Žute rajčice razlikuju se od tipičnih crvenih, ne samo izgledom. Njihovo meso također ima drugačiji okus i aromu, te malo drugačija svojstva i sadržaj hranjivih tvari. Naučite kako uzgajati žute rajčice i koje je najbolje odabrati za svoj vrt.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, ovdje pogledajte i članke o rajčici od rajčice.
Žuta rajčica - svojstva i primjena
Žute rajčice sve se češće pojavljuju na tržnicama i u našim vrtovima. Nije ni čudo, zaista su zanimljivi. Prije svega, izgledaju lijepo, a njihova zanimljiva, žuta koža tjera djecu da žudnije posežu za njom. Osim toga, ova prekrasna boja savršeno pristaje uz salate, tortilje i variva od povrća - savršena opcija za vašu prehranu! Odlično djeluju i u pastama, jer se pržene ili ukiseljene u staklenci mogu koristiti i za sok ili pire.
Žuta rajčica ima zanimljiv okus. Nešto je mekši i nešto slađi od tipičnih crvenih sorti. Također imaju intenzivniju aromu i meso im je nježnije. Međutim, ove rajčice vrijedi jesti ne samo zbog svog okusa i mirisa. Vrijedi znati da imaju zaista jedinstvene nutritivne vrijednosti.
Ova boja kore i mesa povezana je s činjenicom da rajčica ima manje likopena. I premda ovaj sastojak ima i zanimljiva svojstva (uglavnom protiv raka), žutu rajčicu doista vrijedi jesti. Prije svega, oni savršeno reguliraju metabolizam. Također mogu imati umirujući, razveseljujući i antistres učinak - to je zbog kalija. Osim toga, žuta rajčica pravo je bogatstvo vitamina C i skupine B. Hranjive vrijednosti izmjerene u količini mikronutrijenata također su mnogo veće nego u slučaju crvenih sorti.
Žuta rajčica - sorte i vrste
Žuta rajčica postaje sve popularnija. Zato su nastale mnoge sorte s takvom bojom mesa i kože. Žuta rajčica također je izraz za ono voće koje postane narančasto.
Sorte rajčice po boji samo su jedna od klasifikacija. Drugi je podjela prema obliku i veličini ploda. Gotovo svaka od ovih kategorija na svom popisu ima sorte žute boje. Dakle, rajčice se razlikuju:
- duguljasta (tzv. šljiva),
- koktel - mali, raste na niskim grmovima,
- datum - mali, duguljasti,
- Rajčica Buffalo Heart - u obliku srca i vrlo velikih dimenzija, ime preuzeto iz imena sorte,
- kruška (tzv. San Marzano) - tipičnog oblika kruške,
- krupnoplodno - s velikim plodovima.
Žute sorte svih ovih vrsta dostupne su u Poljskoj. Većina sorti dobro se ponaša u uzgoju vrtova, bilo na polju ili pod folijom, čak i u amaterskim uvjetima. Vrijedi posaditi barem nekoliko grmova žute rajčice kako biste uživali u njihovom zanimljivom okusu. Ako tražite dodatnu inspiraciju, pogledajte i ovaj članak o sortama rajčice.
Žuta rajčica - sorte koje su najbolje za vrt
Postoji barem nekoliko desetaka sorti rajčica sa žutim mesom (iako vjerojatno čak i više). Dakle, koju biste trebali odabrati? Evo kratkog sažetka najzanimljivijih sorti rajčice:
Koktel: 'Blondknopfchen', 'Ola Polka', 'Aztek', 'Figiel',
Duguljasti: 'Basinga', 'Jokato' (narančasta),
Gruszkowe: 'Grah žuta kruška', 'žuta kruška',
Datum: "Narančasta banana",
Veliko voće: 'Ljetni jabukovača', 'Azoycha', 'Svinja ananasa', 'La Carotina', 'Złoty Ożarowski', 'Bijela ljepotica'.
Žuta rajčica u vrtu - uzgoj
Uzgoj žute rajčice ne razlikuje se od uzgoja crvene rajčice. Uzgajate li duguljastu, koktel ili krupnu plodnu rajčicu, svi oni zahtijevaju manje-više iste uvjete uzgoja. Male cherry rajčice, poput 'Figiel' ili 'Ola', također se mogu uzgajati u loncima na balkonima. Međutim, veće se već moraju uzgajati u zemlji. Izbor mjesta - vrt ili staklenik - ovisi o željama i odredištu određene sorte.
Međutim, žute rajčice trebaju određene uvjete. Mora im se osigurati toplina i sunčan položaj. U protivnom može doći do problema sa sazrijevanjem plodova. Što je više sunca, voće je ukusnije i aromatičnije. Osim toga, naravno, podloga bi trebala biti plodna i prilično vlažna. U jesen, prije sadnje biljaka, supstrat možete gnojiti mineralnim ili organskim gnojivom. Zahvaljujući tome, rajčice će imati dovoljno plodno tlo.
Njega žutih rajčica
Rajčici, osobito tijekom vezanja i zrenja, zaista treba puno vode. Zalijevati ih treba obilno, čak i svaki dan tijekom suše. Pazite da ne smočite lišće rajčice. Na jakom suncu mogu biti izloženi oštećenjima i opeklinama, a slomljen list je poput otvorenih vrata za viruse i gljivice.
U uzgoju rajčice gnojidba je također vrlo važan postupak. To je od najveće važnosti jer rajčica treba puno hranjivih tvari. Proždrljive biljke moraju biti opskrbljene fosforom i kalijem, kao i mikronutrijentima. Vrijedi posegnuti za gnojivima posvećenim rajčicama. Samo oni sadrže dovoljno veliku dozu sastojaka da budu dovoljni za stabilan razvoj biljaka.