meso ostane vlažno na vrhu, možemo napraviti mali utor i meso prije pečenja nježno poprskati vodom. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak s najboljim receptima za Uskrs.
Uskršnje pecivo od peradi - recept za paštetu
Uskršnje se pite mogu pripremiti na razne načine. Ako ne volimo tradicionalnu uskršnju paštetu, koja uključuje govedinu, svinjetinu i jetra, lako možemo pripremiti domaću paštetu od peradi, koja je vrlo nježna i ukusna. Pogledajmo kako to napraviti.
Sastojci:
- 1 kg pilećih buta,
- 2 l vode,
- svitak,
- 3 jaja,
- 0,5 šalice mlijeka,
- korijen peršina,
- 2 mrkve,
- poriluk,
- peršin,
- luk,
- 0,5 celera
- začini: sol, papar, 0,5 žličice muškatnog oraščića, 3 zrna papra, 3 lovorova lista.
Upamtite da je količina mesa već bez kostiju.
Priprema:
- Juhu pripremite od mesa, vode i povrća.
- Podijelite roladu na komade i prelijte je mlijekom.
- Kuhano meso očistite od kostiju i hrskavice.
- Meso, rolat i povrće temeljito sameljite kroz mlin za meso.
- Mesnoj masi dodajte sirova jaja, sol, papar i muškatni oraščić. Sve pomiješamo.
- Smjesi dodajte malo juhe i promiješajte.
- Masu za paštetu stavite na kalupe.
- Pecite 1,5 sat na 180okoC.
Uskrs - inovativan recept
Vegetarijanska pašteta za Uskrs - kako pripremiti ukusnu domaću paštetu
Izvrsna ideja ako ne jedemo meso je pripremiti vegetarijansku paštetu, koju je lako napraviti kao i običnu uskrsnu paštetu, ali ona se priprema s različitim sastojcima. Pa da vidimo kako se pravi vegetarijanska pašteta.
Sastojci:
- 650 ml juhe od povrća,
- 1 šalica sirove crvene leće
- 1/3 šalice sirovog prosa,
- 250 g slanutak iz konzerve,
- 500 g mrkve,
- 2 jaja,
- luk,
- češanj češnjaka,
- 2 žlice maslinovog ulja,
- začini: 0,25 žličice ljute mljevene paprike, 0,5 žličice kurkume, 0,5 žličice slatke paprike, 1 žlica naribanog đumbira, sol, papar.
Zapamtite da ako smo vegani, možemo se odreći jaja, a konzistencija paštete ionako će biti dobra.
Priprema:
- Luk i češnjak ogulite i narežite na vrlo male kockice.
- Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške.
- Luk i češnjak dovedite do vitrifikacije u loncu.
- Nakon što luk glazira, dodajte mrkvu u lonac i pržite 2-3 minute.
- Juhu ulijte u lonac i kuhajte 15 minuta.
- Nakon tog vremena u juhu dodajte proso, leću i začine.
- Kuhajte još 15-20 minuta.
- Nakon tog vremena ostavite sa strane da se ohladi.
- Ocijedite sve sastojke iz lonca i promiješajte.
- U smjesu dodajte jaja i dobro promiješajte.
- Masu od povrća stavite u kalup za pečenje i pecite oko sat vremena na 180okoC.
Recepti za paštete - kako se recepti mogu razlikovati
Kao što možemo vidjeti u gore spomenutim receptima, domaće paštete za Uskrs mogu se međusobno jako razlikovati. Također zbog velike raznolikosti sastojaka i recepata, uskrsne se paštete tako često i rado pripremaju u našim domovima.
Za uskršnju paštetu možemo koristiti različite vrste mesa, uključujući govedinu, svinjetinu, perad i iznutrice. Ne zaboravimo na vrlo važnu ulogu povrća i raznih začina, zahvaljujući kojima se okus našeg mesa definitivno može povećati.
Štoviše, među paštetama možemo pronaći i paštete za vegetarijance i vegane, koji ponekad mogu imati problema s odabirom jela u restoranima ili tijekom obiteljskih večera. Iz tog razloga vrijedi poznavati razne recepte i u našu kuhinju uvesti one najbolje.